چینی میں بینگن

ہر ایک باورچی خانے میں سب سے زیادہ مزیدار پکوان کی ترکیبیں کی ایک قسم میں امیر ہے. لیکن اس مضمون میں ہیں ہم پیش کرتے ہیں چینی کھانا. بینگن ہر عورت پکانا، لیکن ذیل میں تجویز پیش کی ترکیبیں روایتی والوں سے قدرے مختلف ہیں.

چینی لہسن میں بینگن

کھانا پکانے کے لئے اجزاء:

• بینگن - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• karotfel - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - لونگ کے ایک جوڑے.
• مرچ سبز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سویا ساس؛
• نمک؛
• سویا بین تیل؛
• نشاستے - 3-4 چمچوں.

یہ بینگن، تو بڑی سلائسین میں کاٹ صاف کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر آلو صاف اور سلائسین میں کاٹا. کالی مرچ چوکوں کاٹا. اب اگلے پانی کی ایک چوتھائی کپ میں نشاستے تحلیل. پھر آلو مکھن میں تلا ہوا اور ایک ڈش پر رکھ دیا. پھر اسی کڑاہی میں بینگن بھون. وہ تقریبا تیار ہیں جب، آلو، میں شامل، سویا ساس، ذائقہ نمک، پانی، نشاستے میں تحلیل اور اچھی طرح ملا. کھانا پکانے کے اختتام پر شامل ہری مرچ، لہسن. ہو گیا!

گوشت کے ساتھ چینی میں بینگن

اجزاء:

• سویا ساس؛
• بینگن - 1 کلو؛
• پیاز؛
• زمین بیف - 250-300 G؛
• سرکہ، خوردنی تیل؛
• سبز، تل.

سب سے پہلے واضح بینگن، پھر کیوب میں کاٹ اور 4-6 کے بارے میں منٹ کے چھوٹے حصے میں تیل میں تلی ہوئی. اب، ایک تالی پر ڈال دیا اور ایک چھوٹا سا سرکہ کے ساتھ چھڑکی. اب، ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور آدھا پانی اور سویا ساس ایک کپ کا اضافہ. پھر بینگن، کیما بنایا ہوا گوشت اور باریک کٹی پیاز واپس پوشیدہ ہے. نمک اور تل کا اضافہ کریں. سب اس ٹینڈر تک کم گرمی پر ابالنا. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک ڈش کے اختتام پر. سب سے بہتر بنا ہوا آلو یا میشڈ آلو کے ساتھ خدمت کی. appetit بون!

چینی میٹھی بینگن

• سبز پیاز - تنوں کی ایک جوڑی؛
• لہسن - 5-6 لونگ؛
• جنگلے ادرک - 1 چمچ.
• سبز؛
• بینگن - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گرم مرچ - 1 یونٹ؛
• خوردنی تیل.

چٹنی کے لئے:

• براؤن شوگر - 2 چمچوں؛
• سویا ساس - 4 چمچوں؛
• نیبو کا رس - 2 چمچوں؛
• پانی - 3 چمچ؛
• نمک، کالی مرچ.

آپ سب سے پہلے چٹنی تیار کرنا ہوگا. اس کے لئے یہ ایک کٹورا، سویا ساس، میں اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے کہ چینی کی بھوری، نیبو کا رس، پانی، نمک اور کالی مرچ.

اب آپ باریک، پیاز stalks کو کاٹ لہسن اور گرم مرچ کے ٹکڑے tonkomi میں کاٹ کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، بینگن دھو عوامی تحریک خشک اور سٹرپس میں کاٹ. پھر ایک preheated تیل کے ساتھ ایک گہری کڑاہی میں ان کو منتقل. بھون بینگن کم گرمی پر ہونا چاہئے، اس کے بعد اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ پر ڈال دیا. اب آپ، خوردنی تیل ڈال پین صاف اور سبز پیاز کے ساتھ کٹی لہسن ڈال ادرک، گرم مرچ شامل کریں اور تمام اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد چند منٹ کے لئے گرمی اور بھون. اس کے بعد، پکایا کرنے چٹنی ڈال بینگن کا اضافہ کریں اور 3-4 منٹ کے لئے ابالنا. یہاں کھانا پکانا بینگن مزیدار ہے ہے! جڑی بوٹیوں کے ساتھ garnished کی خدمت! appetit بون!

چینی میں بینگن

اجزاء:

• کھانا پکانے کے تیل؛
• سبز پیاز - 4-5 کے stalks؛
• لہسن - 4-5 لونگ؛
• بینگن - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک، مصالحے - ذائقہ.
• سویا ساس - 3-4 چمچوں؛
• چینی کی - 1 چمچ.

آپ سب سے پہلے بینگن سے تجاویز کاٹ ضروری ہے. پھر ان میں سے ہر ایک کی لمبائی نصف میں کاٹا اور نمک ڈال. اس فارم میں، بائیں کڑواہٹ ہے کرنے آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد ٹھنڈے پانی کے ساتھ اچھی طرح کللا اور ڈرین دو. ابھی تیل کے ساتھ ایک کڑاہی گرمی اور اس میں بینگن بھون، وہ تاریک ہو جاتے ہیں جب تک. اس کے بعد اضافی چربی کی نالی کے لئے ایک کاغذ تولیہ پر ڈال.

اب ہم ایک صاف پین لے اس میں تیل ڈال، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور spadefoot لہسن کے ذریعے منظور، کٹی ہری پیاز شامل، نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی کی ضرورت ہے. تمام جو درمیانے گرمی پر چند منٹ کے لئے بھون. پھر بینگن، سویا ساس اور چینی شامل کریں. سٹو کے بعد ڑککن کے ساتھ ایک دو منٹ کے بند کر دیا. خوشبودار اور سوادج بینگن تیار!