چیری strudel کی - تیاری کے ضابطے

strudel کی سب سے زیادہ مزیدار ڈیسرٹ چیک اور ایک سمجھا جاتا ہے آسٹرین کھانا. تاہم، ایک مزیدار چیری strudel کی کسی بھی نرسیں سکتے کھانا پکانا! ہمارے ترکیبیں والوں باورچیوں strudel کی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے چاہتے ہیں کے لئے مفید ہو گا.

کلاسیکی چیری strudel کی مندرجہ ذیل تیار ہے. ہم گندم آٹے کی تین سو گرام، مکھن کی ایک سو گرام، خوردنی تیل کے بارے میں بیس ملیلیٹر، پانی کا ایک کپ کے ایک تہائی، نمک کی ایک چوٹکی، چیری کا ایک کلو، چینی کی ایک سو گرام، breadcrumbs کے پانچ چمچوں، اور ونیلا چینی کی پندرہ گرام، اور زمین دار چینی کے پچیس گرام کی ضرورت ہو گی . کے ساتھ شروع آٹے sift اور نمک کے ساتھ ملا کرنے کے لئے، پھر آٹے میں شامل خوردنی تیل اور پہلے سے پگھلا مکھن اور اختلاط. آہستہ آہستہ گرم پانی کی مطلوبہ رقم شامل کر کے آٹا ساننا. آٹا، ہموار لچکدار یکساں ہونا چاہئے، اور اس کے ہاتھوں رہنا نہیں چاہئے. آٹا روٹی، pomazhte سب سے خوردنی تیل بنائیں، اور پھر ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور کمرے کے درجہ حرارت پر آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں.

کہ آدھے گھنٹے کے دوران ایک بیکنگ شیٹ تیار کریں. آپ دو طریقوں سے ایسا کر سکتے ہیں: بیکنگ کے لئے اس خصوصی کاغذ بچھانے کی یا ہلکے سے تیل کے ساتھ چکنائی. آٹا تیار ہے، 2-3 ملی میٹر کے بارے میں مستطیل کی موٹائی حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر ایک پتلی پرت رول. بریکس ٹیسٹ سے بچیں! آٹا سطح آپ اسے نافذ کیا، اور خشک کی اجازت ہے جس پر سے الگ کیا جانا چاہئے. اس وقت کے دوران، آپ کو صرف بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے وقت نہیں ہے.

، چیری، پہلے سے سنگسار، چینی، بسکٹ، ونیلا اور دار چینی لے لو تمام اجزاء ملائیں. تیل کے ساتھ بوندا باندی اور اسے بھرنے پر آٹا ڈال. پڑھنا اپنے ذائقہ کے لئے بھی خام لگتا ہے، تو پھر breadcrumbs کے ساتھ چھڑکی. اس کے بعد، ایک صاف رول تشکیل دے ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ اور خوردنی تیل کے ساتھ ہلکے سے پھیل گئی.

200-220 C. بس بہت سہ ماہی گھنٹے - درجہ حرارت بیکنگ چیری strudel کی لئے ضروری. خواہش چیری strudel کی لکڑی کین چیک کریں. یہ تیار ہے، ایک تولیہ کے ساتھ مکھن اور کا احاطہ کے ساتھ اس کا برش.

کلاسیکی چیری strudel کی گرم فراہم کرنے کے لئے ضروری، پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا اور whipped کریم ڈالا.

آپ کو زیادہ اصل کچھ کرنا چاہتے ہیں تو، پھر آپ پف پیسٹری سے چیری strudel کی تیار کرنے کا طریقہ معلوم کرنا چاہیں گے. یہ بھی کوئی بڑی بات نہیں ہے! آپ چینی کی ایک سو گرام، مکھن کے تیس گرام، نشاستے کی نصف چمچوں، نشاستے اور پاوڈر چینی کی تین چمچوں، نصف چیری کا ایک کلو، تیار پف پیسٹری کی ایک پونڈ کی ضرورت ہوگی. دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، چیری کی تشکیل strudel کی پف پیسٹری معمول ہدایت strudel کی جانب سے بہت مختلف نہیں ہے.

سب سے پہلے ہم چیری تیار کرنے کی ضرورت ہے. آپ کے بیج میں سے ان کو صاف کرنے کے بعد، ایک colander میں ڈال اور آپ کو چیری کا جوس کا dripped آف ضرورت ہو گی کے طور پر، اس کے تحت ایک کٹورا رکھ. یہ فوڑے تک درمیانے گرمی پر چینی اور گرمی کے ساتھ اس کا رس ملائیں. اس کے بعد، رس سے دور ڈال نشاستے کی رس شامل کریں اور مرکب ہموار ہے جب تک ہلچل. کھولتے ہوئے شربت میں اس مرکب ڈالو اور مرکب ایک فوڑا دوبارہ آتا ہے جب تک انتظار کریں. اس کے بعد آپ شربت ٹھنڈا کرنے، چیری میں شامل، breadcrumbs کے ساتھ چھڑک اور اختلاط کی ضرورت ہے.

بھرائی، رول کرنے کے لئے ایک رول میں 200-220 C کرنے کے لئے ایک preheated تندور میں ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے پتلی آٹا کے لئے اسے باہر بچھانے کے لئے ضروری ہے اور سینکا ہوا چیری strudel کی تیار ہونے تک: مزید کی تیاری گزشتہ ہدایت میں کے طور پر کارکردگی کا مظاہرہ کیا جانا چاہئے. آخر میں، چیری strudel کی پف پیسٹری بھی پاؤڈر چھڑک اور whipped کریم ڈال کر سکتے ہیں!