کس طرح مفید سے Cornmeal؟

آج، مکئی تمام واقف کے ساتھ، لیکن ماضی میں صرف چند لوگ، اس کے بارے میں جانتا تھا کہ یورپ میں اس "کھیتوں کی رانی" بڑھنے کے لئے ہے کیونکہ میں صرف کولمبس کی بدولت تھا.

کارن مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے، تو نمکین یا ابلا صرف اناج نہیں کھاتے، لیکن یہ بھی ایک دوا کے طور پر اپنی بدنامی پیسا. polyunsaturated فیٹی ایسڈ کے مواد کی وجہ سے ایک مکئی کے تیل، زیتون سے کم مفید بھی ہے. جارجیا، مالدووا اور مکئی کا آٹا سے امریکہ میں اور کبھی کبھی استعمال گندم کے مقابلے میں بھی زیادہ بناتے ہیں.

کیا خواص سے Cornmeal کرتا ہے؟

یہ آٹا ایک زرد رنگ ہے اور گندم سے بھی بدتر ڑیلا، تو یہ بیکنگ کیک بہا کے لئے موزوں ہے. بنس اور جنجربریڈ روٹی اس سے باہر اسے حاصل نہیں کرتا ہے.

اس کے حصہ کے طور پر فائبر اور کھنج (کیلشیم، فاسفورس، میگنیشیم اور تانبے) کی ایک بہت. لہذا، سے Cornmeal وزن کم کرنے والوں کا کھانے میں کثرت سے موجود ہے. کم کیلوری کے باوجود، اس کے باہر کھانے بہت دل ہے.

غذا مکئی پیٹ اور آنتوں پر فائدہ مند اثرات ہیں، یہ اسہال رک جاتا ہے. یہ ہے کے لئے مفید ہے اور تحول اور بلند بلڈ کولیسٹرول مساوات خلاف ورزی کی ہے ان لوگوں کو جو.

امریکی میگزین میں، آپ کو تلاش کر سکتے ہیں کہ مکئی کے کھانے کے بارے میں معلومات نہ صرف دل کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لئے، بلکہ، خون کی کمی کا مشاہدہ کیا ہے جو ان لوگوں کے لئے مفید ہے بلاری ڈس کنیسیا. کارن حیاتیات کی عمر بڑھنے سے روکتا ہے اور دانتوں کو مضبوط.

جلد کی رنگت میں بہتری کا نشان لگا کے کھانے میں اس سیریل کے باقاعدہ استعمال کے ساتھ.

اس کو یاد کیا جانا چاہئے، اور مکئی ریشم، جس میں ہم اکثر دور پھینک، وہ ایک چائے کے طور پر brewed کر رہے ہیں اور اس کے علاوہ، پت کے بہاؤ کو بہتر بنانے کے ایک معمولی موتروردک اثر کرنے کے لئے مدد کرتے ہیں.

مکئی کا آٹا کا پکوان

مالدووا، جارجیا اور امریکہ میں اس کا آٹا زندگی کے سب سے زیادہ پرستار. روٹی اور دلیہ، اور میٹھی - Moldovan کی لوگوں کو اس کی مصنوعات کے لئے. رومانیہ میں، اور پیلے رنگ کے کان پر اٹلی جبکہ، بھی، احترام کے ساتھ علاج کر رہے ہیں. اس طرح آٹے سے بنا معمول polenta کے علاوہ میں بہت زیادہ پرکشش اشیاء پکایا جا سکتا ہے.

مکئی کا آٹا کا بنا پینکیکس

تیاری:

کٹوری، مکئی کے کھانے (200 G) اور پنیر (400 G) کے ساتھ بھری ہوئی ہے ہلایا، اور پھر (کپ کے بارے میں) دودھ میں شامل کر، چینی اور نمک ذائقہ.

آٹا گیندوں پھر مکھن کے ساتھ ایک کڑاہی میں ڈال اور تل کے بیج کے ساتھ چھڑکا اس کے ہاتھ، کچلنے، اپنے ہاتھوں کو، آٹے میں لیپت sculpt کا ضرورت ہے. بھون کافی 6-8 منٹ سے ہر ایک طرف. زیادہ ہوا - زیادہ دودھ شامل کرنے سے اور پینکیکس آٹا معتدل ہوتا ہے.

مکئی کا آٹا سے بنایا بسکٹ

تیاری:

آٹا خمیر کے 20 G، گندم کا میدہ 250 گرام اور دودھ 1 کپ کی تیاری. اس کے بعد، الگ الگ مکئی کا آٹا (1 کلو)، 1 انڈے، چینی (100g کے)، مکھن (100g کے) اور نمک کی ایک چوٹکی کے ایک اور آٹا کی تیاری. پھر آٹا تھوڑی دیر کے لئے میں اضافے کا احتیاط سے کسی گرم جگہ میں ایک بیکنگ تیل کی تشکیل (1.5 سینٹی میٹر) پر رکھی اور بائیں نتیجے مرکب کے ساتھ گوندھا جاتا ہے. آٹا کے سب پر ایک دوسرے سے کچھ فاصلے پر plums کے جام سے پھیلایا جا سکتا ہے.

گولڈن براؤن کیک مرکز میں بیر کے ساتھ چوکوں میں کاٹا اور چینی کے ساتھ چھڑکی تک بیکنگ کے بعد. کی عبادت کرو گرمی کی شکل میں ہو سکتا ہے.

مکئی کا آٹا کی روٹی

تیاری:

خمیر کے 30 G، گرم دودھ کے 100 ملی لیٹر، چینی کی 50 گرام اور 600 جی آٹا (نصف میں گندم اور مکئی کا آٹا) کے گوندھا آٹا. مرکب، کسی گرم جگہ میں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا گیا تھا اس کے بعد شامل کیا جاتا ہے (مذہب) دودھ (200ml کے)، پاوڈر چینی (100 G)، مکھن (120 G). مخلوط آٹا، 45 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیا پھر دوبارہ ملا اور چھوڑ دیا جاتا ہے. سیکنڈ اضافہ کے بعد 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.

ہر حصے میں 3 مزید کہا کہ روٹی، پھر 3 کنٹرول میں رول ہے جو تقسیم کیا گیا ہے. وہ ایک دوسرے کے ساتھ شمولیت اختیار کر رہے ہیں اور ایک چوٹی میں لٹ رہے ہیں. تنگ باندھا ضروری نہیں ہے. اس کے بعد آپ کو، تیل کے ساتھ greased ایک بیکنگ شیٹ پر "توک" ڈال اخروٹ اور چینی کے ساتھ چھڑکی کی ضرورت ہے.

نتیجہ نہ صرف بہت خوبصورت، لیکن یہ بھی مزیدار ہے!