پیکنگ بتھ - کھانا پکانے

اس کو بنانے کے لئے شاندار آمدورفت بیجنگ کے مضافات میں بڑی ہو گئی ہیں کہ بطخ خصوصی نسلوں کا استعمال کرتے ہوئے. انہوں نے فوری طور پر ایک خاص کھانا کھلانے کے لئے وزن شکریہ پر رکھ دیا.

ابتدائی طور پر اس کے بعد مکمل طور پر گوشت الگ کرنے ایئر کی جلد کے نیچے انجکشن ایک بطخ، جمع کرنا. اس کے بعد مکھن، راب اور چٹنی کی لوت مرکب رگڑیں. یہ یقینی بنانے کے لیے پیکنگ بتھ شاندار تھا اور کھانا پکانے کے آخر میں ایک روشن سایہ پڑا ہے. کبھی کبھی یہ lacquered بطخ نامی ایک ڈش بھی ہے.

آپ لوت پکانا کرنے کے لئے ڈال کرنے سے پہلے پانی کے ساتھ نصف بھرا ہوا ہونا چاہئے. یہ گوشت کی چھڑی اور نرم رہی نہیں ہے کہ یقینی بنانے کے لئے ہے. روایتی طور پر دھوئیں کا تھوڑا سا دے کہ لکڑی آڑو کے درخت یا تاریخوں کے ساتھ تندور میں بتھ پکی ہوئی ہے، اور ان کی مدد کے ساتھ اس کا ایک اور بھی آگ کو برقرار رکھنے کے لئے ممکن ہے. عام طور پر، کے بارے میں 45 منٹ، کرسٹ ھستا بتھ بن جاتا ہے جس کے بعد کے لئے کھانا تیار ہے، اور گوشت بہت نرم اور نرم ہے.

ہم ریستورانوں میں خدمات انجام دے آمدورفت کے بارے میں بات کرتے ہیں، اصل ٹیبل، گرم اور ٹھنڈے نمکین کی خدمت کی بتھ پاؤں، جگر، دل، گردے، پروں، انڈے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. ہڈیوں، ایک بہت سوادج اور خوشبودار طور پر حاصل کیا جاتا ہے جس سے سوپ کی تیاری. یہ ضروری ہے کہ ایک تجربہ کار باورچی بیاسی آمدورفت، ایک بطخ سے تیار کیا گیا تھا جس کی میز بچھانے کر سکتے ہیں غور کرنا چاہیے.

پیکنگ بتھ مکمل طور پر خدمات انجام دیں، اور پھر پتلی سلائسین یا پلیٹوں میں کاٹ. کچھ اداروں میں انفرادی سلائسین چھوٹے پینکیکس میں zavoravivayut اور باریک کٹی نمکین پیاز یا ogutsom ساتھ چھڑکی.

عملی طور پر، کھانا پکانے کی ایک قسم ہیں کے لئے کی ترکیبیں بطخ پیکنگ. اس کے باوجود ان میں سے ہر منفرد ہے اور جس میں کسی بھی دوسرے سے ملتے جلتے نہیں ہے اس کے اپنے ذائقہ اور ذائقہ، ہے. لیکن آج میں چاہوں گا آپ کو بتا کرنے کے لئے کس طرح گھر میں پرندوں کو کھانا پکانا کرنے کے لئے.

آستین میں بتھ پیکنگ

تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• سویا ساس - ٹیبل کے 4-5 چمچوں؛
• بطخ - 1 لوت؛
• شہد - ٹیبل کے 1-2 چمچوں؛
• ادرک - 1 عدد؛
• میسو پیسٹ - 2 چمچوں؛
• سیب - ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے.
• مرچ، مصالحے اور نمک.

ابتدائی طور پر مصالحے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ بتھ مسح کرنا چاہئے. اب ایک بانس کی چھڑی لے اور ہر طرف سے لوت پنچر. پھر کھانا پکانے کے بیگ میں ڈال اور 42 منٹ کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں. 195 ڈگری پر ایک جانور کی تیاری.

دریں اثنا، یہ ایک کٹوری میں اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے کہ سویا ساس کے شہد کے ساتھ، تو شہد انتہائی گھلنشیل ہے. مکس ادرک اور میسو پیسٹ کریں. بتھ کے لئے تیار ہے، یہ آہستہ بیگ سے ہٹا دیا اور ایک بیکنگ شیٹ پر منظور کیا جانا چاہئے. اس کے بعد تیار چٹنی کے سب سے روغن اور تندور میں ایک اور 19 منٹ کے رکھ دیا. اس کے بعد، واپس، احتیاط سے زائد دوسری طرف سے، کی باری بھی چٹنی روغن اور ایک اور 18 منٹ ڈال پکانا کرنے کے لئے حاصل کریں.

اس کے بعد ورق میں بتھ لوت عام zarumyanennuyu اور احتیاط بیکنگ پانی میں جبکہ بہا طرف سے لپیٹ. کھانا پکانے کے دوران، آپ بتھ کئی بار باری چاہئے.

جب تک برڈ تیار کیا جا رہا ہے، چھیل ہٹانے کے بغیر، سیب صاف کیا جانا چاہئے. پھر کڑاہی میں تھوڑا چربی، جس کی طرف سے قائم کیا گیا تھا میں ڈال بتھ آگ برس رہی، اور سیب رکھ دیا. چند منٹ کے لئے انہیں بھون. پھر سیب باہر لے اور ایک کانٹا کے ساتھ ان کو کچلنے، اور پھر دوبارہ پین میں ڈال دیا اور پین، روسٹ بتھ کی مہک کے ساتھ کھلایا جا رہا ہے جس سے پانی کا اضافہ. اس طرح ابلتے کے دوران قائم کیا جاتا ہے جس میں سیب کی چٹنی، پکایا جائے.

پکانے پیکنگ انداز بتھ آپ کو تھوڑا سا وقت بھاڑ میں جاؤ، لیکن یہ حیرت انگیز اور خوشبودار ڈش، کوئی بھی اس کے سامنے کھڑے ہو سکتے ہیں باہر کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، اگر آپ اس طرح ایک ونمرتا میں اپنے مہمانوں کو بنانے کا فیصلہ کیا، تو آپ اس بات کا یقین ہے کہ وہ آپ کے پاک شاہکار کی تعریف کرے گا، اور ایک پیٹو رات کے کھانے کے ساتھ مطمئن کیا جائے گا ہو سکتا ہے.

پیکنگ بتھ - یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے! appetit بون!