مکئی grits سے مکئی کیک اور دیگر مصنوعات کھانا پکانا

مکئی tortillas - میکسیکو کے پکوان اسے. لیکن یہ نہ صرف وہاں مقبول ہے، بلکہ تمام لاطینی امریکہ میں. اس ملک میں اس طرح کے ایک tortilla - "ترتلا" نامی قومی ڈش. دیگر آمدورفت کے لئے یا صرف ایک خوراک ضمیمہ کے طور ترتلا روٹی متبادل بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. میکسیکو میں بھی سوپ میں مکئی tortillas کے ٹکڑے ڈال دیا - ہم croutons کے ساتھ کرتی ہیں. انہوں نے مختلف پڑھنا لپیٹ کر سکتے ہیں. مکئی - بہت ہی مفید اور غذائیت سے بھرپور پلانٹ، تو کیک کارن کھانے کی بنیاد پر تیار کی، ایک ہی خصوصیات ہے. بس ورق میں لپیٹ دیں اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا، پھر گرم کر لیں: اور ابھی تک وہ ذخیرہ کرنے کے لئے بہت آسان ہو مائکروویو میں یا صرف ڑککن کے تحت ایک پین میں. اسٹورز ایک عام مکئی کا آٹا حاصل کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے، اس صورت میں آپ کو جو کا استعمال کر سکتے ہیں: کے طور پر پتلی ممکن ہے ایک کافی کی چکی پر جو پیسنا. مکئی tortillas کئی طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے. ان میں سے کچھ ذیل میں دیئے گئے ہیں.

مکئی کا آٹا کا بنا یہ کیک

تیاری کے لئے آپ (کیا گیا تھا، آپ کو استعمال نہیں کر سکتے ہیں ہاتھ میں ہے تو پاؤڈر بیکنگ سے Cornmeal کی 2 کپ، 1 کپ آٹا، پانی کے بارے میں 1 کپ، تھوڑا سا نمک، بیکنگ پاؤڈر کی ضرورت ہو گی بیکنگ سوڈا، slaked کا 1 عدد - لیموں کا رس کے ساتھ).

کے مکئی کا آٹا گندم کا آٹا اور چھڑک آٹا بیکنگ پاؤڈر، اور اس کے بعد سب کچھ ملا. آہستہ آہستہ پانی کا اضافہ، ایک مستقل مزاجی آٹا گوندھا جو ہاتھوں رہنا نہیں کرے گا. آٹا سے الگ بہت بڑا نہیں ہے اور بہت سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں نہیں ہے اور اس کے بعد ہی میں ان کے رول. اس طرح یہ اس بات کا یقین رولنگ میں Tortillas کی موٹائی ممکن ہو یونیفارم کے طور پر تھے کہ بنانے کے لئے ضروری ہے.

آگ پر خشک کڑاہی کو گرم کرنے کے لئے. تم Teflon کوٹنگ کے ساتھ اس پین کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں - یہ کھانا بغیر اسے گرم کرنے کے لئے ایک طویل وقت، اگر انسانی جسم کے لئے نقصان دہ مادہ پیدا کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. Teflon کوٹنگ کے بغیر پین گرم کرنے کے بعد سب سے پہلے کیک ڈال دیں اور ایک طرف کے بارے میں ایک منٹ، اور پھر اسی کے لئے گرم - دوسری طرف. اس کے بعد آپ کو ہر ترتلا پر ایسا کرنے کی ضرورت ہے بالکل اسی طرح جیسے. ان پر بیکنگ چھوٹے چھالے ظاہر ہو سکتا ہے جب - فکر مت کرو، یہ عام بات ہے. بس اتنا ہی تیار ہو رہا ہے. وہ گرم اور سرد دونوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!

مکئی grits کا بنایا ترتلا

اس ڈش کا اصل نام - mchadi. کے طور پر اس کی تیاری مندرجہ ذیل ہے: مکئی grits نمکین، دھویا جاتا ہے، اور پھر اسے آہستہ آہستہ پانی میں بہتی ہے. اس طرح آٹا لچکدار ساننا کرنے کی ضرورت. ایک چھوٹے سے رہسی: یہ صرف ہاتھ رہے گا جس میں کافی گرم پانی کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے. نتیجے آٹا سے کوفتوں مشابہت، چھوٹے صاف مکئی tortillas چکاچوند ضروری ہے. موٹائی 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے. پھر ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک کڑاہی میں مکھن میں بھون. کی عبادت کرو mchadi مکھن یا پنیر کے ساتھ فوری طور پر گرم ہونا چاہئے.

مکئی grits کا بنایا پینکیکس

اجزاء: 250 گرام مکئی grits، 1 انڈے، چینی اور کشمش apricots کے ذائقہ، نمک کی ایک چوٹکی، دودھ 1 کپ، ایک چھوٹا سا (تقریبا 2 چمچوں) مکئی breading کے لئے grits، فراانگ کے لئے مکھن.

دودھ ابالا موٹی دلیہ ساتھ مکئی grits سے، میٹھا یا نمک جو اپنی پسند کا. پھر اس خرابے میں ایک انڈا توڑ اور خشک apricots کے ساتھ کشمش کو شامل کرنے کے لئے. تمام اچھی طرح ہلچل. آٹا پینکیکس میں بریڈیڈ کی ضروری چمچ - یہ سب سے زیادہ ذمہ دار شروع ہوتا ہے. آٹا تم بھی مائع تبدیل کر دیا ہے، تو وہ اتنی norovit دائیں ہاتھ میں علاوہ گر جائے گا. بریڈیڈ پکوڑے درمیانے گرمی پر گولڈن براؤن تک مکھن اور بھون کے ساتھ greased ایک کڑاہی پر ڈال دیا. ایک چھوٹے سے مکئی tortillas ایک سوادج اور غذائیت سے بھرپور میٹھی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا موصول ہوئی.