بسکٹ اور پھل کے ساتھ جیلی کیک: کھانا پکانے ہدایت

تاریخ کرنے کے لئے، سب سے زیادہ سے زیادہ، کم کیلوری کیک جیلی بسکٹ اور پھل کے ساتھ سمجھا. یہ ڈش بہت سے مختلف حالتوں میٹھی کے سب سے زیادہ مطالبہ gourmets کے اور محبت کرنے والوں کو مطمئن کرے گا ہے. جیلی کیک کے تمام اس کی منفرد ذائقہ کی طرح پھلوں کے ساتھ. یہ بیک وقت کوملتا، پھلوں کی کریم اور ھٹی نوٹ کے مٹھاس کو اکٹھا. یہ شیرینی نہ صرف خاندان بلکہ مہمانوں براہ مہربانی گا. ایک بہت بڑا فائدہ یہ تازہ پھل شامل ہیں، کیونکہ بچوں کو لے آئے گا.

کیک کی کہانی

جہاں اسے اس پاک شاہکار کی تاریخ شروع کر دیا آج، بہت سے کھانا پکاتی ہیں، بحث. کچھ پہلے کیک اٹلی میں بنایا گیا تھا یقین ہے کہ. لسانی ماہرین کا کہنا ہے کہ اطالوی زبان میں لفظ "کیک" پیچیدہ کسی چیز کی طرف اشارہ کرتی. لہذا، لفظ کے لئے، زیورات، پھول، عام طور پر کے ساتھ منسلک کرنا شروع کر دیا کے کیک کو سجانے کے.

دوسروں وسطی سے معاملے کی اصل خیال ہے کہ. ہر کوئی جس دودھ، شہد سے باہر کر دیا اور ایک کیک کی طرح دیکھا گیا تھا اورینٹل مٹھائیاں، سے واقف ہے.

اس مٹھائی تیار کرنے میں سب سے اہم جگہ فرانس لیتا ہے. یہ فرانسیسی پیسٹری دنیا بھر کنفیکشنری درمیان جگہ کا فخر لیتا ہے. confectioners کے کئی صدیوں فرانس اصل فائلنگ اور سجایا کیک میں بہتری آئی. اس ملک میں ہم نے بہت سے مٹھائی، کوئی قیمت ہے جس کے بغیر، کوئی جشن پیدا ہوئے تھے. یہ بسکٹ، جیلی، کینڈی اور بہت کچھ.

ہر ملک کی تیاری اور سجاوٹ ڈیسرٹ کی اپنی روایت کی طرف سے خصوصیات ہے. فائن کیک کی تقریبات، منفرد سجاوٹ مختلف علامات کے لئے تیار. کچھ کیک ریکارڈز کے گنیز بک میں مستحق ہیں. انہوں نے طویل ترین کیک، اعلی ترین اور دنیا میں سب سے بڑا کیک پر partitions مارا. لفظ "کیک" روس میں پہلے نامعلوم. بیکڈ روٹیاں جشن میں پکایا گیا ہے کہ اگرچہ.

مثال کے طور پر پکی ہوئی ایک شادی پر روٹی مختلف داڑھیوں اور curls کر سجایا. کبھی کبھی دولہا اور دلہن کے قائم شخصیات کے وسط میں.

جدید پیسٹری کی جیلی کے لئے ایک منفرد ہدایت ہے پھل کے ساتھ کیک یا اصل سجاوٹ. اتنی دیر پہلے تقریبات روایتی کیک کا استعمال نہیں کیا. بلکہ اس کی بجائے درخواست پر گھنٹیاں اور whistles کی ہر طرح سے اپنی مرضی کے مطابق کیک آیا. مقبول کیک، کئی تہوں پر مشتمل. اس قسم کی یورپی ممالک سے چلا گیا. اگلا، وہ امریکہ کو فتح کیا، اور پھر روس کو.

ترتیب میں پھل جیلی کے ساتھ ہدایت کیک پیش مٹھائی پر ان کے گھر والوں کو خوش کرنے کے لئے. تاریخ کرنے کے لئے، بہت سے سجایا کیک موجود ہیں. وہ زیورات، figurines کے، چاکلیٹ کے ساتھ احاطہ پھل کے ساتھ سجایا جاتا ہے. اس طرح ایک طبقے کے زیادہ تر کلپنا ہے.

پھل جیلی کے ساتھ کیک

مندرجہ ذیل اجزاء اس کیک کی تیاری کے لئے کی ضرورت ہے:

آٹے کے لئے:

1. بہتر سورجمھی تیل - 5 ملی.
2. آٹا - 250 گرام.
3. چینی - 200 گرام.
4. انڈے - 4 پی سیز.

کریم کے لئے:

1. چینی - 100 گرام.
2. ھٹی کریم 30٪ - 300 گرام.

بھرنے کے لئے:

1. پانی - 800 ملی لیٹر.
2. کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے.
3. نیوزی لینڈ - 1 ٹکڑا.
4. جیلی خوشبو کے ساتھ 200 گرام kivi-.

