ریڑھائی پائی کے لئے ہوا آٹا - ہدایت

ایک اچھا گھریلو خاتون ایک دلچسپی والا شخص ہے. لہذا وہ اکثر باورچی خانے میں تجربات کرتے ہیں. جدید گیجٹ کی مدد سے، تیار شدہ آٹا یا راز، جو فورمز یا ذاتی اجلاسوں میں خود میں حصہ لیتے ہیں. بیکنگ ایک ایسا علاقہ ہے جہاں زیادہ سے زیادہ راز ہیں، یہاں تک کہ اگر آپ پہلے ہی بہت کچھ جانتے ہیں. مثال کے طور پر، ہر زمانے میں بھرا ہوا پٹھوں کے لئے ایک حقیقی ہوا آٹا نچوڑ نہیں سکتا. لیکن یہ بہت آسان ہے؟ جاننا چاہتے ہیں کہ کس طرح؟ پھر اس مضمون کو پڑھو!

اپلی کیشن حرام پھل

کتنے برا غذائیت پائوں کے بارے میں کہتے ہیں! اور ان کے کیلوری کے بارے میں، اور چربی کے بارے میں، اور جسم کے لئے فائدہ کی مکمل کمی کے بارے میں. لیکن کسی وجہ سے مفن پریمی اسے تھوڑا سا روکتا ہے. اور کتنے حالات موجود ہیں جب ہاتھ اپنے آپ کو پائی پائی کے ساتھ ڈش میں لے جاتے ہیں، اور ایک شخص پہلے سے ہی یہ حیرت انگیز خوشبو، گوشت کی نرم ذائقہ اور گوشت یا سیب کے ساتھ اس کے ہموار مجموعہ کا حامل ہے! ایک پیٹی کے بعد دوسری، تیسری کے بعد ... مختصر میں، کم از کم پانچ پائیوں کو ایک سانس میں کھایا جاتا ہے. بیکنگ انڈسٹری بہت زیادہ تکلیف دہ ہو رہی ہے کیونکہ خوراکی ماہرین نے پائوں کو سختی سے منع کیا ہے. ہمیں باہر جانا ہے، یہ، ترکیبیں ایڈجسٹ کریں، آٹا کی کیلوری کے مواد کو کم کریں اور مفن کو ایک غیر معمولی چھوڑنے کے لۓ کھانا پکانے کے نئے طریقوں کو پیش کرتے ہیں، لیکن اب بھی ایک خوشگوار علاج!

ایک پیٹی؟

خشک پائیوں کے لئے ہوا آٹا جدید میزبان کے سب سے زیادہ ایروبیٹکس ہے. یہ بادل کی طرح بہت سوادج اور ٹینڈر ہے! آپ اسے خرید سکتے ہیں، لیکن یہ بہت دلچسپ نہیں ہے. سب کے بعد، خریدا مصنوعات مکمل طور پر مصنوعی ہوسکتی ہے، اور کس قسم کی عورت اپنے گھر ersatz کی مصنوعات کو کھانا کھلانا چاہتا ہے؟

لہذا، ہم فرڈ پائی کے لئے ایک ہوا کی جانچ کے لئے ایک خفیہ ہدایت کھولیں اور اسے سروس میں لے لو. اس طرح کے ٹیسٹ کا ایک ٹکڑا پہلے سے ہی کیا جا سکتا ہے، اگر ایک شکار سٹو میں ریزرو ہو.

آپ کو ایک چمچیلی سفید شکر، نصف لیٹر کیفیر، سبزیوں کا ایک بڑا چمچ، سوڈا کی چوٹی اور 3-4 شیشے آٹے کی ضرورت ہو گی. اور اب آپ ٹیسٹ شروع کر سکتے ہیں.

عمل چلا گیا

ساختہ میں کیفیر کی موجودگی کی وجہ سے خشک پائیوں کے لئے ہموار آٹا آٹا خاص طور پر روشنی میں ہوگی.

ہم کم گرمی پر کفیر گرم کرتے ہیں. وہاں ہم نمک، چینی، سوڈا اور سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں. تمام فورک کے ساتھ مخلوط. آپ مکسر کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن بہت سے ماہر ماہرین کو جدید گیجٹ کے استعمال کے بغیر فرائیڈ پٹیوں کے لئے ایئر آٹا بنا دیتی ہے. عام رائے سے، پھر یہ زیادہ مستند اور سوادج ہو جاتا ہے. کیفیر مرکب میں آٹا شامل کریں اور گیند کو شکل دیں. اسے نیپکن کے ساتھ ڈھکنا اور تقریبا 30 منٹ تک بڑھنے کے لۓ چھوڑ دو.

