کیک "ہیمنگ برڈ" Dzheymi Olivera نے

آج ہم مغربی نصف کرہ کے لئے ایک بہت اچھا میٹھا اسے پکانا سیکھ لے گی - "ہیمنگ برڈ" کیک Dzheymi اولیور، ٹی وی کے منصوبے "ننگی شیف" کے بہت سے نام سے جانا جاتا، براہ مہربانی ہدایت فراہم کی. ہم اپنے اشاعت پڑھنے چائے میں شامل ہونے کا ان کے گھر والوں کو اصل اور حیرت انگیز مزیدار نیاپن متاثر کرنا چاہتا ہے جو ہر کسی کو پوچھنا.

اس کیک پر جانا جاتا ہے؟

قابل ذکر پیش شیرینی کہ 1978 میں کینٹکی میں ریاست میلے میں انعام جیت لیا. اس سے قبل، وسط 19th صدی، کیک "ہیمنگ برڈ" جنوبی امریکہ میں ایک بہت بڑی کامیابی تھی. منصفانہ میٹھی ہدایت پر تسلیم کی سال میں ایک امریکی جریدے میں شائع کیا گیا تھا، اور فوری طور پر امریکی شہریوں پر ایک دکھاوا بنا دیا. اس کے بعد سے ایک میٹھی اور مغربی نصف کرہ کے ممالک میں اپنی پوزیشن کو کھو نہیں کیا ہے، نہ صرف یورپی خاندان میں ٹیبل کی طرف ہجرت کی.

خصوصیات

کورس کے، ایک امیر کی تاریخ ہے، کیک "Colibri میں"، ہدایت ہے جس کا ہم ذیل میں فراہم کرے گا، تبدیلیوں کے تمام قسم کا نشانہ بنایا نہیں جاسکا. بہت سے گھریلو خواتین، ان کی مہارت honing، اس مٹھائی کو مختلف کریمیں کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. تاہم، کلاسیکی موسیقی، nepreterpevayuschie اپانترنوں چیزیں اب بھی رہے. ایک اخروٹ ضمیمہ کے طور پر روایتی طور پر بہت چربی پیکن استعمال کیا، پھلوں کے ایک جزو کے طور پر - کیلے puree اور پسے ہوئے اناناس.

کیک "ہیمنگ برڈ"، ایک خشک سپنج کی طرح نہیں ہے جو ٹیسٹ خود سے بھی زیادہ پھل کے اس ڈش، میں کے طور پر ان تمام لوگوں سے اپیل کریں گے. اصل کیک - دو پلائی، کسی کے 3 یا اس سے بھی زیادہ تہوں کر دیا کرتے تھے. امریکیوں ایک glaze کے طور پر استعمال کریم پنیر. Dzheymi اولیور اپنے پاک شاہکار کے اس سے glaze کا ایک چھوٹا سا حصہ کی تشریح کی ہے بھی سوادج بن گیا ہے.

انہوں نے کہا کہ ڈش برطانوی ماسٹر بارے میں سوچتا ہے؟

"ننگی شیف" اکثر ایک خاص ڈش کے بارے میں اپنے خیالات اور تبصرے میں شریک ہے. کیا خیالات ماسٹر کیک "ہیمنگ برڈ" دلاتا؟ جائزے جیمی یہ کہنا غیر معمولی ڈش ایک عجیب خوشبو exudes. ایک صرف پہلا ٹکڑا کاٹ کرنے کے لئے ہے، چہرے مسکرانا اس بات کا یقین ہو جائے گا. لیکن مزیدار پیسٹری کا ایک ٹکڑا منہ میں ہو جائے گا جب، ایک احساس یہ بات ہے کہ - ذائقہ کے حقیقی کمال.

کیک "ہیمنگ برڈ": تصاویر کے ساتھ ہدایت. بیکنگ اجزاء

ان اجزاء کے حصے میں 14 باری چاہئے. یہاں ٹیسٹ کے لئے ضرورت ہو گی کہ مصنوعات کی مکمل فہرست ہے:

• پینکیک آٹا - 350 G؛
• overripe کیلے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• زیتون کا تیل - 250 ملی؛
• پاوڈر دار چینی - 1 عدد؛
• چکن انڈے منتخب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پہلے سے ریکارڈ شدہ اناناس - بینک 1 (425 ملی)؛
• pecans کے - 50 G؛
• پاوڈر چینی - 350 گرام.
• ونیلا - 1 عدد؛
• سمندری نمک - 1 بڑی چوٹکی.