کیک کی تیاری

سب سے پہلے ہم سرد ابلا ہوا پانی جیلی ڈال اور 40 منٹ کے لئے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے.

جیل پھول کے بعد، یہ ضروری ہے، stirring کے، فوڑا لانے، پھر نالی. جیلی ٹھنڈا اور 50 منٹ کے لئے solidification کے لئے فریزر میں رکھ دیا. اس کے نتیجے کے طور پر، جیلی کی مستقل مزاجی ہونے کے ایک بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے.

اگلا آٹا کی تیاری کر رہا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو، چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی، پھر آہستہ آہستہ sifted آٹے ڈال whisk ایک کرنا ہوگا. آٹا ایک وردی ہے، لیکن ایک ہی وقت مائع میں کرنا چاہئے.

22 سینٹی میٹر سورجمھی تیل کے ساتھ greased کا ایک ویاس کے ساتھ سپلٹ سڑنا، آٹا میں ڈال دیا. 20 کے لئے پکانا - 180 ^° C پر 25 منٹ کے ایک سنہری کتتھئ تک.

کریم تیار کرنے کے ہموار اور فرج میں ڈال تک چینی اور ھٹی کریم کے اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے.

پکانا کیک کے بعد، تقسیم سڑنا ہٹا دیا جائے اور کمرے کے درجہ حرارت پر korzh کی ٹھنڈی دینے کے لئے. 2 حصوں میں کیک کا مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد. ایک حصہ تقسیم کی شکل میں رہنے کے لئے ہے.

اس میں ڈال کریم کی 2/3، کیک دوسرا باقی کریم lubricates ہے اور حاملہ کرنے کے لئے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

کیلے اور کیوی سلائسین میں کاٹا. ہم نے ان کے نیچے دیے کیک پر ڈال دیا. ایک دوسری korzh کی کے ساتھ اوپر احاطہ. باقی پھل کے ساتھ سجانے کے.

سب سے اوپر نصف بھریں اور تقریبا 2 گھنٹے، مکمل solidification کے لئے ریفریجریٹر میں منجمد جیلی کیک کو ہٹا دیں.

جیلی کیک کناروں کی مکمل solidification کے صفائی کے ساتھ ایک دفاتر کے ساتھ سڑنا سے الگ ہونے کے بعد.

ہسٹری جیلی

بہت سے بھی آگاہ ہیں کہ جیلی ایک نئی ڈش نہیں ہے نہیں ہیں. مسودات 5 صدیوں پہلے اس طرح کی مصنوعات کا ذکر کیا ہے. ماضی کی بجائے جلیٹن ہڈی کا استعمال کیا.

وہ دن گئے بہتری آئی جیلی کے دن ہیں. 1845 میں، جیلی بنانے کے لئے پاؤڈر ایجاد کیا. لیکن وہ کافی مضبوط کارروائی نہیں تھا اور جیلی کی مستقل مزاجی میں مائع کر دیا. لیکن یہ 40 سال لگ گئے. تیار پاؤڈر مستقل مزاجی زیادہ جدید جیلی کرنے کے لئے مناسب. یہ 1885 میں تھا اور ایک بسکٹ کے ساتھ پہلی بار تیار جیلی کیک تھا. آج یہ خاص طور پر مقبول ہے. ہم بسکٹ کے ساتھ ہماری ہدایت جیلی کیک پیش کرتے ہیں. وہ اتنا نرم اور آسان بن گیا فوری طور پر جدید ترین gourmets کے ذائقہ کے لئے آیا تھا.

بسکٹ اور پھل کے ساتھ جیلی کیک

کیک تیار کرنے کے لئے، یہ مندرجہ ذیل اجزاء کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے:

ہونا چاہئے بسکٹ آٹا تیار کرنے کے لئے:

1. انڈے - 4 پی سیز.
2. آٹا - 100 گرام.
3. چینی - 150 گرام.

مبادیات کو استعمال کرنے کے لئے:

1. ھٹا کریم - 500 گرام.
2. پھل - موسم کے مطابق درخواست پر یا.
3. فوری جلیٹن - 15 گرام.
4. جیلی - رنگارنگ اپنی مرضی سے لیا جا سکتا ہے.

تیاری کا طریقہ

بسکٹ اور پھل کے ساتھ جیلی کیک فوری طور پر کافی تیار کی اور بہت زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے.

پکانا بسکٹ آٹا شروع کرنے کے لئے چاکلیٹ کیک حاصل کرنے کے لئے کوکو شامل کرسکتے ہیں. ہم ٹھنڈی دے. پھر ٹکڑوں میں پھاڑ.

جلیٹن، پانی سے بھرنے کے پھول تک انتظار. اس کے بعد ہم اس بات کو یقینی جلیٹن ابلنا نہیں کرتا بنانے کے، تحلیل کو آگ پر ڈال دیا. ہم کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے دے.

چینی کی مرکب کے ساتھ کریم یکساں ہونے تک، پھر ہم ٹھنڈا جلیٹن بہا رہے ہیں.

