اطالوی پزا اصلی: ہدایت، اجزاء

کلاسیکی اطالوی پزا ایک عظیم ڈش ہے. یہ روایتی طور پر ایک پتلی امتحان پر تیار ہے، خاص ٹماٹر چٹنی اور مختلف اجزاء کے ساتھ. ہم بہت عمدہ اختیارات پیش کرتے ہیں.

اطالوی پزا کے لئے ہدایت

تمام گھریلو خاتون پیزا کے لئے آٹا کھانا پکانا پسند نہیں کرتا کیونکہ اس کا عمل کافی محنت مند ہے. ہم ایک شاندار اور سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں.

300 گرام گرم پانی میں خشک تیزی سے کام کرنے والے خمیر کی ایک پیکٹ کو پھیلاتے ہیں، بغیر سلائڈ دو بڑے چمچ ڈالیں. اچھی طرح سے ہلچل. ٹیبل پر ایک کلو آٹا اٹھاؤ. مرکز میں ایک گہرائی بنانا ہے. 300 گرام گرم پانی میں، بیس گرام نمک کو جلا. زیتون کا تیل دونوں کو آٹا میں ڈالیں اور چھ بڑے چمچیں شامل کریں.

سب سے پہلے، چمچ کے ساتھ آٹا گندگی، پانی کے ارد گرد آٹے لے. مزید، جب یہ کھڑی ہو جائے تو، ہم اپنے ہاتھوں سے کام جاری رکھیں گے. دس منٹ کے لئے نیم تیار شدہ مصنوعات کو ملائیں. آٹا آپ کے ہاتھوں سے نہیں رہنا چاہئے.

آٹے کے ساتھ کٹورا چھڑکیں، نیم تیار شدہ مصنوعات کو اس میں رکھیں، اسے نم کپڑے سے ڈھانپیں اور اسے دو گھنٹے تک گرم جگہ میں اٹھایا جائے. اس کے بعد، آٹا گھاؤ، چار حصوں میں تقسیم. ان کے بارے میں تیس سینٹی میٹر کے قطرے تک. ایسی آزمائش سے، آپ واقعی اطالوی پزا اصلی حاصل کرتے ہیں. بھرنے کے لئے ہدایت کسی کو منتخب کیا جا سکتا ہے.

آٹا اسے تین دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جس میں اسے پلاسٹک کنٹینر میں لے جانے یا سیلفین بیگ کے ذریعے رکھا جائے.

ساس کی قسمیں

اطالوی پزا کیسے کھانا پکانا کافی نہیں ہے کے لئے ایک بہترین ہدایت ہے. اس ڈش کے بنیادی اجزاء میں سے ایک چٹنی ہے. بہترین نتیجہ حاصل کرنے کے لئے، کیچپ، میئونیز اور دیگر استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. ہم چٹنی کھانا پکانا کے لئے کئی اختیارات پیش کرتے ہیں.

پہلی ہدایت دس ٹماٹر کے ساتھ، احتیاط سے چھڑی. ایسا کرنا بہت آسان ہے. ٹماٹر ایک منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنے کے لئے ضروری ہے، اسے باہر ھیںچو، تیز چھری کے ساتھ کئی انضباط بنائے اور جلد کو ہٹا دیں. ان میں مباحثہ سے ہٹائیں، ایک ساسپین میں ڈالیں اور کم گرمی پر رکھیں جب تک مائع مکمل طور پر صاف نہ ہوجائے. کھانا پکانا شروع کرنے کے بعد دس منٹ، نمک اور پسندیدہ مصالحے شامل کریں. اطالوی پزا کے لئے، مثالی اختیار ایوگنگو، تلسی اور مارجورم خشک ہے. ایک چھت کے ذریعہ مائع کی عصبیت کے بعد گرم بڑے پیمانے پر گرم کریں. یہ ایک مرکب کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ چٹنی کسی بھی قسم کے اور بیج کے بغیر ہونا چاہئے. اگر نیم تیار شدہ مصنوعات مائع ہے تو آپ تھوڑا سا ٹماٹر پیسٹ ڈال سکتے ہیں. اگر ضرورت ہو تو، نیبو چٹنی یا سفید شراب شامل ہے.

دوسرا ہدایت تلسی کا ایک چھوٹا سا گروپ پانچ ٹماٹر، اپنے اپنے رس میں محفوظ ہیں؛ خشک اںگانو نے ایک بلینڈر میں شکست دی، نمک اور زیتون کے تیل کو مزید کہا. فوری پیزا چٹنی تیار ہے.

تیسری ہدایت. رسیلی ٹماٹر کا کلو چھولر کرنے کے لئے، ایک بلینڈر میں کنواری کی ایک ریاست کے لئے کاٹ. دو کرشنگ لہسن للی، کٹی تازہ تلسی پتیوں، خشک مارجورم، اجنگو، تھوڑا مرچ اور نمک شامل کریں. ایک بار پھر، ایک blender کے ساتھ اچھی طرح ہلا. ایک گھنٹے کے لئے، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکنے کے بغیر چٹنی کھانا پکانا. ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور آپ کو پزا بنانے کے لئے اس خوشبودار نمونہ مصنوعات کا استعمال کر سکتے ہیں. اس چٹنی کا بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ چھوٹے بیگوں پر پھیلنے سے منجمد ہوسکتا ہے. اس طرح کے ایندھن کو چار مہینے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.

