گرل پر سکویڈ: کھانا پکانے کی تجاویز

لائٹ سمندری آمدورفت ہوا کا درجہ حرارت 30 ڈگری کے قریب ہے، جب موسم گرما میں خاص طور پر مقبول ہیں. ان پکوان کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے سب سے زیادہ مقبول کی مصنوعات میں سے ایک سکویڈ ہیں.

ایک اصول کے طور پر، وہ پکا رہے ہیں یا ایک پین میں تلی ہوئی، لیکن یہ انہیں کھانا پکانا کرنے کا واحد طریقے نہیں ہے. وہ بہت پرکشش بنا ہوا، جھلکیوں ان کے امیر ذائقہ سے بھیس بدل بجائے پروسیسنگ کے اس طریقہ کار ہیں اس حقیقت کے باوجود. ویسے گوشت گرل پر بدل جاتا ہے کہ دھوئیں کی مہک کے ساتھ مل کر.

کس طرح ایک سکویڈ کاٹ کرنے کے لئے؟

کورس کے، بہترین سمندری غذا - تازہ پکڑے گئے یا ٹھنڈا ہے. تاہم، ان سکویڈ سمندر کے قریب علاقوں میں صرف خریدا جا سکتا ہے. بہت زیادہ ہے جس میں بہت سے مختلف حالتوں میں پایا جاتا ہے آپ منجمد مصنوعات، ہے. کسی بھی طرح سے اس سے کوالٹی سکویڈ شکار نہیں کرتا - سمندری خوراک کو منجمد کرنے اور فوری طور پگھلایا جاتا ہے.

آپ کو سمندری غذا کھلی خریدا تو، آپ کو صرف بجتی ہے یا سٹرپس میں کاٹ کرنے کے لئے، آپ کو ایک مکمل، tentacles کے طور لوت پکانا اور یہ کہ میں اسے چھوڑنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو ضرورت ہو گی. آپ کو اس کے قدرتی شکل میں سکویڈ کی فروخت کو تلاش کرتے ہیں، اس کے صاف کرنے میں کوئی مشکل ہو گی. یہ سنک میں چند منٹ میں کیا جاتا ہے اور یہاں تک کہ دستانے کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے.

آپ کی tentacles سے شروع ہونے والے، سلاٹ میں آپ کے ہاتھ رہنا کی ضرورت ہے - یہ آسانی سے منتقل کرنا چاہئے. لوت اندر اپنی انگلیاں چلنا اور چھوٹے شفاف انتڑیوں کو ہٹانے کے. اگر آپ چاہیں، آپ کو بھی ناخن لوت کے ساتھ جلد کھرچنا کر سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے - یہ خوردنی ہے.

احتیاط بورڈ کاٹنے اور، ایک تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے پر سکویڈ کے باقی رکھ، آنکھیں اور tentacles درمیان لوت کا حصہ کاٹ. ان کو علیحدہ کارٹلیج کی موجودگی کی تمام خوردنی حصوں کو چیک کریں. پھر ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت لوت اور tentacles دھونا. اب، پہلے سے ہی گرل پر سکویڈ تیار کرنے شروع کر سکتے ہیں.

آپ کو سمندری غذا کے تمام کو پسند ہے تو، آپ اسے اس کی مکمل، ایک دوسرے کے ساتھ tentacles کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. آپ کی مصنوعات کے ظہور کے بارے میں picky ہیں، تو آپ کے پارچے لے سکتے ہیں. کس طرح سکویڈ کھانا پکانا کرنے کی سوادج اور آسان؟ تم صرف ایک چھوٹا سا مسالا کے ساتھ گرل پر ان کے بھون کرنے کی ضرورت ہے. یہ نیبو کا رس اور زیتون کا تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے علاوہ کے ساتھ اس طرح کے سمندری غذا کی تیاری کے لئے اچھا ہے.

بات یہ ذہن میں رکھنے کے لئے؟

کی سادگی کے باوجود ہدایت سکویڈ گرل پر خراب کرنا بہت آسان ہے. مسئلہ یہ ہے کہ یہ سمندری غذا بہت "گیلے" ہے بہت زیادہ پانی کے مواد کے ساتھ کیا جا رہا ہے. تمام اضافی نمی بہت صرف ہٹا دیا جاتا ہے چاہے وہ چیک کریں. سکویڈ اوپر پر بھوری نہیں کریں گے، اس کی سطح پر پانی کی ایک بہت نہیں ہے اگر.

حقیقت یہ ہے کہ ان seafoods پہلے سے ہی کھلی فروخت کی ہے کہ باوجود، وہ اب بھی ریت اور دیگر نجاست کی نجاست پر مشتمل ہوسکتا ہے، لہذا آپ کو کھانا پکانے سے پہلے ان کو دھونے کے لئے ہے. اس کے بعد، وہ دوسری صورت میں وہ browned اور اپنے ہی رس میں پکایا نہیں کیا جائے گا، گرل پر کال کرنے سے پہلے اچھی طرح خشک ہونا ضروری ہے.

