نام سے جانا آسان ترکیبیں ایشیائی نمکین: گھر میں ایک رول کی تیاری

رولس - ایک روایتی پکوان کوریائی اور جاپانی کھانا، چاول میں ایک بٹی ہوئی ساسیج پڑھنا ہے جو ایک واحد پرت شیٹ اخراج سمندری سوار (نوری) میں لپیٹ اور کئی سلائسین میں کاٹا (عام طور پر 6، لیکن کاٹنے ٹکڑے ٹکڑے 8 اور 12 پر دستیاب ہو جائے گا).

اس طرح، وہ جاپانی سشی کی ایک شکل ہے. انہوں نے ان کے نام میں سابقہ "پوست" ہے یہی ایک چھوٹے بانس چٹائی Makis ساتھ لپیٹا جاتا ہے. بانس چٹائی میزبانوں ہوم رول کرنے کی تیاری کی اجازت دے، تجارتی طور پر دستیاب ہے. ایسا کرنے کے لئے وہاں کی تیاری اور بھرنے کے ان کے طریقہ کار پر منحصر ہے، یہ مقبول ڈش کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. اس طرح، سب سے پہلے، ممکنہ طور پر ان کی ظاہری اور باطنی ایک شیٹ نوری طور تیاری. دوم،، فرم (پڑھنا :. ئل، کیکڑے، سامن میں سے ایک جزو، وغیرہ کے ساتھ، سادہ) روایتی فہرستوں ممتاز (ان کی ترکیبیں براہ راست ہر ریستوران تیار کر رہے ہیں اور مصنوعات کی ایک قسم میں شامل ہو سکتے ہیں)، سینکا ہوا (میں بلے باز میں تلی ہوئی تندور) اور ٹمپورا (پوروگامی کے لئے اسی طرح، تاہم، گرم تیل میں تیار کیا ہے جس کے تحت سطح پرت ایک سنہری رنگ حاصل اور کرکرا ہو جاتا ہے) اور بہت سے دوسرے. ET رحمہ اللہ تعالی.

تربیت

گھر میں پکانے سے کم از کم ہر دن رول کر سکتے ہیں، آپ کو صرف کھانے کے بنیادی مہارت مہارت حاصل اور مصنوعات اور اشیاء کی کم از کم رقم کی خریداری کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، اس چٹائی، polyethylene کے خصوصی چپچپا چاول، بھرنے کے لئے ایک تیز چھری اور اجزاء میں لپیٹ. اس وقت مقبول ترین مختلف قسم کے "کیلی فورنیا"، "فلاڈیلفیا" اور "اناگی" (تلی ہوئی مچھلی) کو پہچانتے ہیں، اور یہ دونوں ریسٹورنٹ اور گھریلو خواتین کے لئے سچ ہے اکثر ان کے اپنے ہاتھوں سے گھر میں ان فہرستوں کو تیار ہیں. ہم دوسرا نسخہ استعمال کریں، تاکہ ہم زیادہ تازہ ککڑی، کریم پنیر، سامن fillet کے، ایک انڈا، آٹا اور breadcrumbs ضرورت ہے. اس گرم فہرستوں کے بعد سے، گھر وہ ڈیپ فرائی کیا ہوا بنانا ہوگا، جو کہ ایک بہت گرم تیل میں ایک گہری کڑاہی میں ہے. تمام اجزاء کو بھرنے A، طویل پتلی سٹرپس میں پہلے سے کاٹ کرنے کی آسانی فہرستوں کے لئے کرنا preform میں رکھی جائے. آپ کو بھی دو طریقوں سے انہیں کھانا پکانا کر سکتے ہیں: چاول یا باہر. گھر پر رول، ہم بلے باز میں بھون دے گا، کیونکہ اس کے بعد ذائقہ زیادہ شدید ہو جائے گا کے بعد، پہلا طریقہ کو ترجیح دیتے ہیں.

تیاری اور جمع کرانے

سب سے اہم بات - مناسب طریقے سے چاول کھانا پکانا. اس مقصد کے لئے یہ سب سے پہلے اچھی طرح ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت دھویا جاتا ہے اور اس کے بعد جمع مائع سوھا ہے، تازہ ڈالا اور 40. اوپر منٹ بعد اتنی اجازت دی، پھر پانی کے ساتھ rinsed، اور پہلے سے ہی براہ راست کھانا پکانے (تقریبا ویوہ چاول کے اوپر سے ایک) کے لئے حاصل کر رہا ہے، ایک بڑے لاحق کھولتے ہوئے جب تک hotplate اور پھر آہستہ آگ میں منتقل، مضبوطی ڑککن، نمی کی پوری وانپیکرن چاول سے بند کرنے اور ایک اصول کے طور پر، موافق جو پکایا تک کھانا پکانا. اب ایک چٹائی پر اس پر پھیل، ایک نوری رکھی چاول، یکساں تقسیم، اور پھر آہستہ الٹا شیٹ دیا. پڑھنا کے مرکز میں گلنا، اور پھر، ایک رول میں جو twists کے ایک خوبصورت شکل دینے اور کئی ٹکڑوں میں کاٹ کرنے Makis، لیول کا استعمال کرتے ہوئے. ابھی بلے باز کو تیار: ایک انڈا توڑ، تھوڑا سا آٹا ڈال، تو بلے باز اور گہری چربی میں breadcrumbs اور بھون میں سے ہر ایک ٹکڑا ڈپ. اس رول، گھر کا بنا لئے، کھانا پکانے یہ بہتر ہے اضافی تیل لینا رول، خشک کپڑے پر ڈال کرنے کے لئے کے آخر میں، بہت جرات مندانہ نہیں نکلی. کی عبادت کرو ساس، جیسے Wasabi کی تیز ہونا چاہئے.