چوتھی ہدایت چٹان میں، ایک کپ کا کٹ پیاز ایک منٹ کا ایک چوتھا دن زیتون کے تیل اور اس میں بھاری گرم کریں. اس میں شامل کریں تین للی لہسن، کھلی اور تین ٹماٹروں میں کاٹ، نمک اور مرچ پریس کے ذریعے نچوڑ. چٹنی ایک کھینچ لائیں، آگ کو کم کریں اور اسے سات سے دس منٹ تک رکھیں. خشک مکھن کے پچاس گرام میں ڈالو، اچھی طرح سے مکس اور گیس سے ہٹائیں.

پانچویں ہدایت یہ چٹنی موسم سرما کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے. زیتون کے تیل میں لہسن کی چند سلائسیاں اور ایک پیاز بھری ہوئی. تازہ ٹماٹروں کو پیسنے اور باقی اجزاء میں ساسپین میں ڈال دیا. نمک اور مرچ ٹماٹر جب رس کے لئے اجازت دی جاتی ہے تو ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. یہ ایک بینک لے جائے گا. اپنے پسندیدہ موسم اور خشک جڑی بوٹیوں میں شامل کریں. مخلوط گرمی کو مرکب کرنے کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے ہٹائیں اور چھٹکارا کے ذریعے مسح کریں. پھر ساسپین میں ڈالیں، ایک ابال لائیں، نسبندی جار پر ڈالیں اور مضبوطی سے مہر لیں.

اطالوی پزا حقیقی ہے. ہدایت "مختص"

یہ ڈش اجزاء کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہوتا ہے.

لیکن اس ہدایت کے مطابق اطالوی پزا کی تیاری بہت وقت نہیں لگتی ہے. سب سے پہلے آپ آٹا کو باہر نکالنے اور چٹنی کو چکن کرنے کی ضرورت ہے. دماغی طور پر دائرے کو چار حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک پر تمباکو نوشی ہیم کے سلائسیں ڈالیں، پیاز چیمپین شپ دوسری پر پیاز، تیسرے پر چیری ٹماٹروں کا نصف، اور آخری پر زیتون کے حلقوں. تھوڑا زیتون کا تیل ڈالو اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں.

سرخ گھنٹی مرچ پتلی سلائسس میں اور سطح پر پھیلاؤ. پہلے سے ہی تندور میں کک.

تمباکو نوشی بیکن اور ٹماٹر کے ساتھ پیزا

ڈش بہت آسان اور جلدی تیار کی جاتی ہے. تھوڑا سا آٹا باہر رول کریں، تھوڑا چٹنی لگائیں. پنیر کے ساتھ سطح چھڑکیں، ٹماٹر کی سلائسیں پھیلاتے ہیں اور زیتون کے تیل سے چھڑکیں. سنہری براؤن تک پکانا. گرم پیزا پر تمباکو نوشی بیکن کی سٹرپس پھیل گئی.

یہ اطالوی پزا باہر نکلتا ہے، حقیقی. ہدایت تلسی کے خوشبودار پتے کے ساتھ مکمل کیا جا سکتا ہے. یہ ڈش مزیدار اور سردی ہوگی.

پزا پتلی "ساسیج کے ساتھ اطالوی"

سب سے پہلے، معمول کے طور پر، آٹا باہر کھاؤ اور چٹنی چکن. ہم نے کئی قسم کے پنیر کو روکا اور سطح چھڑکایا.

یہ پیزا بنانے کے لئے آپ کو معیار کی سموہیت ساسیج کی ضرورت ہے . اسے اسی حلقوں میں کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے اور صاف طور پر پھیل جاتی ہے تاکہ سطح مکمل طور پر ڈھک جائے. تھوڑا زیتون کا تیل ڈالو اور پکایا.

تندور میں پزا پندرہ منٹ میں تیار ہو جائے گا. خدمت کی فوری طور پر سفارش کی جاتی ہے.

پزا "وٹامن"

آٹا سے باہر نکلیں، چٹنی سے تھوڑا چھڑکیں، اپنے پسندیدہ پنیر کے ساتھ چھڑکیں، زیتون کے تیل اور پکانا کے ساتھ چھڑکیں. جبکہ پزا تندور میں ہے، چھوٹے ٹماٹروں کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ہاتھوں اور خشک کللا.

اجزاء کو گرم نیک میں پھینک دیں. یہ بہت سوادج ہے.

پزا "چار چیزیں"

یہ سب سے آسان اور تیز ترین ڈش ہے جو آپ صرف تصور کر سکتے ہیں.

پتلی آٹا کی سطح کو باہر نکالنا، چٹنی کا اطلاق کریں اور مختلف قسم کے پنیر کے ساتھ چھڑکیں. روایتی طور پر، موزرزریلا، پرسمن، گورگونزولا اور عمودی برابر تناسب میں لے جاتے ہیں. بہت کم زیتون کا تیل ڈالو.

یہ واقعی اطالوی پزا باہر واقع ہے، حقیقی. ہدایات آپ کی صوابدید پر پنیر کے دیگر قسم کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. سنہری رنگ اور شاندار ذائقہ کی ظاہری شکل سے پہلے پندرہ منٹ کے لئے کھانا پکانا.