ساس، ھٹی کریم اور لہسن کھانا پکانا

ساری دنیا میں وسیع پیمانے پر اپنے کرتیوں کے مختلف ساس کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے کھانا پکاتی ہیں. صحیح طریقے سے اٹھایا چٹنی ڈش کا ایک نئے، غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے. دوسروں کی تخلیق کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کر رہے ہیں کہ کلاسیکی ساس کے کئی ایڈیشن ہیں. ھٹی کریم کی چٹنی لہسن کے ساتھ صرف کھانا پکانے کے روایتی ترکیبیں سے منسوب کیا جا سکتا ہے.

مرکزی خیال میں اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے، یہ وقت اور اجزاء کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے. یہ چٹنی کے تمام اجزاء کسی بھی خاتون خانہ اوپر اسٹاک میں ہمیشہ ہے. لہذا، کریم، ہمارے چٹنی کے لئے بنیاد ہو جائے گا جس سے لیتے ہیں. ہم لہسن کو صاف اور ایک پریس کے ذریعے یہ extruding کے، ھٹی کریم کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں. اس کے علاوہ، تمام آپ کی پسند کے اجزاء. نمک اور کالی مرچ بھی اس ہدایت میں لازمی مصالحے ہیں.

ھٹی کریم کی چٹنی ، لہسن دوسرے اجزاء شامل ہو سکتے ہیں، لیکن مندرجہ بالا بنیادی ہیں. مزید برآں یہ اس کی مختلف اختیارات کو تیار کرنا ممکن ہے.

ھٹی کریم کے بارے میں 200 گرام لے لو اور یہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور ایک خصوصی پریس لہسن کے ذریعے منظور شامل کریں. اس کے بعد، باریک کٹی dill اور اجمود اور کے طور پر دیگر مصنوعات کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈال. یہ بھی نیبو کا رس نہیں نچوڑ اور سفید مرچ، نمک اور ذائقہ کالی مرچ ڈال. سب بہت اچھا مرکب. ساس کی میز پر فراہم کی جا سکتی ہے. انہوں نے کہا کہ سمندری غذا، مچھلی، آلو اور کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا mussels کے، کا ترکاریاں کیکڑے اور سکویڈ.

آپ کو منتخب کریں اور لہسن کے ساتھ ایک ھٹی کریم کی چٹنی سکتے ہیں. آٹے کے ایک چمچ لے لو اور مکھن کی ایک مخصوص مقدار میں بھون. یہ میں شامل کریں ھٹی کریم کے 200 گرام اور باریک اجمود اور تلسی کاٹ. چٹنی میں ایک خصوصی پریس کے ذریعے لہسن اور اسے نچوڑ کے چند چھوٹے لونگ صاف کریں. باقی اجزاء (چینی، نمک اور کالی مرچ) آپ کا ذائقہ چٹنی میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. لہسن اور مصالحے کی رقم ہے جو آپ کو پسند ہے کہ کس طرح مسالیدار ڈش پر منحصر ہے. یہ چٹنی پیزا کو پیش کیا جا سکتا.

ٹماٹر کے ساتھ ھٹی کریم کی چٹنی - یہ بالکل معمول کے مرکب نہیں ہے. لیکن ان دو اہم اجزاء اختلاط آپ کو حیرت انگیز ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں. یہ دو یا تین درمیانے درجے ٹماٹر لے اور ان blanshiruem بنانے کے لئے. تھوڑا سا چیرا اور ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں میں crosswise انہیں ترک. پھر ٹھنڈے پانی کے ایک کنٹینر میں ٹماٹر ڈال. اس طریقہ کار کے بعد، وہ آسانی سے جلد الگ کیا جا سکتا ہے. اگلا، باریک پیاز کاٹا اور لہسن کے چند درمیانے درجے لونگ اور زیتون کے تیل میں بھون ان. باریک ٹماٹر shinkuem اور بھی پین لئے انہیں بھیجیں. گرمی اور ابالنا، تقریبا 10 منٹ کے لئے ڈھکے کم کریں. اس دوران، آپ برابر مقدار میں ھٹی کریم، میئونیز (چیکنا نہیں) اور ٹماٹر پیسٹ مکس کرنے کی ضرورت ہے. پین کے لیے اس مرکب میں شامل کریں. اور پھر اپنی پسند کا نمک اور کالی مرچ. آپ اسے بند کر سکتے ہیں اس سے پہلے کہ، باریک کٹی تلسی پتیوں اور خشک اوریگانو ڈال دیا. ساس کو بند کر دیں، اس کے لئے تیار ہے. یہ چٹنی کے لئے بہترین ہے پولٹری آمدورفت اور پاستا.

ہارسریڈش چٹنی کے طور پر اس طرح کی جزو کچھ مسالیدار ذائقہ اور نفاست شامل ہو سکتے ہیں. لہذا، ہم خاص طور Aspic بنائیں اور aspic کے لئے، ہارسریڈش ھٹی کریم کے ساتھ چٹنی کھانا پکانا اور کسی بھی گوشت کی ڈش پر لاگو کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں. سب سے پہلے ہم ہارسریڈش جڑ، کے بارے میں 100 گرام گھسنا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ تھوڑا سا خوردنی تیل میں تلی ہوئی. ہارسریڈش کی طرف سے ذائقہ سرکہ، بے پتی، اور نمک کی 30 گرام کا اضافہ کریں. پھر اس مرکب تھوڑا فوڑا دے. ایک بنائیں کلاسک ھٹی کریم کی چٹنی. ایک یکساں مرکب حاصل کرنے ہارسریڈش اور بوٹیاں ساتھ اس کا اختلاط، اور تھوڑا سا کھانا پکانا، پانچ منٹ. تمام چٹنی تیار ہے.

آج، باورچیوں اور کھانا بنانا پسند ہے جو صرف ان لوگوں کے کام کی سہولت کے لئے، بہت سے مینوفیکچررز ساس کی ایک قسم کی پیداوار. وہ صرف کسی بھی ڈش میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. لیکن لہسن کے ساتھ ھٹی کریم کی چٹنی، اپنے ہاتھ پکایا سوادج لگے گا. اس کے علاوہ، یہ نئے، منفرد ذائقہ پیدا کرنے، کسی بھی اجزاء شامل کرسکتے ہیں.