سب سے پہلے، آپ کو احتیاط سے (ممکن ہو) جتنا ممکن سطح کے پانی کو ہٹانے کے، اور پھر گرل پر جمے سے روکنے کے لئے تیل کے ساتھ اس کا مسح کرنے کی لوت یا سمندری غذا کے ٹکڑوں promaknut چاہئے. دوسرا، آپ بہت گرم انگاروں پر سکویڈ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

گرل درجہ حرارت

آپ grilling کے درجہ حرارت 150 ڈگری یا اس سے بھی زیادہ ہونا چاہئے. اس اضافی نمی کی وجہ سے چند منٹ میں اڑ جاتا ہے، اور مصنوعات کو بہت جلدی پکایا جاتا ہے. تو اب بھی آپ کو، کھانا پکانے کے لئے مصنوعات کی جگہ اس بات کا یقین گرل کافی گرم ہے بنانے.

سکویڈ کی تیاری کب tentacles کے ساتھ انکوائری کی جائے، ایک ہی سائز اور موٹائی کے ٹکڑوں میں کاٹ.

وہ گرل پر رہنا شروع نہیں کیا ہے، لہذا تھوڑا سا تیل کے ساتھ سمندری خوراک ملائیں. مثالی رقم - مکھن 0.5 کلو کے بارے میں 1 چمچ کٹی سکویڈ.

کچھ اور مفید تجاویز

نمک اور کالی مرچ کے سوا، کچھ اضافی اجزاء کے ساتھ گرل پر سکویڈ کے لئے اچار تیار کرنے کی کوشش کریں. اچھی طرح سے مناسب تمباکو نوشی سرخ شملہ مرچ یا مرچ پاؤڈر.

کہ پتلی tentacles کے انگاروں یا برنر پر گر کر سکتے ہیں کے بارے میں فکر نہ کریں - سب سے زیادہ گرڈز اس کو روکنے کے لئے کافی تنگ ہیں، اور سمندری خوراک کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کی جگہ میں رہے گا. اس کے علاوہ، ایک پتلی skewers پر ہوا سکتی انکوائری یا پانی لکڑی میں Skewers میں presoaked سکویڈ تیار کرتے ہیں.

یاد رکھیں آپ کے امکانات لامتناہی ہیں. آپ ایک پوری لوت یا بجتی ہے یا ٹکڑے ٹکڑے کے طور پر تیار کر سکتے ہیں.

تیار کرنے کا وقت

کوک سکویڈ، بھونا grilling کے پر وقت کی وجہ سے کئی مشکل، گرل پر.

اچھی طرح باہر تقسیم کرنے میں صرف دو طریقے ہیں: یہ ان کے بھون منٹ کے صرف ایک جوڑے، گوشت ٹینڈر رہتا ہے، یا کم از کم 30 منٹ، گوشت کوملتا واپس آ جائیں گے جس کے لئے آہستہ آہستہ ان میں کھانا پکانا. ایک بہت ہی مشکل گوشت - سب کچھ انٹرمیڈیٹ مراحل میں کیا جاتا ہے کہ، ایک نتیجہ حاصل ہو گا. دوسرا آپشن گرل پر احساس ہوا نہیں کیا جا سکتا، تو کھانا پکانے کا وقت کم سے کم ہونا چاہئے.

یہ سکویڈ سوادج اور آسان پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات کرتے ہیں، آپ کو یاد رکھنے کی ہے کہ آپ ان کو نہیں overcook نہیں کرتے ہیں کا مطلب ہے کہ. آگ برس رہی وقت تمام فریقوں پر تین منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، لیکن دوسری صورت میں گوشت "ربڑ" ہو جائے گا.

گرل پر Squids: ہدایت

آپ کو معلوم ہونا چاہئے کسی بھی ترکاریاں کے علاوہ فراہم کرتا ہے کہ تلی ہوئی کیکڑے، ہم ان سکویڈ کی جگہ تو، ایک بہترین ملا. مندرجہ ذیل کے طور پر سب سے زیادہ سادہ اور آسان نسخہ ہے. ٹاس arugula اور زیتون کا تیل کے ساتھ پکایا سمندری غذا. لہذا اگر آپ کو گرل پر قدرتی اور مزیدار سکویڈ مل جائے گا.

زیادہ مشکل ہدایت ہے اجزاء کی تعداد میں اضافہ کرنا شامل ہیں. مثلا، اگر آپ، تلی ہوئی سمندری غذا مچھلی کی چٹنی اور نیبو کا رس ڈال چینی کے ساتھ چھڑکی اور ان سے کم sliced سرخ پیاز، ٹماٹر، پودینہ، cilantro اور watercress کے شامل کر سکتے ہیں. یہ ڈش، حیرت انگیز سوادج اور تازگی ہے، خاص طور پر گرم موسم میں.