باورچی خانے سے متعلق چکن ٹانگوں بھرے

لہذا، ہم کو تیار بھرے چکن ٹانگوں. میں اجزاء کی دستیابی میں تمام دلچسپی پیش کرنے کے لئے چاہتے ہیں کہ ہدایت، کے ساتھ ساتھ اس کی استرتا. انہوں نے کہا کہ اچھا ہے اور آپ کو ٹانگوں کیا کرنے جا رہے ہیں، برواں مشروم. اسی نتیجہ کی طرف سے آپ کو مسلسل عمدہ، اچھی طرح ہدایت کی پیروی ہو. ایکشن، کورس کے، ہمیشہ کی طرح ہدایت کے مقابلے میں تھوڑا Pobol بنانے کے لئے ہے، لیکن آپ کے گھر کے کی تعریف اپنے انعام ہو جائے گا.

ہم "ٹوکری" سے حاصل چکن ٹانگوں (6 ٹکڑے ٹکڑے) اور چکن ایک کلو کا ایک چوتھائی. آپ ایک چکن کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ مثال، ترکی کے لئے ہے، اور یہ فٹ گا. لیکن کم سے کم بیف لے، اور یہ بھی بہت اچھی طرح اس ہدایت کے لئے مناسب ہے.

چائے کا چمچ کالی مرچ اور نمک - پارچے سوائے ٹانگوں کے ہمارے نمبر کریم، سرسوں کے ایک لیٹر کی ایک چوتھائی انڈے کے ایک جوڑے، تیار کرنے کے لئے کرنا پڑے گا. شوربے کی چٹنی جانے کپ یا سفید شراب، دو بڑی پیاز، کھشبودار جڑی بوٹیوں کا ایک گلاس اور پھر 150 ملی کریم پر.

اجزاء کی مکمل سیٹ آپ دستیاب ہیں، تو یہ ہماری ٹانگیں بھرے تیاری شروع کرنے کا وقت ہے. hock کے گوشت ٹانگ اور آہستہ ایک چاقو کی مدد کرنے، ہڈی سے الگ کرنے کے لئے. اب احتیاط سے دونوں ٹانگوں کی ہڈیوں سے باہر کاٹا. مثالی طور پر، ہم نے ایک خالی ٹانگ، گوشت اور کھال حاصل، لیکن ہڈیوں کے بغیر چاہئے. ہڈی پھینک نہ کریں، وہ اب بھی ہماری ضرورت ہے. ابھی باریک، زیتون کے تیل میں پیاز اور بھون کاٹنا کھشبودار جڑی بوٹیاں شامل کریں. نرد آخری مرحلے کے ساتھ ایک کڑاہی میں محفوظ کیا اور انہیں بھون بھی ڈالی ہے. نمک اور کالی مرچ شامل کریں، ابالنا کریم، کم گرمی پر ڈال ڈال.

اب آپ پڑھنا واپس جا سکتے ہیں. دھاری چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور ایک blender میں پھینک دے. وہاں بھی انڈے، سرسوں، نمک، کالی مرچ کا ایک چمچ بھیجنے اور کریم میں ڈال. اس میں سے ایک پیسٹ بنائیں.

پڑھنا تیار ہے، پیسٹری بیگ، تیلی لے یا اگر آپ کو ایک کٹ آف زاویہ کے ساتھ ایک عام بیگ نیچے آنے کے لئے نہیں ہے تو. کے اختتام داخل کریں ایک پیسٹری بیگ یا ٹانگ سہ ماہی میں کٹ زاویہ پیکیج اور مضبوطی کیما کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے گاڑی چلانا. آدھا کام کیا جاتا ہے کے drumsticks بھرے تو بات کرنے "گوشت حاصل".

پھر ہم ایک ہوشیار feint کی اور میک چکن ساسیج کی طرح پلاسٹک کے غلاف کینڈی میں ہر بھرے ٹانگ لفاف کرتے ہیں. آپ اس سے اضافی ہوا، جس نے ہمیں راہ میں رکاوٹ گا نکالنے کے لئے، میز کے نتیجے رول چلا سکتا ہوں.

آپ کی طرح کے طور پر ساسیج سازی گرہیں کے یا کناروں کے ساتھ ساتھ دھاگے زیادہ سخت. اہم بات یہ ہے، مضبوطی سے ہوا جیب کی تمام پاؤں نہیں ہونا چاہئے پیک. نتیجے فہرستوں پانی کے غسل میں ایک سٹیمر میں ڈال دیا. ابلی بھرے چکن ٹانگوں کے بارے میں 30-40 منٹ ہونا چاہئے، ٹانگوں کے سائز پر منحصر ہے: بڑے چکن، اب وہ "غسل" کرنا پڑے گا تھا. سٹیمر احاطہ کرنا مت بھولنا. لوگ کوئی کرافٹ تک گھر میں کون ہے، ہم اس کی جگہ دو پین میں سفارش کر سکتے ہیں. ایک میں پانی، اور ایک دوسرا، سیٹ ٹاپ کور کے طور پر تھوڑا سا چھوٹا ابال ضروری ہے. ٹھیک ہے، آپ کو دو برتنوں نہیں ہے تو، پھر آپ کو صرف تندور میں چکن ٹانگوں پکانا پڑتا ہے. ایک فارم میں ڈال شوربے ڈال اور ورق کے ساتھ احاطہ.

اب ہم چٹنی کے لئے وقت نہیں ہے. ہم پین کی ہڈیوں سے حاصل کرنے اور ایک چھلنی میں ڈال، ڈرین، ان کے ساتھ تمام natekla دو، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اگر ضروری ہو تو، پین میں واپس ڈال. درمیانے گرمی پر چٹنی جوش جو بھی مرض نہیں ہونا چاہئے.

جب تک وہ آتا ہے، آپ کو ایک سائڈ ڈش کر سکتے ہیں. اس میشڈ آلو مناسب چٹنی کے ساتھ ٹانگوں سے بہتر ہے. اس کی سادہ، فوڑے، کڑا مشق کی تیاری اور کریم کے ساتھ ابلنا.

اور یہاں وہ عروج ہے - ہماری ٹانگوں حاصل کرنے کے لئے، ہم فلم سے ان کی رہائی اور دیکھیں کہ ہم پاس کیا ہے. آپ vkusnotischi میں سے صرف ایک قسم سے گلا گھونٹنا لعاب ارد گرد پوری ٹانگ کاٹ اگر بو بس ٹھیک ہو، اور چاہئے.

ایک سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، آپ کو ایک گارنش آلو مسلا نہیں بنانے کے لئے فیصلہ کرتے ہیں تو، اور کچھ اور، نتیجہ اب بھی حیرت انگیز ہو گا.

ویسے، ایک تجربہ کے طور پر، آپ پڑھنا مشروم یا کسی اور چیز کو prunes کے ساتھ بھرے ٹانگوں، بنانے کے لئے، مثال کے طور پر شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.