لہسن کے ساتھ پیمپشسک کے لئے ہدایت

ایک چھوٹا سا ظاہری شکل (ایک چھوٹا سا سیب یا اخروٹ کے بارے میں سائز) کے بارے میں کوئی معلومات نہیں ہے جس میں گول بون بن "پانپپوکا" کہا جاتا ہے. یوکرینیائی کھانا میں، یہ بورچٹ پر کام کیا جاتا ہے اور عام طور پر بالکل لہسن کے ساتھ مل جاتا ہے. لیکن لفظ "Pampushka" پولش، جرمن یا فرانسیسی کھانا میں پایا جاتا ہے . یہ گیند یا پمپون کی شکل میں آٹا کا ایک ٹکڑا بیان کرتا ہے.

19 ویں صدی میں روسی باورچی خانے سے متعلق پیسوں کی طرف سے بیان کیا گیا تھا. یہ ممکن ہے کہ لفظ لفظاشاکا لفظ اطالوی لفظ پزرو (ٹکڑا) یا فرانسیسی - پیروکار (تیار) سے پیدا ہو. اکثر اس طرح کے چھوٹا سا بنانا بھلا نہیں، لیکن پکانا. نیکوتو آٹا خمیر، انڈے، مکھن اور دودھ پر گہرا ہوا ہے. یہ بیکنگ سے باہر نکل جاتا ہے، جو بیکنگ سے پہلے دو بار اٹھایا جانا چاہئے. لہسن کے ساتھ پشپساس کے لئے ہدایت اور ان کی تیاری کی ٹیکنالوجی مختلف ہوتی ہے. بورچ کے بنس میں لہسن اور تلی ہوئی پیاز کے چٹان کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.

ہدایت 1

لہسن کے ساتھ پمپشسکاس کے لئے بہت سادہ ہدایت. آپ کی مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

1 ½ کپ کا آٹا؛

¾ کپ دودھ؛

2 چمچ سبزیوں کا تیل؛

10 خمیر تازہ تازہ؛

1 ٹیبل چمچ چینی؛

3 لہسن کی للی؛

1/3 کپ کلوس ( لہسن کی چٹنی کے لئے).

گرم دودھ میں، خمیر، نمک، چینی، سبزیوں کا تیل ہلانا اور آٹا شامل کریں. ہلچل اور خمیر چھوڑ دو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں تیار آٹا تقسیم کریں، گیندوں کو رول کریں، تیل پر بیکڈ شیٹ ڈالیں، بیکنگ کے لۓ، ثبوت دینے کے لئے چھوڑ دیں. 200 ° C. پکانا

چٹنی کے لئے: نمک کے ساتھ لہسن لہجے میں، سبزیوں کا تیل کفاس ڈالتا ہے اور ہر چیز کو مسالہ ڈالتا ہے، پھر ایک چٹنی کٹورا میں ڈالیں اور تازہ بیکڈ گرم رول کے ساتھ خدمت کریں. لہسن کے ساتھ پیمپشاسک کے لئے ہدایت ایک ڈش کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے جو یوکرائن کے برش تک کی تکمیل کے طور پر کام کرتا ہے.

ہدایت 2

لہسن کے ساتھ پشپسکی کے لئے اس ہدایت کو مالک کھانا پکانا کے لئے برتن کا ایک انتخاب پیش کرتا ہے: بیکنگ شیٹ، ایک skillet یا اعلی اطراف کے ساتھ گول شکل میں. ان رول کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

ٹیسٹ کے لئے:

آٹے کے 3 شیشے؛

4 چمچ سبزیوں کا تیل؛

1 چائے کا چمچ خشک خمیر؛

1 چینی کا چائے کا چمچ؛

½ کپ دودھ؛

½ کپ گرم پانی؛

1 چائے کی چکن نمک؛

ایک انڈے.

چٹنی کے لئے:

6 لہسن کی للی؛

1 چمچ سبزیوں کا تیل؛

2 ابال شدہ پانی کی ٹب چمچ؛

نمک کی چوٹی؛

تھوڑا ڈیل یا اجما.

ایک بڑی کٹورا میں 2 کپ آٹا بچا. خشک خمیر، نمک اور چینی کے ساتھ ملائیں، دودھ اور پانی شامل کریں. انڈے ایک کانٹا کے ساتھ مرکب ہوتا ہے، گوپانوں کو چکنا کرنے کے لئے تھوڑا چھوڑا، اور اہم حصہ آٹا کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کنٹینر میں تیل ڈالو، ہموار کرنے کے بعد آٹا ڈالنا اور گھسنا. گیندوں کو بنائیں اور چکنائی بیکنگ ڈش یا بیکنگ شیٹ میں پھیلاؤ اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیں. اس وقت کے لئے آٹا حجم میں بہت زیادہ اضافہ کرنا چاہئے. باقی انڈے دودھ اور بھری ہوئی بون کے ساتھ ملا ہے. تندور میں پکانا 200 ° C یا مکھن پین میں مکھن میں سونے سے بھوری تک بھری ہوئی.

چٹنی کے لئے: لہسن پریس دباؤ، نمک، تیل اور پانی کے ساتھ ملا. تیار پیمپشکلم تولیہ کے تحت تھوڑا سا ٹھنڈی ٹھنڈی دے، انہیں چکن (برش کی مدد سے) چھڑکیں اور جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں. چھوٹے بنس لہسن کا ذائقہ ہے. پشاچ کے لئے ہدایت آپ کو ایک ڈش تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو ایک غذائیت اور دلکش بورچٹ کے لئے ایک کلاسک اضافی ہے.

ہدایت 3

لہسن کے ساتھ اطالوی بنس تندور میں پکایا جاتا ہے. مندرجہ ذیل مصنوعات کو تیار کرنے کے لئے ان پنپسسکی کے لئے ضروری ہے:

2 ½ کپ کا آٹا؛

2 چمچوں مکھن؛

- 1 چمچ چینی کی چمچ؛

خشک خمیر کے 10 جی؛

1 چائے کی چائے کی چائے کی پتیوں؛

½ کپ دودھ؛

½ کپ پانی؛

1 انڈے؛

1 چائے کا چمچ کا چائے کا چمچ؛

½ لہسن کا چمچ پاؤڈر؛

¼ کپ پگھلنے کریم مکھن؛

1 چمچ سلیوں کے بیج.

ایک بڑی کٹورا میں، آٹا، چینی، نمک اور خمیر کا بڑا حصہ ملا. ایک چٹان میں گرمی کا دودھ، پانی اور 2 چمچ کا کھانا پکانا تیل تھوڑا سا اور اوپر خشک اجزاء شامل کریں. انڈے میں ڈرائیو منٹ اور گھسنا. باقی باقی آٹے کو نکالنا، آٹا کو تقریبا 8 منٹ تک پھینکنا (جب تک ہموار اور ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر مل جاتا ہے). اسے بڑھانے کی اجازت نہیں دیتا، 12 حصوں میں تقسیم. مرچ اور لہسن پاؤڈر مخلوط ہوتے ہیں. ہر گیند کو پگھل مکھن میں اور پیپیرا کے مرکب میں ڈپ. بیکنگ کے لئے ایک چادر پر جگہ رکھیں، چھڑی کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں، احاطہ کریں اور انہیں گرم کرنے کے لئے 45 منٹ کے لئے گرم جگہ میں رکھیں. 190 منٹ میں 35 منٹ یا سنہری براؤن تک پکانا. باہر لے جاؤ - اور pampushki کے لئے تیار!