جیلی اور مسالیدار میں سور کا گوشت زبان سے کھانا پکانا

کس طرح سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کی آپ نے اسے خریدا تو اس کی زبان ، اس کی طرف سے مصنوعات؟ یہ ونمرتا ایک خاص نقطہ نظر کی ضرورت ہے. مناسب طریقے سے سور کا گوشت زبان سے کھانا پکانا جانتے ہیں کے لئے ہے، اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ یہ بہت چربی مصنوعات کی ہے کہ. اور یہ بھی حقیقت ہے کہ یہ پہلے سے ابلا ہوا ہونا ضروری ہے. سبزیاں، انڈے اور گرینس کے ساتھ byproduct کے کے بہت کامیاب مجموعہ.

کس طرح ابلا ہوا کھانا پکانا کرنے سور کا گوشت زبان سے جیلی میں؟

کئی گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی میں تقریبا ایک کلو وزنی byproduct کے لینا. اس کے بعد، دھو دو گھنٹے گاجر، پیاز، کالی مرچ اور نمک کھانا پکانا. آپ سور کا گوشت زبان سے کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ جلد سے صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے. صرف مصنوعات کے کند کنارے کے ساتھ اضافی چربی اور رگوں کو کاٹ. چھیل ابال کے بعد آسانی پانی نہا آئس زبان سے ہٹا دیا جاتا ہے. ہم تمام بے قاعدگیوں کی جڑ کاٹ اور مصنوعات سلنڈر شکل دینے کی کوشش کریں، ایک چھوٹا سا چاقو سے اس کے اوپر لگائے گئے. ایک ڈش پر صاف سلائسین، جگہ میں کاٹ (کافی گہری ہیں زبان اب بھی شوربے ڈال کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ ہونا چاہئے). تم ستارے گاجر، مٹر، پسندیدہ سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں - یہ سب جیلی سخت بناتا ہے اور بہت خوبصورت منباون نظر ہے. اب آپ شوربے کر سکتے ہیں. آپ کو آپ کی صوابدید پر ایک چکن یا بیف، لے سکتے ہیں. شوربے بہتر انڈے کی سفید کا استعمال کرتے ہوئے ہلکا کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، یہ ابال اور انڈے کی تیاری. yolks علیحدہ اور ایک طرف رکھ دیا. سرکہ کی ایک بوند کے ساتھ پروٹین ہے Whisk اور شوربے ڈال. ہلچل. گرمی بند کر دیں اور پین کا احاطہ. پندرہ منٹ بعد، شوربے پروٹین تشکیل دی کے ساتھ فلیکس cheesecloth کے ذریعے نالی کے لئے، نصف میں جوڑ کی ضرورت ہے. آپ سور کا گوشت زبان سے کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ جیلی بنانے کے لئے سب سے پہلے ضروری ہے. شوربے جلیٹن حل (ہر دو سیال nozzle کے لئے پندرہ گرام). یہ معمول ہے تو - مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک پہلے چالیس منٹ کے لئے لینا. فوری تو - صرف گرم شوربے کمزور. تم قاش لہسن ججب، جبکہ یہ ڈش ذائقہ دے گا پر ڈال کر سکتے ہیں. اس کے بعد ہی دوبارہ سیال نالی کرنے پڑے گا. قاش زبان کے ساتھ ایک پلیٹ پر جلیٹن کے ساتھ شوربے، سخت کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال ڈال کرنے کے لئے. ہارسریڈش اور سرسوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. ایک زبان کو بھرنے کے ساتھ ڈش گرم پانی میں مختصر طور پر میں ڈوبا اور سڑنا سے جیل کو دور کیا جا سکتا.

سور کا گوشت کی زبان مسالیدار کھانا پکانا

آپ کے پاس دو درمیانے درجے زبان کی ضرورت ہو گی. تقریبا سات سو گرام سے ہر ایک. پھر ٹھنڈے پانی میں ایک گھنٹے میں لینا دھو، strands کے اور فلم الگ. ابلنا، تازہ پانی کے ساتھ زبان پر کریں. پہلا شوربے نالی اور طریقہ کار دہرائیں. کے لئے کھانا پکانا کے بارے میں دو گھنٹے، مصالحے اور نمک کے آخر میں شامل کیا. زبان کی مصنوعات کی thickest کے حصہ میں ایک کانٹا چپکی بیان کیا جا سکتا کے لئے تیار ہیں، چاہے یہ آسانی آنا چاہیے. جلد صاف، ٹھنڈا سے ٹھنڈے پانی کے تحت. نشان تک تندور میں تین سرخ مرچ بناو. سبزیاں ایک saucepan میں یا رکھو کچھ وقت کے لئے پیکج میں، یہ جلد سے ان کو صاف کرنے میں مدد ملے گی. پھر سٹرپس میں کاٹا اور sliced زبان کے ساتھ اختلاط. لہسن کی تین لونگ شامل کریں اور سویا ساس، خوردنی تیل، devyatiprotsentnym سرکہ، چینی اور نمک کے ساتھ بنا ہوا مرچ کے رس سے اچار ڈال. ایک دن کے طور پر خدمت کرنے کے بعد سردی سنیک.