سور جگر ترکیبیں.

وسیع پیمانے پر نہ صرف گھریلو خواتین پر استعمال کیا سور جگر، لیکن معروف باورچیوں کی ترکیبیں اس کی مصنوعات کو کولیجن، پروٹین، وٹامن، امینو ایسڈ اور غذائیت سے بھرپور ہے. سور کا گوشت جگر میگنیشیم، زنک، پوٹاشیم، کیلشیم، تانبا، لوہا، سوڈیم اور فاسفورس پر مشتمل ہے.

کہ کس طرح سمجھنے کے لئے سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کی مزیدار جگر، اس کے اہم خصوصیات میں سے آگاہ کرنے کی ضرورت ہے - یہ کڑوا ذائقہ. کھانا پکانے سے پہلے اسے پانی میں لینا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے یا دودھ پانی بدلتے ہر 60 منٹ، کم از کم دو سے تین گھنٹے کی ہے یہی وجہ ہے کہ. جگر بھیگی ہے ایک بار، یہ ٹینڈر ہو جاتا ہے. اس سے کتنا آپ کو سور کا گوشت جگر کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے کے بارے میں علم ہونا بھی ضروری ہے. 40 منٹ مصنوعات کی اوسط کھانا پکانے کا وقت. اور تیاری کی ڈگری چیک میچوں یا لاٹھی کا استعمال کرتے ہوئے ہو سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، جگر بید اور آپ کے انتخاب بیرنگ رس دیکھیں، تو یہ تیار ہے.

سور جگر کے اختیارات کی ایک قسم کو متاثر ترکیبیں. فرض کریں کہ سور کا گوشت ھٹا کریم میں جگر گاجر کے ساتھ اپنے پاک گللک کرنے کے لئے ایک قابل قدر اضافہ ہو سکتا ہے. ایک کلو سور کا گوشت جگر، دو بلب، دو درمیانے گاجر، کریم کے دو چمچوں، دودھ بٹ، لہسن، نمک، مصالحے اور زیتون کا تیل کے دو لونگ اٹھائیں. جگر شام پانی، فلم پہلے سے صاف کرکے ساتھ بھیگی کیا جانا چاہئے. پیاز ایک موٹے grater پر نصف بجتی ہے، گاجر اور مسح میں کاٹ. لہسن کچلا جانا چاہئے. تیل کے ساتھ ایک preheated پین تیار کریں اور یہ موٹی نصف سینٹی میٹر کی طرف سے کاٹ جگر سلائسین ڈال دیں. صرف بہت کم جگر بھون کے underside کرنے کی ضرورت ہے اور یہ پلٹائیں، پہلے نمکین. اب، جگر کے اوپر نمک کے ساتھ پیاز، گاجر اور لہسن، موسم پھر سے پوشیدہ ہے. اس کے بعد آپ، ھٹی کریم کے ساتھ دودھ مکس مصالحے شامل کریں اور سبزیاں کے سب سے اوپر پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور مندرجات 20 منٹ بجھتی دو. اس ڈش کے لئے ایک گارنش کے طور پر آپ کو میشڈ آلو جمع کرا سکتے ہیں.

ترکیبیں سور جگر اجزاء کوک کے طور پر شامل ہو سکتے ہیں. ایک پاک شاہکار تخلیق کرنے کے لئے، آپ کو سور جگر کے 400 گرام، 2 پیاز، چربی کے 100 گرام، 6 انڈے، مشروم ابلی ہوئے آلو کے 400 G، ڈبے میں بند مٹر، لہسن، 20 گرام 100 گرام، سور کی چربی اور نمک اور کالی مرچ کے 50 گرام کے 50 جی ضرورت ہو گی. اس ڈش ایک تصویر تیار کریں. تیل میں کیوب میں جگر کاٹ، بھون، یہ کرنے کے لئے بیکن، مشروم اور پیاز شامل کریں، اسے بھون تمام تھوڑا سا زیادہ. کہ پین آلو، کالی مرچ، لہسن، میں کیا جا سکتا ہے کے بعد سبز مٹر، نمک اور مارا پیٹا گیا انڈے نمکین. پین کے تمام مندرجات اچھی طرح ملا اور تندور میں سینکا ہوا.

ترکیبیں سور جگر مناسب طریقے سے مندرجہ ذیل ہدایت کی نمائندگی کرتا ہے. سور کا گوشت جگر کے 200 گرام اور لہسن، گاجر، گھنٹی مرچ، کے 2 لونگ لو بے پتی، مکھن اور نمک کی تین چمچوں. ابھی ٹھنڈے پانی allspice کو، بے پتے، گاجر، 4 ٹکڑوں میں کاٹ، یہ سب مکس ڈال دیا اور ایک saucepan میں ایک فوڑا لانے کے کیا جانا چاہئے. بھی جگر کو کم اور پکی تک کھانا پکانا کرنے کے لئے نہیں کی ضرورت ہے. ابھی پین میں کیوب میں جگر اور جگہ، مکھن کے ساتھ greased کاٹنا. اوپر سے یہ لہسن، سلائسین میں کاٹا بڑھانے کے لئے ضروری ہے. یہ اور کالی مرچ اور تمام breadcrumbs کے ڈال. پین تندور میں رکھا اور پکا جگر ہونے تک پکایا جاتا ہے. یہ ڈش بھی اسے تہوار اور خوبصورت نظر میں breadcrumbs کے طور پر کام کرنے سے پہلے سجانے نہیں کر سکتے.

آپ دیکھ سکتے ہیں سور کا گوشت جگر کے لئے کی ترکیبیں کافی مختلف ہیں. مصنوعات کی اس سے پہلے کہ آپ کے خاندان کے حق سے باہر کر دیا گیا ہے، تو اب آپ کی غذا میں شامل کرنے کا وقت ہے. سور کا گوشت جگر نمایاں طور پر یہ متنوع کر سکتے ہیں، سب سے زیادہ اہم بات، یہ کھانا پکانا سوادج ہے.