براہ مہربانی نوٹ فارم کچھ اور زیتون کا تیل روغن کرنے کے لئے کی ضرورت ہو گی. کیلے اوسط کو منتخب کریں. یہ بھی یاد رکھیں کہ پینکیک آٹے کی طرح ایک مصنوعات میں اضافہ کرنے کے لئے جاتا ہے. اب ہم کیک سجانے کے لئے glaze کے لئے اجزاء کو باری "ہیمنگ برڈ". ہمیں ضرورت ہے:

• مکھن (انسالٹیڈ) - 150 گرام.
• پاوڈر چینی - 400 گرام.
• چونا - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کریم پنیر - 200 گرام.

پکانے glaze کے لئے تیل کے کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. ٹھیک ہے، کیک ڈیکوریشن، ہم اب بھی کچھ اجزاء کی ضرورت ہے:

• pecans کے - 50 گرام؛
• پاوڈر چینی - 100 گرام.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ہدایت مکمل طور پر غائب ہے اور ہمیشہ کی طرح شکر، گیہوں آٹا ہے. ٹھیک ہے، مصنوعات، تیار ہیں جو کھانا پکانے شروع کرنے کے لئے وقت ہے. شاید کسی نے پہلے سے ہی ایک غیر معمولی اور اصل ذائقہ امید کیا ہے.

تیاری کا طریقہ

ہم تندور، کیک "ہیمنگ برڈ" چند منٹ میں جائیں گے جہاں میں پہلی چیز کو گرم. Dzheymi اولیور کہ ڈش تندور میں بھیجنے کے لئے راستے پر شوقیہ باورچیوں کے لیے کسی بھی مشکلات پیدا نہیں کریں گے. ویسے، یہ 180 ڈگری، کوئی زیادہ کرنے کے لئے تندور گرم کرنے کے لئے ضروری ہے. 2 تیار بیکنگ ٹن ، 23 سینٹی میٹر کے قطر گیلا گریس کاغذ زیتون کا تیل اور دونوں کنٹینر کا احاطہ.

آٹا تیار کریں. پینکیک آٹے دار چینی کے ساتھ ایک چھلنی کے ذریعے sieved کیا جانا چاہئے. ابھی چینی اور آٹے کا اضافہ سمندری نمک. ایک علیحدہ کٹوری میں ایک یکساں puree کے ریاست تک ایک کانٹا کے ساتھ پکا ہوا کیلا اور سانی صاف. ڈبے میں بند انناس سلائسین نالی اور جتنی پتلی ممکن ہے کاٹنے کے لئے ضروری ہے.

اتفاق سے، کیک "Colibri میں" میں، ہدایت ہے جس کا اب ہم تعلیم حاصل کر رہے ہیں، آپ کو بھی تازہ انناس کو شامل کر سکتے ہیں.

ایک کٹوری میں diced انناس کیلا puree کے لئے بھیج، اور پھر اسی کنٹینر میں زیتون کا تیل، انڈے اور ونیلا شامل کریں. ڈش کے پھل جزو ملائیں. اب یہ خشک مکس اور پھل مربوط کرنے کے لئے، کے ساتھ ساتھ کٹی pecans کے میں شامل وقت ہے. Nucleoli ساتھ ساتھ ایک چھری سے کاٹنے کا جواب، لیکن آپ کو ایک رولنگ پن گری دار میوے کے ساتھ کرشنگ کے اچھے پرانے زمانے کی طرح استعمال کرسکتے ہیں.

بیکنگ

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ہم بہت جلد آٹا کی تیاری کر رہے ہیں اور ہم نے بھی ایک مکسر کی ضرورت نہیں. اس کپ سے زیادہ یکساں طور پر بلے باز ڈال اور 35-40 منٹ کے لئے تندور میں کیک "ہیمنگ برڈ" بھیجنے کے لئے رہتا ہے. کیک تندور سے ہٹا دیا جاتا ہے ایک بار، چاقو کا ایک کند طرف کے ساتھ بیکنگ فارم کی طرف سطحوں سے الگ، تاہم، کے مندرجات 10 منٹ بعد تک نہیں ہٹاتا ہے. ایک مخصوص وقت کے بعد ispekshiesya کیک قدرے ٹھنڈا ہے، اور نیچے کو حل کرنے کے قابل نہیں ہو گا. اس کے مطابق، کیک کا بیرونی ظہور سب سے اوپر پر ہو جائے گا.

