بینگن

حیرت کی بات یہ مزیدار موسم گرما ڈش تھی بینگن، تو گرم یا سرد خدمت کی جا سکتی ہے. کے علاوہ، آپ کے برتنوں میں اسے بند اور سردیوں میں اس کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. اس مضمون میں، ہم آپ کو کس طرح ایک مزیدار بینگن کیویار اور تیزی سے کھانا پکانا کرنے کے دکھائیں گے. اس حکم میں یہ بہتر ڈش کے امیر ذائقہ پر زور دینے کے قابل ہے جس سمندری نمک، استعمال کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے ہے غور کرنا چاہیے.

کی کیویار ٹماٹر کے ساتھ بینگن اور لہسن

اجزاء:

• پیاز - ایک بڑے؛
• بینگن - 0.6 کلو؛
• ٹماٹر کا 0.3 کلو؛
• خوردنی تیل؛
• لہسن کی لونگ؛
• سمندری نمک، کالی مرچ.

پہلا قدم، بینگن دھو ایک بیکنگ ڈش میں دم اور جگہ کاٹ دینا ہے. ابھی آدھے گھنٹے کے لئے 210 ڈگری پر تندور میں ان پکانا. پھر پتلی پیاز صاف اور باریک کاٹ. ٹماٹر گرم پانی ڈال اور کھالیں کو دور کرنا چاہئے. پھر چھوٹے کیوب میں کاٹ. اس کے بعد، میں پیاز بھون خوردنی تیل 9 منٹ سے زیادہ، اس کے بعد کٹی ٹماٹر شامل کریں اور ایک اور 12 منٹ بیکڈ بینگن جس کے بعد ٹھنڈی ابالنا، ان کے بدن کو ہٹانے اور ٹکڑوں میں کاٹ. ابھی پیاز ٹماٹر اور eggplants کے ساتھ ترکاریاں کٹورا میں اختلاط. کالی مرچ شامل کریں، سمندری نمک، ، نچوڑا لہسن 2 کھانے کے چمچ تیل ڈال اور اچھی طرح مکس کریں. یہ سب کچھ holodidnik گھنٹے میں ڈال دیا جانا چاہئے. ہو گیا!

سبزیوں کے ساتھ بینگن

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• گاجر - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بینگن - درمیانے سائز کے بارے میں 11 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 1.2 کلو؛
• کالی مرچ - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• خوردنی تیل؛
• کالی مرچ، سمندری نمک.

ابتدائی طور پر، کیوب بینگن میں کاٹ کیا جانا چاہئے نمک کے ساتھ ان چھڑکی اور آدھے گھنٹے کے لئے اڑےلنا چھوڑ دیں. یہ بائیں کڑواہٹ حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے. اس کے بعد پانی کللا. ٹماٹر، پیاز، مرچ کیوب اور گاجر گھسنا میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اب آپ کو ایک کڑاہی کو گرم اور کٹی پیاز میں ڈال دیا، پھر بینگن، ٹماٹر، گاجر اور مرچ شامل کی ضرورت ہے. مسلسل stirring جبکہ تمام سبزیاں، آدھے گھنٹے کے لئے سٹو. پھر نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں. ختم انڈے پیشگی podgotolennym میں بینکوں میں توسیع اور نشفل، اور رول. عظیم سنیک موسم سرما کے لئے تیار!

ٹماٹر کے ساتھ بینگن

یہ ہدایت اس کے اجزاء کی ایک کم از کم تعداد شامل ہے، بہت آسان ہے. اجزاء:

• ٹماٹر - 1.2 کلو؛
• بینگن - 1.3 کلو؛
• پیاز - ایک بڑے؛
• نمک، کالی مرچ.

سب سے پہلے ہم زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر 20 منٹ کے لئے تندور کی مکمل طور پر بینگن اور پکانا دھونے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر وہ ٹھنڈی، چھیل اور گھسنا ہونا ضروری ہے. ابھی ٹماٹر اور چھیل الگ scald سے. پھر چھیل اور ٹماٹر کے ساتھ ساتھ پیاز گھسنا. جنگلے بینگن، پیاز، ٹماٹر مکس اور کالی مرچ، سرکہ، ذائقہ نمک شامل کریں. ابھی سورجمھی تیل کے چمچوں کے ایک جوڑے اور چینی کی ایک چوٹکی شامل کریں. ہو گیا!

بینگن جوڑے

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

• پیاز؛
• بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 4-5 لونگ؛
• سبز تلسی - 2 چمچ.
• مرچ - نصف؛
• جیتون - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• جیرا - 1 چمچ.
• مرچ، نمک؛
• نیبو کا رس.

بینگن، دھونا چاہئے اس کے بعد ایک کاغذ تولیہ اور کٹ ختم کے ساتھ خشک. اب، سٹیمر ڈش پر ڈال اور باریک کٹی پیاز اور کٹی لہسن شامل کریں. اس طرح کے طور پر، 45 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے بینگن.

اس دوران، آپ مرچ کو صاف کرنا ضروری ہے اور پتلی سٹرپس میں کاٹ، پھر 20 منٹ کا اضافہ ایک ڈبل بوائلر میں پکایا بینگن تک. بینگن، چھیل ہٹا دیا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جائے گا سب کچھ تیار ہونے. پھر پیاز شامل، گھنٹی مرچ، لہسن، لیموں کا رس، جڑی بوٹیاں تلسی، جیرا اور اچھی طرح مکس کریں. یہ سب کچھ اس پر نمک چھڑکا اور پھر ہلچل جاتا ہے. بینگن کا بہت اچھا پکوان ایک جوڑے جانے کے لئے تیار!

اب آپ کو تیزی سے اور آسانی سے بینگن کیویار کھانا پکانا کرنے کے کس طرح جانتے ہیں! appetit بون!