Uzvar: اس خشک پھل اور ڈیسرٹ سے سنترپت مشروب ہدایت

Uzvar - ایک روایتی پکوان یوکرائن کھانا کی. اس ارورتا، مال و دولت اور خاندان بہبود کی علامت ہونے کے، ایک کرسمس پینے سمجھا جاتا ہے. قدیم رواج کے مطابق امیر خشک پھل کے compote کے بچے کی صحت شگون ہے کہ ایک نئے خاندان کے رکن کی پیدائش کے دن کھانا پکانا کرنے کی ضرورت تھی. یہ مضمون فلاوورفیل uzvar تیار کرنے کا طریقہ کی ایک تفصیلی وضاحت فراہم کرتا ہے. ایک ہدایت تجاویز ذیل میں آسانی سے ایک سوادج اور صحت مند ڈش تیار کرنے کے لئے مدد ملے گی. تازہ اجزاء (پھل اور بیر)، مرکب میں شامل یہ ایک زیادہ سنترپت "گلدستے" حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے، اگرچہ ان نہیں ہیں ہاتھ میں کسی بھی دستیاب شامل کریں.

ہدایت "خشک پھل کی Uzvar"

اجزاء:

• پانی کے 3 L؛
• خشک ناشپاتیاں wildings کے 200 G؛
• خشک سیب کے 200 G؛
• ایک دوسرے prunes اور کشمش کے لئے کسی بھی تناسب میں 200 جی؛
• چینی ریت کے 1 بھرا گلاس یا جہتی 3/4 کپ شہد.

تیاری

1. تمام کے ذریعے iterate خشک اور گرم پانی کی کافی مقدار میں بھرنے. 10-12 منٹ کے سیال ڈرین اور ایک colander میں منتقل وزن کے بعد، سرد چل رہا ہے پانی چلانے کے تحت کللا.
2. ایک saucepan میں خشک سوجن رکھیں اور پانی کے ساتھ بھرنے.
3. ایک کنٹینر میں ایک درمیانے گرمی پر رکھ دیں اور ایک ابال آہستہ آہستہ لے آئے. یہ بھی وٹامن اور معدنیات سے گرم خشک سے Saturate حل کے دوران، کیونکہ اس عمل کو تیز کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.
4. 10 منٹ سے زیادہ نہیں - کھولتے ہوئے کھانا پکانے کے وقت کے بعد گھڑی کے خلاف دوڑ. چینی ڈال اور تحلیل تک ہلچل اور گرمی کو بند کرنے کیلئے رضامندی سے پہلے.
5. سیرابی اور مہک ادخال دوران حاصل uzvar. صرف 2-3 گھنٹے، وہ مطلوبہ ذائقہ ملا. اس رات کو اور صبح کی خدمت کی stewed پھل کھانا پکانا کرنے کا سب سے بہتر ہے. شہد تقریبا ٹھنڈا مشروب میں پیش کیا جاتا ہے. اختیاری uzvar کشیدگی. باقی پھل بڑے پیمانے پر کی میٹھی pies کے لئے ایک بہترین بھرنے حاصل کی جاتی ہے.

چند طریقے: کتنی uzvar میٹھا کھانا پکانا

اوپر بیان مشروب حاصل کیا جا سکتا ہے اور ایک موٹی ذائقہ مٹھائی کے طور پر مفید اصل پلیٹ کی بنیاد پر. کیا آپ uzvar کو شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے؟ ایک ہدایت سیر شیرینی دو ورژن فراہم کرتا ہے. ان کی پیروی کرتے ہوئے، آپ ابلی سبزیوں کا ایک مرکب ہے اور ایک موٹی بڑے پیمانے پر حاصل کر سکتے ہیں.

جیلی uzvar: پہلا نسخہ

2-3 گھنٹے کے لئے تیار لمحے کے ساتھ، compote کے احتیاط ڑککن موٹی بند کرنے، قدرے مائع نالی. پھر اس کو بھرنے جلیٹن (ٹھنڈا کی شکل میں). کل حجم Uzvara کی بنیاد پر قیادت کے دانے دار مرکب کی ضرورت ماس کا حساب لگائیں. ہر 1 لیٹر compote کے لئے 3-4 مکمل مضمون لے. ایل. جلیٹن. یہ پھول ایک بار 30-40 منٹ کے لئے کھڑے، کم گرمی پر وزن ڈال اور ایک فوڑا (کسی بھی معاملے میں کھانا پکانا نہیں کر سکتے ہیں) لانے کے لئے. اس کے بعد تقریبا مکمل کولنگ میز چھوڑنے کے لئے سیال گرم. اس کے بعد، پھل compote میں جلیٹن مرکب ڈال اور اچھی طرح ملا. مستحکم کرنے فرج یا میں کپ اور جگہ کا ایک چمچ ڈال. ایک زیادہ کشش ذائقہ میٹھا uzvar کوک یا جب ایک جلیٹن مرکب کے ساتھ مل compote کے لئے، تھوڑا سا شہد شامل کریں.

Kiselny uzvar: دوسرا نسخہ

یہ مٹھائی کھانا پکانے کے آخری منٹ میں compote کے نشاستے متعارف کرانے کی طرف سے مطلوبہ مستقل مزاجی کے لئے لایا جاتا ہے. زیادہ آپ کو شامل، موٹی بڑے پیمانے پر چپچپا گا. عام طور پر 3 لیٹر Uzvara 4-5 مکمل مضمون لیتا ہے. ایل. نشاستے کی. چینی کے ساتھ خشک شکل میں ایک دوسرے کے ساتھ اس کا اختلاط اور پھر ابلا ہوا پانی کی ایک چھوٹی سی رقم میں تحلیل. uzvar pokipit بعد 5-7 منٹ کے لئے خشک کے ساتھ مرکب کی ایک پتلی ندی بہا تیار کیا گیا تھا اور مسلسل ہلچل شروع کر دیں. سے bubbling کی پہلی علامات میں گرمی کی باری ہے اور ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ. compote کے تقریبا مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے پر، شفاف شیشے پر ڈال اور جو گرم خدمت.