کیک کے لئے فارم بہا کریم، اسپنج کیک اور پھل کی پلاسٹک لفاف اور پھیلنے تہوں کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا. سب کی درخواست پر پھل کے ساتھ سجانے یا جیلی ڈال. اہم بات - پیکیج پر دلالت اس سے نصف سے بھی کم کی طرف سے پانی کے استعمال. مکمل solidification کے تک ریفریجریٹر میں کیک کو ہٹا دیں.
پھر پھل کے ساتھ جیلی کیک آن کریں. تصویر کے ڈیزائن کی ایک مثال سے پتہ چلتا ہے.

ہسٹری بسکٹ

ہسٹری بسکٹ دور صدیوں میں شروع ہوتا ہے. اب یہ جو سب سے پہلے اس طرح ایک ٹیسٹ کے لئے ہدایت ایجاد تعین ناممکن ہے.

XV صدی میں، یہ ایک بسکٹ انگریزی ملاح کا پہلا ذکر تھا. طویل سفر کوکا ذخیرہ کرنے سے پہلے تھوڑا بسکٹ خشک. یہ تیل پر مشتمل نہیں ہے کے طور پر یہ ایک بسکٹ کا انتخاب. یہ خصوصیت ایک طویل وقت کے نم سے پرانے ڈھنگ کا نہیں کے لئے کرنے کے لئے اس کی اجازت دیتا ہے. ایک اور بسکٹ کی وجہ سے اس کی پرورش کی قیمت اور حقیقت یہ ہے کہ وہ نسبتا کم جگہ تھی کے چنے.

Unheeded بسکٹ اور سیکولر gourmets کے چھوڑ دیا ہے. ایک foodie جہاز پر ایک بلے باز کی کوشش کی ہے کہ تجاویز موجود ہیں. لیکن یہ صرف مفید کی مصنوعات کو بہت سوادج نہیں تھا، بلکہ. جلد کی مصنوعات کی اس قسم کی ملکہ وکٹوریہ کی عدالت کے ساتھ پیدا کیا گیا ہے. بیکنگ بہت تازہ تھا اور جام کی ایک پرت تھی. یہ اس عرصے کے بسکٹ کے ساتھ دنیا بھر میں اپنے سفر کا آغاز کیا.

جیلی کی pies کی طرح بہت سے لوگ، لیکن نہیں بہت سے لوگوں کو ایک کافی نرم کیک بناو کیسے جانتے ہیں. اپرشکشیت پیسٹری کے لئے ایک حقیقی نجات جیلی کیک اور بسکٹ ہو جائے گا. مٹھائی کی اقسام میں سے ایک کی ہدایت ذیل میں دکھایا گیا ہے. اس کے علاوہ، اس مٹھائی کا فائدہ یہ پکانا کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ ہے.

جیلی کیک اور بسکٹ

کیک تیار کرنے کے لئے اس طرح کے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے:

1. جیلی - ایک پیک.
2. کوکیز - 200 گرام.
3. ھٹی - 300 ملی لیٹر.
4. نیوزی لینڈ - 3 ٹکڑے ٹکڑے (اختیاری دیگر پھل کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے).
5. ناریل - 50 گرام.
6. جلیٹن - 2 چمچ. ایل.
7. چینی - ذائقہ.
8. پانی - 50 ملی.

تیاری کا طریقہ

جلیٹن پانی ڈال اور سوجن کرنے کی اجازت دیتے ہیں. تحلیل تک اس کے بعد یہ گرم ہونا ضروری ہے. جیلی کمزور، پیکیج پر دلالت کرتی ہے کہ مقابلے میں دو گنا کم پانی لے. ہم یہ تھوڑا ٹھنڈا دے. پھل چھوٹے کیوب میں کاٹ. کوکیز پیسنا. اگلا، ایک بڑے کٹوری میں جیلی، جلیٹن اور مشترکہ پھل ملا. تمام اچھی طرح ملا، پسے ہوئے بسکٹ شامل کریں. ذائقہ چینی شامل کریں. ایک بار پھر آہستہ ملا. ھٹی کریم شامل کریں اور پھر سے اختلاط. ایک مولڈ میں ڈالو اور solidification کے مکمل کرنے کے لئے فرج میں رکھ دیا. پھر آہستہ شکل سے باہر ہو جاؤ، کناروں تیز چھری سے جدا کیا جائے گا. آپ بھی ابلتے پانی کے ذرائع کی طرف سے سڑنا سے باہر کیک حاصل کر سکتے ہیں. اس مقصد کے سڑنا گرم پانی میں چند سیکنڈ میں رکھ دیا جاتا ہے کے طور پر، اس کے بعد اچانک ایک ڈش پر وندا.

ایک ہدایت لے رہا ہے، لیکن مسلسل پھل بدلتے، یہ میٹھی دانت خوشی گا کہ بسکٹ اور پھل کے ساتھ مختلف جیلی کیک حاصل کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا. نرم کیک لطف اندوز، پیٹو وٹامن بم ملتا ہے. بچے پھل کھانے کے لئے نہیں کرنا چاہتی ہے، تو اس میٹھی بنانے کے لئے - اس نے تمام پھل کھانے کے لئے خوش تھا.