گوبھی کے ساتھ پینکیکس

یہاں تک کہ آپ تقریبا ایک عمر کی وضاحت نہیں کر سکتے ہیں سب سے زیادہ امکان ہے کہ ہمارے ملک کی سرزمین پر پینکیکس بھی روس خود کے تصور سے پہلے، وہاں تھے جب. بہت سے حقائق کہ پینکیکس سورج کی علامت تھے اس حقیقت کے حق میں بولتے ہیں. اور قدیم Slavs سپریم دیوتا کے طور پر کی پوجا کی. یہ کہ پینکیکس کارنیوال ملاقات کر رہے تھے اور ایک ہی وقت میں وہ یادگار ڈش تھے کوئی حادثہ نہیں ہے. طلوع و غروب - پیدائش اور سورج کی موت، قدیم لوگوں سے متعلق تصورات. پینکیکس کے مختلف قسم کے تقریبا تمام لوگوں کے لئے جانا جاتا ہے، لیکن ان میں سے کوئی بھی، مقدس معنی کے طور پر پینکیکس میں سرمایہ کاری نہیں کرتا روس میں کے طور پر. کے مطابق کی etymological لغت میں لفظ "لات" فعل سے پیسنا کرنے کے لئے، یہ ہے کہ، حاصل کیا جاتا ہے ملنگ اناج سے بنایا ہے کچھ امکان یہاں موروثی اپوزیشن سارا اناج، یعنی دلیہ سے بنایا گیا ہے کہ ہیں.

روایتی طور پر روس پینکیکس میں خمیر آٹا سے سینکا ہوا. یہ دوسری قوموں کے اسی طرح کے برتن سے اپنے بنیادی فرق ہے. پینکیکس تقریبا کسی بھی تبدیل کر سکتے ہیں بھرنے. کے ساتھ پینکیکس گوبھی اچھا نہیں ہو سکتا ہے، وہ ایک چھوٹا سا بلف کی میٹھی ھٹی ذائقہ کے ساتھ نازک ذائقہ sdobny پکوان یکجا تلی ہوئی گوبھی انڈے کے ساتھ. وہ مکھن میں بھون اور خدمت، ھٹی کریم خلیج کر سکتے ہیں - آسمانی ذائقہ!

پینکیکس کھانا پکانا اور گوبھی ہدایت کی ضرورت مصنوعات کی مندرجہ ذیل فہرست فراہم کرتا ہے.

آٹا، انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے، دودھ (دستیاب سادہ پانی)، خمیر، چینی (. چمچ)، سالٹ ذائقہ. slaked کا سوڈا.

ہم تیار کرنے کے لئے شروع کریں گے آٹا پینکیکس گوبھی کے ساتھ. پہلا اسفنج بنانے - ملا دودھ، چینی، آٹا خمیر اور نصف. ہم کسی گرم جگہ میں مرکب کے ایک کپ ایک طرف رکھ دیا. ابال کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت - 30C، آٹا اصل حجم سے سائز میں دوگنا کرنا چاہئے.

اب، دو انڈے حاصل کرنے کے لئے گاڑی چلانے کے لئے ہے، ایک پین لے مرکب، باقی آٹا اور نمک ڈال. ، دہی کی مستقل مزاجی کو آنکھ میں آٹا کمزور موٹی ہے تو، بہت مائع، podsyplem آٹا تو گرم دودھ شامل کریں. آخر میں، سرکہ کے ساتھ slaked تھوڑا سوڈا، شامل کریں، اور اس سے رابطہ کیا چند گھنٹوں کے لئے ایک طرف آٹا قائم.

جب تک آٹا مناسب ہے، ہم سے بھرنے دو. گوبھی، نمک کاٹنا اور اس کے کھڑے ہونے دے. پین گرم چربی ڈال اور ایک چھوٹی سی چینی شامل کریں. گوبھی سکوڑیں اور اضافی رس نکال دیں. ، کٹی پیاز شامل کالی مرچ، ایک پین میں رکھ. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور یہ ایک سنہری بھوری رنگ پہنچ جاتا ہے جب تک، اس کے بعد جب تک ابالنا. ابال سخت ابلا ہوا انڈے، ٹھنڈا، کاٹا اور گوبھی کے ساتھ اختلاط. بھرنے کے لئے تیار ہے. اب یہ کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.

آٹا آپ گوبھی کے ساتھ پینکیکس پکانا کر سکتے ہیں، کے لئے تیار ہے. پین، اپ گرم پانی کی ایک بوند پھیلانے نہیں کرتا ہے تاکہ، اور سطح پر رولنگ ہے. پہلی کوشش ناکام ڑیلےدار تھا، پین میں نمک ڈال. چند منٹ کے بعد نمک کو ہٹانے اور تیل ڈال. تم فراانگ شروع کر سکتے ہیں. جب تمام پینکیکس تیار ہیں - وہ گوبھی کے ساتھ بھرے. گوبھی کے ساتھ پینکیکس ھٹی کریم کے ساتھ میز پر خدمات انجام دیں.

گوبھی کے ساتھ پینکیکس سے بنایا اخمیری آٹا. کی ترکیبیں مقرر فن. یہاں ان میں سے ایک ہے. سفید اور زردی پر بانٹیں انڈے. انڈے yolks چینی کے ساتھ پیسنا. ہم ایک saucepan میں منتقل سوڈا پانی اور آٹے کے ایک گلاس کا اضافہ، گیس کو اچھی طرح لیکن آہستہ مکس پانی سے باہر نہیں ہے. ابھی اچھی طرح گوروں whisk ایک اور آٹا شامل کریں. آٹا دہی کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے. سایڈست یہ پانی یا dosypaya آٹے کا اضافہ.

پین گرم پینکیکس کھانا پکانے کے ساتھ کے طور پر. تیل کے ساتھ اس کا لباس، آپ کو ایک کانٹا پر خام آلو کا ایک ٹکڑا کے ساتھ یہ کر سکتے ہیں. تیل میں ڈپ، اور فوری طور پر پین چکنائی. بلے کرچھل، رقم کو empirically شمار کیا ڈالو. کچھ ترکیبیں آٹا میں براہ راست بھرنے ڈال کرنے کے لئے مشورہ، اس معاملے میں، پینکیکس اندر گاڑھا اور کافی بنا ہوا نہ حاصل کر رہے ہیں. لیکن، اس کے ذائقہ کا معاملہ ہے.