رسوٹٹو کھانا پکانا

pilaf ہدایت - قدیم ترین آمدورفت میں سے ایک ہے. بعض ایشیائی ممالک میں، یہ ایک تہوار ڈش سمجھا جاتا ہے، اور ان میں ایک خاص روایت اور اس کی تیاری کے تقریب نہیں ہے. چاول کھانا پکانا، وہ صرف نہیں خواتین بلکہ مردوں کو جانتے ہیں. اس کے مشرق میں صرف بھیڑ سے بنایا گیا ہے. ہدایت کا جدید تشریح کسی حد تک اس کی صلاحیتوں کو وسعت دی. دنیا کے بہترین باورچیوں کس طرح کسی بھی گوشت، سمندری غذا، سبزیاں، اور اس سے بھی میٹھی سے رسوٹٹو کھانا پکانا ہمیں بتائیں.

گھر پر اس ڈش چاول کے معیار پر توجہ دینے کی بات کا یقین ہو. اس پلاو میں اہم جزو ہے، اور یہ حتمی نتیجہ کا تعین کرتا ہے. بہتر چاول سے Durum (devzira، Chungara، باسمتی، لیزر، سے Alang، وغیرہ) لے. اس کے بارے میں ایک کلو لیتا ہے. اگلے جزو - ایک بھیڑ کے بچے. اس سے ایک کلو کے بارے میں لینا چاہئے. ہڈی (کل وزن کا ایک تہائی) پر بہتر گوشت یہ ہو جائے گا تو. اس کے 100 گرام تیار کرنے کے لئے ضروری ہے بھیڑ کی چربی یا مٹن چربی. یہاں تک کہ گاجر، رسیلی اور سرخ، تین پیاز، لہسن، خوردنی تیل اور جیرا (دو چمچ) کے دو سروں کا ایک کلو لے. یہ بھی ہدایت تیکھی مرچ کی درخواست پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اب، کھانا پکانے سے پہلے چاول پکایا عمل خود شروع کرنے کے لئے تمام ضروری اور ممکن.

ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی اٹھائیں. یہ عام طور پر کھانے پکانے سے کیا جاتا ہے ازبیک پلاو. ہم گوشت ہڈیوں کو کاٹ، لیکن دور پھینک نہیں ہے. درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی بھیڑ کے بچے کو کاٹو. بیکن چھوٹے کیوب میں کاٹ. Shinkuem نصف بجتی ہے، گاجر اور لاٹھی پیاز. لہسن سر کچلنے اور ہم دانت میں اشتراک نہیں کرتے، لیکن صرف اوپری کی جلد سے ان کو ختم. چھانٹیں پتہ لگا اور پانی واضح چلتا ہے جب تک، اوقات کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ دھونا. یہ کھانا پکانے سے پہلے دو گھنٹے کے لئے پانی میں لینا کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

ہم چولہے پر کیتلی میں ڈال دیا اور اس میں تیل ڈالنا. یہ بہت زیادہ ضرورت سے زیادہ گرم کرنا چاہئے. کزان سور کی چربی میں پہلی پوشیدہ ہے. اس کے ساتھ گرم کیا جاتا ہے، باہر لے اور دور پھینک. پھر بہت اچھی دیگ ہڈیوں اور بھون میں ڈالیں. مضبوط وہ بھونا جاتا ہے، مزید خوبصورت مستقبل pilaf ہدایت کا رنگ ہے. یہ پیاز کی طرف سے پیروی کی جاتی ہے. انہوں نے کہا کہ گولڈن براؤن ہونے چاہئیں. اس کے بعد، گوشت باہر پوشیدہ ہے. تقریبا 10 منٹ کے لئے اسے بھون. اب یہ گاجر کی باری ہے. تمام اجزاء ملائیں. ابھی پانی ڈال. اس کی ایک دی گئی رقم کے 1.2 لیٹر ہونا چاہئے. مائع فوڑے جب، کیتلی لہسن (عددی) اور گرم مرچ (عددی) میں بچھانے. ہم نے انہیں ایک ابال (30 منٹ) دے. مائع نمک شامل کرنے سے تھوڑا سا نمکین تھا. مرچ اور لہسن، چاول کو ہٹا دیں اور یہ چپٹا بچھانے، لیکن دوسرے اجزاء کے ساتھ ملا نہیں کرتے. پانی کے جذب کے طور پر آگ کو کم. صرف چند منٹ میں پکایا تک لہسن اور کالی مرچ کے وسط میں پوشیدہ ہے، اور چاول کے ساتھ ان چھڑکی. کیتلی ڑککن بند کریں اور ایک تولیہ لپیٹنے. بند برطرف. یہاں صحیح رسوٹٹو کھانا پکانا کرنے کا طریقہ یہ ہے. انہوں نے کہا کہ، خوشبودار مزیدار اور کے crumbly باہر کر دیتا ہے.

آپ کسی بھی گوشت یا سمندری غذا لے سکتے ہیں. mussels کے ساتھ pilaf ہدایت اسی طرح پکایا. انہوں نے پیاز اور گاجر کے ساتھ مل کر تلی ہوئی، اور پھر cauldron میں رکھی جاتی ہیں. اس کے بعد یہ پانی اور چاول میں شامل کیا جاتا ہے. اگر مطلوبہ مصالحے ڈال دیا. یہ ڈش کسی بھی میز کے لئے ایک سجاوٹ ہو سکتا ہے.