ایشیائی آمدورفت - چینی میں بینگن

چینی میں بینگن - سب سے زیادہ مقبول ایشیائی کھانا. آپ مسالیدار کھانے کی ایک پرستار ہیں تو، آپ کو موسم کے اس کے ساتھ یہ کر سکتے ہیں مرچ. آج ہم اصل کی ترکیبیں اشتراک کریں گے، اور آپ کے گھر میں مالک چینی میں بینگن کھانا پکانا کرنے کی کر سکتے ہیں. ایک رومانٹک شام ایشیائی کھانا پکانے کا بندوبست آپ کے تعلقات میں مسالا بنانے اور ایک چھوٹی سی نیلی کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز.

چینی بینگن کو تیار کرنے کے لئے، مصنوعات کی مندرجہ ذیل سیٹ کی طرف سے محفوظ: (10 جی) جوڑے sinenkie، سرکہ، سویا ساس (50 جی)، چینی (10 جی)، شہد (5 جی.)، زیتون کا تیل (50g کے. )، نشاستے (10 جی) اور نمک کی ایک چوٹکی.

دھو لیں ، سبزیاں کاٹ طویل سلائسین میں. اس کے بعد، پین میں زیتون کا تیل ڈال جو اور جگہ مصنوعات گرم. بھون دونوں اطراف پر ہونا چاہئے. ہم 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر تھوڑا سا پانی شامل کریں اور tomim.

جب سبزیاں تیار ہیں، انہوں نے ایک علیحدہ کٹوری میں منتقل کرنے کی ضرورت ہے، اور پین، مدہوش بینگن، سرکہ، شہد، چینی، نشاستے، اور سویا ساس شامل ہے جہاں میں. اگلا، اور پانی کے 100 ملی ڈال چٹنی دے ابال. چٹنی کے لئے سبزیاں شامل کریں اور 5 منٹ ابالنا. چینی میں بینگن سیاہ روٹی کے ساتھ مذاکرات کی میز پر لا سکتے ہیں.

Sinenkie دہکتے کوئلوں پر یا لہسن اور grated ادرک کے ساتھ تندور میں گرل پر تلی ہوئی جا سکتا ہے، یہ ایک مسالیدار ذائقہ کے ساتھ ایک حیرت انگیز ڈش باہر کر دیتا ہے. گریوی کے ساتھ تشریح. غیر معمولی اور روشن امتزاج مونگ پھلی اور تل کے تیل کے علاوہ کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے.

چینی میٹھی بینگن

اجزاء: دو sinenkie، جنگلے ادرک (10 GR)، سبز پیاز، لہسن (6 دانت)، مرچ ذائقہ کالی مرچ، dill کے بیم.

نیبو کا رس (30 جی)، سویا ساس (50 جی)، چینی (2 چمچ)، کالی مرچ اور نمک: گریوی کے لیے.

باورچی خانے سے متعلق گریوی

نیبو کا رس، مکس سویا ساس، چینی اور پانی، اسی کو مصالحے شامل کریں. گرم، شہوت انگیز مرچ بجتی میں کاٹا اور باریک ہری پیاز، لہسن، chesnokodavki استعمال کرتے ہوئے نچوڑ shinkuem. پتلی سٹرپس میں کاٹا اور ایک preheated پین میں منتقل کرنے بینگن ضرورت. سبزیاں ایک سنہری رنگ حاصل کرتے ہیں، وہ ایک رومال پر منتقل کرنے اور تیل کی نالی کرنے کی اجازت دینے کے لئے کی ضرورت ہے.

پیاز، لہسن اور grated ادرک اور 2 منٹ کے لئے خوردنی تیل میں تلی ہوئی مرچ، پھر وزن کرنے کے لئے شامل کریں اور sinenkie پہلے سے تیار کی گریوی بھرنے. ابالنا، پانچ منٹ سے زیادہ نہیں احاطہ کرتا ہے. جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار ڈش چھڑک، چاول کے ساتھ خدمت.

مندرجہ ذیل ہدایت - چینی میں بینگن کے ساتھ آلو - اس کے غیر ملکی ذائقہ بھی gourmets کے ساتھ حیرانی. پانچ بینگن، چار آلو، گھنٹی مرچ، تھوڑا نشاستے، سویا ساس، تیار تل کے بیج، دھنیا کا ایک گروپ، لہسن.

تیاری کا طریقہ

1. کھلی آلو چھوٹے کیوب میں کاٹ. بینگن کھلی اور بڑی پلیٹوں میں کاٹ. سبزیاں کڑوا ذائقہ، تو انہیں نمکین پانی میں 10 منٹ کے لئے بھیگی کیا جانا چاہئے.

2. پلپ مرچ چھوٹے چوکوں میں کاٹ، اور کھلی لہسن - قاش. باریک cilantro کے کاٹنا.

3. بھون سنہری کتتھئ تک آلو. ایک الگ واقعے میں، بینگن بھون. آلو سبزیاں کھانا پکانا اور سویا ساس ڈال رکھو.

4. ٹھنڈے پانی میں نشاستے کی نسل اور پین میں ڈال، تمام اچھی طرح ملا.

5. یہ موٹی اور ہموار ہو جاتا ہے جب تک ساس تک ابالنا. تیار ڈش میں گھنٹی مرچ، لہسن، تل اور cilantro شامل کریں.