کس طرح lasagna کی گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

آج کل جدید کھانا پکانے کے پیش کرتا ہے کہ خصوصی پکوان تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. میں Lasagna - ان میں سے ایک ہے، یہ اصل اور ناقابل یقین حد سوادج ہے. کلاسیکی ترکیبیں طویل بہتر اور نئی مصنوعات کے ساتھ بڑھا دیا گیا ہے. اس مضمون میں میں تجویز کرنا چاہوں گا lasagna کھانا پکانا کرنے کا طریقہ اکیلے گھر میں. لہذا، کہاں سے شروع اور کس طرح یہ بہت اچھا کھانا بنانے کے لئے کس طرح؟ بعد میں اس پر.

Lasagna باورچی - گھر میں پکا

ہم اس ڈش کے لئے ٹیسٹ سے شروع کرنا ضروری ہے. کورس کے، آپ کو خاص طور پر میں Lasagna کے لئے ریڈی میڈ پتیوں کو خریدنے، لیکن اپنے طور پر بہت صرف انہیں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

زیتون کا تیل - 40 ملی لیٹر؛

آٹا - 550 G؛

انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛

پانی - آدھا کپ؛

سالٹ.

صرف sifted آٹے کا استعمال کریں، ایک کٹوری میں ڈالا جائے. اب، پہاڑی میں ایک چھوٹے سے ڈپریشن بنانے اور انڈے کو توڑ. اس کے بعد پانی شامل، زیتون کا تیل اور تھوڑا نمک (آدھا چائے چمچ کے بارے میں). پھر آٹا ساننا یہ لچکدار اور یکساں ہو جاتا ہے تو. ابھی ایک صاف برتن میں آٹا ڈال، اسے خشک اور کمرے کے درجہ حرارت پر آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ رکھنے کے لئے ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ.

اس کے بعد، آٹا کئی ٹکڑوں میں، پھر کم تقسیم ہر پلیٹ بیلنا اور طویل سٹرپس میں کاٹ. نتیجے میں آٹا کی پٹی میں ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ احاطہ کرنا ضروری ہے. ایسے میں Lasagna لئے آٹا خریدا سٹور کے مقابلے میں بہت سوادج ملتا ہے.

اگلا، دوسرا آپ چٹنی کی تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے. روایتی lasagna کی bechamel سمجھا. ساس کی مصنوعات:

پیاز؛

مکھن - 3-4 چمچوں؛

فلور - آدھا کپ؛

تازہ دودھ - 2 کپ؛

مرچ، نمک.

ابتدائی طور پر، آپ پتلی، پیاز کاٹنا تو ایک گرم کڑاہی پر ڈال دودھ ڈال اور اچھی طرح ہلچل کی ضرورت ہے. مرکب فوڑے، تو یہ ایک cheesecloth کے ذریعے ٹھنڈا اور کشیدگی کی جانی چاہیے. ابھی ایک الگ پین میں مکھن پگھلا اور وہاں آٹا ڈال. بھون یہ گولڈن براؤن ہونے تک، پھر کشیدہ کے دودھ میں ڈال. یہ بہت احتیاط سے کیا جانا چاہئے مسلسل stirring آہستہ آہستہ دودھ ڈالا. پھر درمیانے گرمی پر تقریبا 18 منٹ کے لئے کالی مرچ، نمک اور فوڑا شامل کریں. ٹھنڈا کرنے پکایا چٹنی.

lasagna پکانا کس طرح پنیر اور گوشت کے ساتھ گھر میں

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

Bechamel چٹنی - آدھا کپ؛

؛ 1 پیکج یا آزادانہ مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق تیار - Lasagna باورچی چھوڑ دیتا ہے

کیما بنایا ہوا (سور کا گوشت، چکن یا بیف) - 1 کلو؛

ٹماٹر - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛

نمکین کھیرے اور ککڑی - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛

لہسن - 4-5 لونگ؛

Parmesan کی - 270 G؛

سبز تلسی، اوریگانو؛

مرچ، نمک؛

زیتون کا تیل.

اس ہدایت کے ساتھ، آپ کو انتہائی مزیدار گھر میں lasagna کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں گے.

سب سے پہلے ہم تیل کے بغیر گہری کڑاہی گرمی اور کیما بنایا ہوا گوشت پر رکھ کرنے کی، پھر ابلتے رس اس سے جب تک بھون ضرورت ہے. پھر زیتون کے تیل کے گوشت میں شامل کریں. پڑھنا تلی ہوئی ہے، یہ grated ٹماٹر اور چھوٹے کیوب میں کاٹ نمکین کھیرے اور ککڑی رگڑنا کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر جڑی بوٹیاں کاٹ اور لہسن نچوڑ ایک پریس کا استعمال کرتے ہوئے. تمام مصنوعات ایک دوسرے کے ساتھ ملا رہے ہیں، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور پین میں بیف میں شامل کریں. بھون سب کو ایک ساتھ تقریبا 18 منٹ کے لئے، اس کے بعد grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور اسے پگھلا دیتا ہے جب تک کھانا پکانا.

اگلا، lasagna کے قیام کے لئے آگے بڑھنے. ایسا کرنے کے لئے زیتون کا تیل اور bechamel چٹنی کے دو چمچوں کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ اور کوٹ لیتے ہیں. پھر آہستہ بچھانے lasagne کے شیٹس، کہ وہ جزوی طور پر ایک دوسرے کے احاطہ. پھر بھرنے باہر پوشیدہ ہے اور سب سے اوپر پر چٹنی ڈال اور ایک اور soem lasagna کی پتیوں کے ساتھ احاطہ. کے بارے میں 22 منٹ کے لئے تندور میں grated پنیر اور جگہ کے ساتھ چھڑکی.

آپ اپنے آپ کو دیکھ سکتے ہیں کھانا پکانے کے عمل کو بہت تخلیقی اور دلچسپ ہے. یہ بھی ہے کہ اس کے بدلے تم سبزیاں اور مشروم کا استعمال کر سکتے بھرنے کی، جس صورت میں یہ ایک سبزی lasagna ہو جائے گا غور کرنا چاہیے. اب آپ کو آسان اور مزیدار گھر پر lasagna کھانا پکانا کرنے کا طریقہ جانتے ہیں!