غذائی آمدورفت بینگن - مفید اور ناقابل یقین حد سوادج!

بینگن شاید کئی ممالک میں باورچی خانے میں سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک ہے. ہمارے ملک میں ہم نے بہت پسند ہیں بینگن کی کیویار، اور ہر خاندان کی اپنی ملکیتی ہدایت ہے. اس سبزی pilaf ہدایت کی مقبولیت کے مشرقی ممالک میں. کوریا میں، بینگن، جو اتفاق سے کم نہیں محبت ہے کے مسالیدار آمدورفت کی ایک بہت ہیں، اور ہم نے حاصل ہے. لہذا اس سبزی دنیا محبت کیا کمایا ہے؟

بینگن کے واضح فوائد

اس سبزی کے لئے محبت حادثاتی نہیں ہے. اچھا ذائقہ کے علاوہ میں، چھوٹی نیلی (وہ مقبول کہا جاتا ہے کے طور پر) ایک اور منفرد جائیداد ہے - وہ برتن کی ایک ناقابل یقین حد وسیع اقسام بنا سکتا ہے. یہاں تک کہ بنیادی مصنوعات کے طور پر بینگن کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو ایک طویل وقت کے لئے پاک کرتیوں میں بار بار نہیں کیا جائے گا کرنے کے قابل ہو جائے گا. غذائی آمدورفت بینگن جذب کھانے کی اشیاء سے خوشی کی ایک بہت فراہم کرنے نہ صرف، بلکہ جسم کو بہتر بنانے میں مدد کی ہے. اس سبزی ناقابل یقین حد تک فائدہ مند ہوتا ہے کیونکہ. یوگی میں بینگن ایک ہفتے میں کم از کم ایک بار کھانے کے لئے کی ضرورت ہے کہ سب سے اوپر دس مصنوعات میں آتے ہیں. اس سبزی پوٹاشیم کی ایک بڑی رقم، دل کی معمول کے آپریشن کیلئے درکار ہوتا ہے پر مشتمل ہے. Sinenkie اب بھی خون کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لئے اپنی غذا میں شامل کیا جائے لوہے نمک، تانبے کی زیادہ سے زیادہ تناسب کے طور پر، مینگنیج نئے خون کے خلیات کی تشکیل کی حوصلہ افزائی. موٹے لوگوں میں، بینگن کی غذا آمدورفت موجودہ میں غذا ضروری ہے ہونا ضروری ہے. سب سے پہلے، "تھوڑا نیلے" ایک ہلکی سی موتروردک خصوصیات ہے، اور دوسرا، تحول کو معمول پر لانے، اور سوم - وہ کم کیلوری ہے. یہ مضمون بینگن کی کچھ غذائی ڈش، جس سے آپ اپنے پیاروں کے لئے تیار کر سکتے ہیں پیش. اس کی سستی قیمت - لیکن اس سے پہلے میں نے اس سبزی کا ایک اور فائدہ یہ زور دینا چاہتے ہیں.

بینگن کی غذائی آمدورفت: کی ترکیبیں

مندرجہ بالا کے طور پر، اس سبزی کی آمدورفت ایک بڑی اقسام میں تیار کیا جا سکتا ہے. یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں.

بھنا ہوا بینگن کی ترکاریاں

چار درمیانہ بینگن لے لو. پیل دور کھالیں اور ایک انگلی کی موٹائی کے ساتھ طول بلد سٹرپس میں کاٹ. اس کے بعد ایک خصوصی سٹیمر یا گرل کا استعمال کرتے ہوئے ایک جوڑے کے لئے ان ابلنا. ایک بار جب آپ دیکھتے ہیں کہ سبزیوں کا رنگ تبدیل کر دیا ہے (تھوڑا سیاہ ہو جاتے) - اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ تیار ہے. اگلا مرحلہ: باریک ہری پیاز کاٹنا اور تھوڑا نیلے رنگ کے ساتھ اختلاط. ، نصف نیبو کا رس لے یہ لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے نچوڑ سویا ساس اور خوردنی تیل کی تین چمچوں کو شامل کریں: بینگن ٹھنڈا ہوئے، چٹنی تیار. تھوڑا نمک شامل کرنے کی ترکاریاں کی ضرورت ہے. چونکہ سویا ساس میں نمک نہیں ہے. تمام اچھی طرح مکس اور ٹھنڈا تک چھوڑ دیں. بہت سوادج!

سینکا ہوا بینگن ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ

غذائی آمدورفت بینگن ایک صحت مند غذا کے اصولوں پر عمل کرنے والے لوگوں کے درمیان بہت مقبول ہے. اس ہدایت میں سبزیاں کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. کٹ sinenkie بڑے سلائسین، ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا اور تیل کے ساتھ ان چھڑکی. اس کے علاوہ ٹماٹر سلائسین کاٹ - بینگن اور podsolite کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. preheated تندور میں سبزیاں ڈال دیا. دریں اثنا، اجمود اور cilantro اور پنیر گھسنا ساتھ لہسن لونگ سانی. جب بینگن تقریبا تیار ہیں، لہسن کے ساتھ گرینس کے سب سے اوپر پر ڈال دیا اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی. پانچ منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں.

گریوی

تم نے دیکھا ہے کے طور پر، غذائی آمدورفت بینگن بہت صرف تیار کیا. آپ پاستا سے محبت کرتے ہیں، تو آپ ان کے لئے بینگن گریوی پکانا. "تھوڑا نیلے رنگ کے" چھوٹے کیوب کاٹ نمک ڈال اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے چھوڑ دیں. وہ رس شروع کرتے ہیں تو، انہیں نچوڑ - لہذا آپ کو تلخی کو ہٹا دیں. ایک بڑی پیاز کاٹ. کئی گاجر، صاف اور بھی چھوٹے کیوب میں کاٹ. ایک پین میں، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل ڈال اور ہلکے سے سبزیاں بھون. پھر ایک grater پر گلابی ٹماٹر کی ایک جوڑی اور نتیجے میں گارا رگڑنا، سبزیاں شامل کریں. ، کچھ پانچ منٹ کے لئے ابال گرم پانی (تقریبا 200 ملی لیٹر) شامل کریں اور پکا ڈش تک ابالنا لانے کے لئے. نوڈلس پر گریوی رکھو. ان مزیدار کھانا پکانا کرنے کی بات کا یقین خوراک کھانے کی اشیاء! ترکیبیں بینگن ضرور اپنے cookbook کے پہلے صفحات پر قبضہ.