مکمل جھولی میں ایک گرم وقت، جب کیننگ عمل - موسم گرما اور موسم خزاں. دوستوییی گرہنتیوں سوپ اور بورسٹ کے لئے مکمل طور پر اور سبزیاں، اور سلاد کی ایک قسم ہے، اور یہاں تک کہ خصوصی بھرنے بند کرنے کے لئے ہوتے ہیں. سب کے بعد، کہ کس طرح آسان: - اس کورس اور ایک حیرت انگیز ذائقہ حاصل موسم سرما میں ایک جار کھولا اور ایک پین میں ذائقہ کے تحفظ کے چمچوں کے ایک جوڑے ڈال دیا!
ٹماٹر کے ساتھ سیم کی فلنگ
سوپ موسم سرما بھرنے مختلف ہو سکتے ہیں. اس کی ساخت بعض سبزیاں، پھلیاں، مٹر، اناج شامل ہے. ایک ڈش میں وٹامن اور معدنی ہمارے جسم مادہ کی زیادہ سے زیادہ ممکن رقم لانے کے لئے - اہم بات ایک سوادج مرکب ملے اور اس کے اہم مقاصد کو پورا کرنے کے لئے ہے. مثال کے طور پر موسم سرما میں سیم، ٹماٹر اور دیگر پھل اور جڑوں میں سوپ بھرنے. اجزاء: گاجر - 3 کلو، میٹھی مرچ، پیاز کے اسی نمبر، ٹماٹر کی 4.5-5 کلو، پھلیاں کے 5-6 کپ. گاجر نامکمل تیاری پیشگی پھلیاں ابلنا، کاٹنا، گھسنا کرنے کی ضرورت ٹماٹر، پیاز اور مرچ. اس طرح موسم سرما میں بھرنے سوپ: برتن میں تیل کی فی لیٹر ڈال، اور اسے ابتدائی جب باری باری اجزاء بھرنے. مرچ اور ٹماٹر - سب سے پہلے، یہ کچھ منٹ 10-15 گاجر، پیاز، پھر، اور ایک اور 10 منٹ کے لئے ابلنا چاہئے. 5-6 چمچوں - اس کے بعد چینی کی 300 جی، سرکہ کے 8 چمچ (6٪)، نمک ڈال. کم از کم کے سوپ موسم سرما بھرنے پیشگی podvarennoy پھلیاں سراہا اور ایک اور 40-45 منٹ کے لئے گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیا. یہ باقاعدگی سے ہلچل چاہئے. مرکب dotushena ہے، تو یہ بینکوں اور رول کی طرف سے تیار کی ایک مکمل میں ڈالا جانا چاہئے. ، باری ایک گرم کپڑے سے احاطہ اور ٹھنڈا تک چھوڑ دیں. اس طرح کے سوپ موسم سرما بھرنے ترکاریاں آزاد لئے گارنش کے طور پر استعمال کیا، اور پہلی جزو سبزی پکوان کی ایک جزو کے طور پر کیا جا سکتا ہے.
ترکاریاں ٹماٹر کا سوپ کے یا kharcho کے
بہت ہی کامیاب اور آرام دہ ایک سمجھا جا سکتا سبزی مرکب، ٹماٹر، کھانا، چاول، میشڈ آلو: سوپ کی مختلف اقسام کے لئے موزوں ہے. اس کے اجزاء مندرجہ ذیل ہے: ٹماٹر 2 کے 4 کلو - گاجر، پیاز اور زیادہ سے زیادہ نمک - 150-200 گرام. یہ سوپ موسم سرما کے لئے ڈریسنگ خالی بہترین ذائقہ ہے. پیاز اور ٹماٹر ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں، لوہے میں شامل کر رہے ہیں، وہ grated گاجر، مرکب کا رس دو کرنے کے چند گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے جس کے بعد ڈال. 9٪ طاقت سرکہ کے 300 G یا 6 فیصد کے 500 جی اور چینی کی 400-450 جی کے ساتھ ملا پنٹ خوردنی تیل: اس وقت، یہ اچار بنانے کے لئے ممکن ہے. چند مٹر ڈالو allspice کو، بے پتے، سب کچھ ابال. اس کے بعد، اچار، سبزیوں کی کٹائی کے ساتھ ملا چاہئے، کو روکنے کے نمک شامل کریں اور ابالنے کے لئے چھوڑ دیں، اور پھر درمیانے گرمی پر آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا. گرم رول.
ٹماٹر کے ساتھ قددو بھرنے
اور آخر میں، موسم سرما میں سوپ بھرنے، جس آفاقی باورچیوں ہے سمجھا جاتا ہے کے لئے ہدایت. سب کے بعد، یہ صرف سوپ میں ڈال نہیں، بلکہ بورسٹ، اور نتیجہ - بہترین! : اس کی ضرورت کے لئے سبز پھلیاں - آدھے مرچ کلو - 1 کلو قددو - پیاز 1 کلو پونڈ، نصف تیل کی فی لیٹر، چینی، 35 کے 300 G - نمک، سرکہ ایک 9 فیصد حل کے 50 ملی لیٹر (2 کلو)، ٹماٹر ، لہسن اور مصالحے کے سربراہ. سبزیاں اور لہسن، صاف کرنے کے لئے گوشت کی چکی پیسنا، لیکن نہیں ملا. پیاز بھون گرم تیل میں لوہا، 12 منٹ کے بعد - ٹماٹر، سرکہ، چینی، نمک. ابالنا چھوڑ دیں. پھر دوسرے اجزاء اور ابالنا، کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے شامل کرنے کے لئے واپس کی رپورٹ. 10 منٹ کے لئے مزید رخصت، مصالحے شامل کریں. اس کے بعد بینکوں میں پیک کیا اور بند کرنے کے لئے تیار ہے. دیگر گیس سٹیشن کی طرح، یہ گوشت، آلو بجھا یا پاستا، دلیہ، آلو کے لئے ایک گارنش کے طور پر استعمال کرنے کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے.