پرچ اور پولاک سے cutlets کے. آسان ترکیبیں

پائیک - ایک ماہی گیری شکاری مچھلی، غذائی خصوصیات ہے اور اس کے اعلی غذائیت کی قیمت کے لئے نام سے جانا جاتا ہے. اس مچھلی کا گوشت بیس امینو ایسڈ اور آدمی کو بہت ضروری ہے کہ معدنیات کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. ہم کھانا پکانے کے بارے میں بات کرتے ہیں، پائیک کیونکہ اس کے، نازک سفید، اور، اہم، دبلی پتلی گوشت بہت تعریف کی ہے کے دنیا کے بہت سے ممالک کے کچن میں استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ برتن کی ایک قسم سے تیار کیا جا سکتا ہے. سپلٹ میں فارم اس مچھلی کے گوشت سوپ، جیلی کا سا، پائی بھرنا پکانے کے لیے استعمال ہوتا ہے. یہ،،، steaming کے کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے مدہوش ابلا ہوا سینکا ہوا اور تلی ہوئی ہے، لیکن اب بھی بہت سوادج چاپ پرچ سے حاصل کر رہے ہیں. کے چند پر نظر کرتے ہیں کے مچھلی کیک کے لئے کی ترکیبیں پائیک-پرچ اور پولاک.

برواں برگر اڈے پر بیٹھنا.

گوشت پرچ کے 100 گرام، آٹے میں سے ایک چائے کا چمچ، تازہ مشروم کے 20 گرام، زمین خشک روٹی کے 15 گرام، 1/4 انڈے، 75 گرام لے لو دودھ کی چٹنی کے، فراانگ کے لئے چربی کے 20 گرام، تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ سیاہ زمین، مطلوبہ اگر، آپ میئونیز کے ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں .

پتلی، لیکن وسیع سلائسین میں پرچ گوشت کٹ، ہلکے سے ماضی میں باریک کٹی مشروم کے ساتھ ملا مچھلی ڈال دودھ کی چٹنی کے ٹکڑے کرنے کے لئے، سے شکست دی، کالی مرچ سیاہ، نمک، فہرستوں میں رول، آٹے میں رول، ڈپ breadcrumbs میں zapaniruyte، مارا پیٹا انڈے میں شامل کریں اور تاکہ گہری چربی میں بھون. cutlets کے اوپر ڈال جب کی خدمت پرچ پگھلا مکھن؛ آپ کو علیحدہ سے ٹماٹر کی چٹنی درخواست دے سکتے ہیں. گارنش کے مناسب چپس اور سبز goroshok لئے.

مچھلی کیک پائیک پرچ کے

اس ڈش کے لئے آپ کو گوشت پرچ کے تین کلو گرام، بیکن کی ایک پونڈ، دو پیاز، نصف چاول ایک کپ، ایک انڈا، سفید کے crumb ہے روٹی، دودھ کا گلاس، مسالا کا ایک چمچ، نمک کی ایک چمچ، آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ سیاہ زمین، schepotkau تیار کرنے کی ضرورت بیکنگ سوڈا، خوردنی تیل - فراانگ کے لئے.

دو بار کاٹ اور مچھلی بنا کر بولنا. اس کے علاوہ، پیاز اور بیکن.

، نصف تک چاول ابالنے دھونا اور سیال کی نالی کے لئے ایک colander میں ڈالتے ہیں.

وائٹ crumb ہے روٹی دودھ کے ایک گلاس میں ڈال اور 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.
پیاز، ابلا ہوا چاول، سور کی چربی، دودھ کے ساتھ روٹی، ایک بڑے کنٹینر میں ڈال کے سوج crumb ہے کے ساتھ کیما بنایا ہوا. انڈے، کالی مرچ، نمک، بیکنگ سوڈا (دوبام کے لئے) اور پکائی یا شوربے کیوب شامل کریں.

تمام مرکب. مستقل مزاجی کٹلیٹ بڑے پیمانے کومل کافی رسیلی، ہونا ضروری ہے اور crumble نہیں کرتا.

گیلے ہاتھ شکل پیٹس کاٹنے کے لئے بورڈ پر ان کی جگہ اور. اگلا، breadcrumbs میں cutlets کے رول.

دونوں اطراف پر خوردنی تیل کے ساتھ ایک گرم پین میں بھون پکایا تک.

کی عبادت کرو چاپ فوری طور پرچ، کرسٹ اب بھی کرکرا ہے جب تک. گارنش میشڈ آلو کی خدمت. سرد برگر سرسوں کے ساتھ اچھے ہیں.

اور جو لوگ cutlets کی مچھلی پسند کے لئے پولاک ہدایت بھی آسان.

Fishcakes آن پولاک

آپ نصف کی ایک کلو کی ضرورت ہو گی پولاک کا گوشت، ایک انڈا، آٹا یا نشاستے کی دو چمچوں چمچوں، میئونیز کے دو چمچ، فراانگ کے لئے خوردنی تیل، ایک چھوٹا سا نمک.

پولاک کے پارچے دو بار بنا کر بولنا. کیما حاصل کرنے میں، میئونیز شامل کریں اور اچھی طرح ملا. پھر آدھے گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ یا ریفریجریٹر میں marinate کرنے کے لئے ڈال دیا میئونیز کیما بنایا ہوا کے ساتھ ملا.

انڈے توڑ، ہلکے زردی، نمک سے پروٹین کو الگ اور whisk یا سخت چوٹیوں کی تشکیل کے لئے کانٹا whisk ایک.

مسالیدار مچھلی کیما نشاستے، انڈے کی زردی، نمک شامل کریں اور مکس. پھر مارا پیٹا انڈے کی سفید شامل کریں اور پھر اختلاط.

ابھی پیٹس تشکیل اور اس کی سب سے priplyusnite کو خوردنی تیل کے ساتھ ایک پہلے سے گرم پین کو پڑھنا باہر پوشیدہ ہے.

یوں دونوں جانب پیٹس بھون وہ مکمل طور پر تیار ہیں جب تک.

دلچسپ معلومات: ریڈی میڈ مچھلی کیک، کے ساتھ ساتھ گوشت، زیادہ بارہ گھنٹے سے زیادہ نہیں کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.