گوشت کے ساتھ سبزی کا سٹو

سبزیوں کا سٹو گوشت کے ساتھ - ایک خوبصورت اور صحت مند آمدورفت، odnovrmenno روشنی، غذائیت سے بھرپور اور دل. کیلوری سبزیاں سٹو گوشت کے ساتھ آپ کو شامل نہیں کریں گے، لیکن بھوک سے طویل حاجت. مختلف سبزیوں stews اور گوشت کسی بھی موسم میں اچھے ہیں - آپ ہمیشہ سبزیاں دستیاب ہیں حاصل کر سکتے ہیں.

اس ڈش کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

ویل کی گوشت کی 400 جی، ایک بینگن، 4 کھلی ٹماٹر، zucchini کے ایک، 2 میٹھی مرچ، منجمد سبز پھلیاں، 7 بلب، لہسن لونگ، کپ سبزیوں شوربے کے 100 G، مسالیدار چمچ کٹی گھاس، خوردنی تیل کے 3 چمچوں، ذائقہ - نمک.

پہلا سٹرنگ سیم کے defrost. پیل بینگن اور منصفانہ موٹی سلائسین اس کے ساتھ ساتھ کاٹ، ایک colander میں رکھ، موٹے نمک کے ساتھ چھڑکی. 30 منٹ کے لئے. تھوڑا سا خشک، ایک چھوٹا سا کڑوا رس نالی پھر بینگن، کللا دو، اور کیوب میں کاٹ. ، گوشت دھو لیں کیوب میں کاٹ اور پہلے spasserovat تھا جس کا تیل باریک کٹی پیاز ایک ہی برتن میں جھلسانا. ایک لکڑی کے چمچ سے کبھی کبھار stirring گوشت 10 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا پیاز مہک لینا کرنے کی اجازت دیں.،. اس سے گوشت تھوڑا سا خشک ہو چکا ہے کہ ضروری ہے. اس دوران میں، صاف اور اچھی طرح تمام سبزیوں کے باقی دھونے: چوکوں ٹماٹر، گھنٹی مرچ کے سلائسین میں، diced توری میں کاٹ.

گوشت تھوڑا سنہری رنگ ملے گا جب، پین توری، بینگن، پگھلایا اور کٹی پھلیاں، میٹھی مرچ شامل کریں. کوک پانچ منٹ کے لئے، اس کے بعد کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ، ٹماٹر، دھونا، کھلی اور پسے ہوئے لہسن دانت، کالی مرچ، نمک ڈال کرنے چھڑکی. ایک پتلی ندی کاڑھی، اگر ضروری ہو تو گرم شوربے ڈال اور 45 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری رکھیں.، بہا،. تھوڑا سا podsolite پکانے کے اختتام کے بعد، ایک کی خدمت ڈش کرنے کا سٹو کی منتقلی اور گہری خدمت گرم.

ترکیبیں سٹو گوشت بھرپور ساتھ. مثال کے طور پر گوشت کے ساتھ ایک بہت سوادج سبزی ragout برتنوں میں پکایا.

کریم اور سبزیوں کے ساتھ سٹو کوفتوں.

کیما بنایا ہوا ترکی (یا چکن) کے 100 G، سرسوں، ایک آلو-بلب منزل، ایک چوتھائی مرچ، گاجر تیسری پرچیاں dill اور چکھنے کی اجمود، دانت لہسن کے اناج کے چمچ، مکھن تھوڑا، 20 ملی لیں. کریم، سرخ شملہ مرچ کی ایک چوٹکی، chives کے.

سب سے پہلے، آپ کو جو آپ کو منتخب کیا ہے گوشت، کالی مرچ، نمک کے باہر بھرنے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. میٹھی سرسوں رکھو، اچھی طرح ملا.

آنکھ بند اخروٹ کے مقابلے میں قدرے چھوٹے سائز ہونا ضروری ہے جس کیما بنایا ہوا گوشت کے چھوٹے گیندوں، کی ہتھیلی میں.

کافی بڑی میں کاٹ آلو، پیاز، گاجر اور کاٹ گھنٹی مرچ پتلی سٹرپس میں کاٹ. تمام باقاعدگی سے stirring کے 5 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر سبزیاں، کے ساتھ بھون.

پھر تم سب کو شامل کرنے کی ضرورت ایک برتن میں سبزیاں، باریک کٹی جڑیں جڑی بوٹیاں، کٹی لہسن ڈال، وہاں ایک چھوٹا سا مکھن، ڈال، میں meatballs شامل زمین میٹھا سرخ شملہ مرچ کے ساتھ چھڑکی، پانی ڈال meatballs کے تھوڑا جھاںکنا سکیں.

جس میں 40 منٹ کے لئے 220 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے تندور میں سٹو برتنوں میں رکھو. اس کریم کے ساتھ سٹو ڈال اور خدمت سے پہلے سبز پیاز کے ساتھ چھڑک کے لئے ضروری ہے.

گوشت کے ساتھ سبزی کا سٹو - گوشت بہت بہتر سبزیوں کے ساتھ جذب کیا جاتا ہے کیونکہ یہ ایک بہت صحت مند غذا ہے. جو صحیح کھانے کے لئے چاہتے ہیں وہ لوگ جو، اس سادہ ہدایت سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں. آپ کی ضرورت ہو گی:

350 جی سور کا گوشت، ایک بینگن، ایک پیاز، مرچ 2، 2 ٹماٹر، اجوائن جڑ 200 جی، خوردنی تیل، گوبھی کے 300 گرام، بیم، نمک، کالی مرچ سبز.

گوشت، درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے کالی مرچ اور نمک شامل کریں.

کیوب - پتلی نصف بجتی ہے، اجوائن اور گھنٹی مرچ میں پیاز کاٹ. یہ گوبھی کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. بینگن اور ٹماٹر کافی بڑی میں کاٹ.

گوشت، 1-2 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر بھون پیاز شامل کرنا چاہئے.

بینگن، اجوائن، ٹماٹر، مرچ: پھر تیار سبزیوں کی تہوں باہر پوشیدہ ہے. آخری پرت گوبھی رکھی ہے. کالی مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکی ذائقہ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور اپنے ہی رس میں 40 منٹ کے لئے ابالنا کرنے کے لئے جاری.

فارغ سٹو آہستہ پین گوشت سبزیوں کی چوٹی پر تھا تاکہ رخ، ڈش میں ڈال دیا جانا چاہئے.