کیک "ہیمنگ برڈ": Dzheymi Olivera نے سے ہدایت. glaze کے کی تیاری

اور اب آپ کو ایک مکسر کی ضرورت ہوگی. ایک برتن میں icing چینی ملانا نرم مکھن شامل کریں اور سرسبز جھاگ میں whisk ایک. ابھی ایک کنٹینر کریم پنیر میں ڈال دیا. چھیل، نصف میں دیگر کٹ ہٹانے، ایک سے ایک ٹھیک grater استعمال کرتے ہوئے اور رس نچوڑ: چونا مندرجہ ذیل کے طور پر آگے بڑھنے کے لئے ضروری ہے. پنیر کی طرف سے کے بعد، سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیں، صرف رس، جوش بھیجیں. نتیجے ساخت ہے Whisk ہلچل، لیکن کوڑا نہیں. اگلے Dzheremi اولیور کیا مشورہ دیتا ہے؟ "Colibri میں" کیک تین کھانا پکانے مرحلے ہیں. اب ہم گری دار میوے اور icing کے سجاوٹ کی تیاری، وقت پر ہونا ریفریجریٹر صاف کرنا چاہئے شروع کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

بیکنگ سجاوٹ

ایک غیر چھڑی کڑاہی لو پاوڈر چینی میں رکھ، پانی کی صلاحیت کے ایک چمچ شامل کریں. بھاری آگ کام نہیں ہے، کسی بھی صورت میں ساخت، چند منٹ کے بعد ایک ابال آتا ہے. stirring کے لئے ایک چمچ کا استعمال نہ کریں، صرف پین کو باری باری دکھائے، اور دھول خود تحلیل. اب ایک کڑاہی میں گری دار میوے، اور آخر میں سمندری نمک کی ایک اور چوٹکی میں. ، چرمپتر کی ایک شیٹ لے لو پین کے مندرجات واپس ڈال دیا. ساخت ٹھنڈا ہے pecans کے تفصیلا جا سکتا ہے.

اسمبلی عمل

پیش کرنے کی آمدورفت کے لیے فوری طور پر ضروری جمع. ٹھنڈا کیک میں سے ایک کو رکھ اور glaze کا حصہ روغن. پھر glaze کے اوپر اور ایک دوسرے کیک پر پوشیدہ ہے. کوٹ بیکنگ کے سب. ابھی grated جوش باری اور باریک - اس کے کیک سطح سجانے، پھر ٹھنڈا pecans کے باہر پوشیدہ ہے. لیکن یہ سب نہیں ہے. thyme کے، پھول، بابا، borage: مثالی طور پر، اس میٹھی خوردنی پھولوں سے سجایا گیا ہے. یہ حیرت انگیز خوبصورت بدل جاتا ہے!

آپ کے اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں، درج ذیل معلومات آپ کے لئے مفید ہو جائے گا. کیک "Colibri کی" (Dzheymi Olivera نے سے ایک ہدایت) کیلوری میں کافی ہے. اکثر مختلف - (اس کے علاوہ تیل سے) استعمال کیا جاتا اجزاء کے درمیان "بادشاہ" پیکن ہے سوادج مٹھائی. مثال کے طور پر goodies کے ایک ٹکڑے 684 کلو کیلوری پر مشتمل ہے. تاہم، ہم میں سے ہر ایک آپ کی زندگی میں ایک بار اس ٹکڑے کی کوشش کرنے کے لئے اس طرح کی ایک حیرت انگیز میٹھی اور واقعی مستحق ہے.

کریم frosting کے تیاری کے اختیارات

glaze کے کی تیاری کے ایڈیشن ہیں، تاہم، خصوصیت تیزابیت ہمیشہ برقرار رکھا جائے. مقابلے کے لئے ایک اور موقع پر آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کے glaze تیار کر سکتے ہیں:

• کریم 30٪ چربی - 300 G؛
• کریم پنیر - 350 جی؛
• نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پاوڈر چینی - 2 کپ؛
• شراب - 100 ملی لیٹر.

نیبو، جیریمی چونے کی طرف سے ہدایت کا استعمال کیا میں کے طور پر اسی طرح بالکل استعمال کرتے ہیں: ان میں سے ایک کی طرف سے حوصلہ افزائی کو ہٹانے اور دوسرے سے رس نچوڑ. اہم: اس طریقے میں، ھٹی رس کے نصف مکمل طور سنسیچن لئے برانڈی کے ساتھ ملا. باقی اجزاء مکسر whisk ایک شیشے کا کور. اس صورت میں، مضمون کے کنارے بھی frosting کے ساتھ smeared کیا جاتا ہے.

سجاوٹ کے اختیارات پکانے

سجاوٹ کیک کے دیگر طریقے ہیں. اجزاء استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر:

• pecans کے - ایک پہاڑی کے بغیر 1 کپ؛
• شہد - 2 چمچوں؛
• دار چینی - ½ چائے کا چمچ؛
• ونیلا چینی - 2 چمچ.

اس کیس، شہد، دارچینی اور ونیلا جوش کیریمل میں، جس میں ہر نٹ دانا میں ڈوبا، اور پھر کیک پر پھیل گیا. پسے ہوئے جب پیکن لیپت بیکنگ اطراف اور بائیں مشہور unadorned کے سب آپشنز بھی ہیں. اپنی چائے کا لطف اٹھائیں!