اختیار دو

تجویز کردہ ہدایت اچھا ہے، جب آپ پورے خاندان کو چیلنج کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں. سب کے بعد، ہوا کی جانچ سے کیفیر پر بھری ہوئی پٹیاں بہت آسان ہیں، اور اس وجہ سے عمر اور منتخب شدہ غذا کے بغیر وہ سب کچھ کھا سکتے ہیں. یہاں تک کہ ایک غذا پر آپ کو کیک برداشت کر سکتے ہیں، لیکن فتنہ کے بغیر، یہ سب بننے کے بعد .

اس دوران، ٹیسٹ کے دوسرے ورژن پر غور کریں. ان کے لئے، آپ کو چینی کی چمچ، 4 چاکلیٹ آٹا، ایک گلاس کا گرم پانی، ایک چائے کا چائے کا خمیر، 3 چمچ کا مکھن اور ایک شیشہ ابلاغ کی ضرورت ہے.

تیاری کے عمل خمیر سے شروع ہوتی ہے، جو پانی سے بھرا ہوا ہے اور پھر چینی اور تیل کے ساتھ مل کر ہونا چاہئے. ایک علیحدہ کٹورا میں، آٹا اٹھاؤ، اور خمیر مرکب کے وسط میں ڈالیں. ہم تیزی سے راستے میں نکلتے ہیں، ابلتے پانی شامل کریں اور لچکدار آٹا بناتے ہیں. اگر ضروری ہو تو آپ آٹا شامل کرسکتے ہیں. آٹا کا احاطہ کرتا ہے اور چڑھنے کے بعد. یہ خشک پائیوں کے لئے خمیر آٹا ہوا کرنے کے لئے تیار ہے.

پنیر سے

لڑکیوں کے لئے جو صحت مند کھانے کے اصولوں پر عمل کرتے ہیں، اور کھلاڑیوں کے لئے، ایک اہم مصنوعات کو پنیر ہے. لیکن حقیقت یہ ہے کہ اس کے ساتھ بہترین پٹیاں باہر نکل سکتے ہیں! ہدایت کے لئے، آپ کو تقریبا ایک کلو کاٹیج پنیر، ایک چمکدار سوڈا، ایک جوڑی چلاس آٹا، 4 انڈے، چینی کے 2 چمچ اور تھوڑا ٹیبل سرکہ کی ضرورت ہوتی ہے. انڈے کو گردن تک چینی کے ساتھ ملنے کے لئے شروع کرنے کے لئے شروع کریں. اس دوران، ہم پنیر میں مصروف ہیں - ہم اسے ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ دیتے ہیں، اور پھر ہم اسے انڈے اور سوڈا کے ساتھ ملاتے ہیں، جس میں میز سرکہ کے ساتھ بھرا ہوا ہے. آٹے کو بھی بھلا دیا جانا چاہئے، تاکہ آٹا ہوا ہو. گیند تشکیل دیں اور اسے 40 منٹ تک چھوڑ دیں.

ویسے، سب سے تیزی سے ہدایت بھی ہے، جس کے مطابق آپ فرش پتلون اور بیلیشاس کے لئے حیرت انگیز آلی آٹا بنا سکتے ہیں. اس کے خمیر کے لئے ایک بنیاد بھی ہے، اور اس کے علاوہ، ابلا ہوا پانی، چینی، سبزیوں اور آٹا. پانی گرم خشک گرم اور گر، اور اس کے بعد - سبزیوں کا تیل. پھر چینی اور آٹا شامل کریں. آٹا کو گھومنا اور 20 منٹ کے لئے گرمی میں چھوڑ دو. اس وقت کے دوران، صرف وقت میں، آپ کو بھرنے کے لئے تیار کرنے کا وقت پڑے گا. مثال کے طور پر، پائی کے لئے سیب کو فروغ دینے اور بیلیا کے پیاز کے ساتھ کم سے کم گوشت کو کم کرنا.

دہی پر

آپ دہی کے ساتھ ایک بہت ہلکا ہوا ہوا آٹا تیار کرنے کے لئے ایک مقصد کو قائم کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. مرکزی مصنوعات کے علاوہ آپ کو انڈے کی ضرورت ہوگی. اگر آپ صرف پروٹین کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو کیلوری کا استعمال بہت کم کر سکتا ہے. سفید شکر ریڈ، اور مارجرین کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے - سورج کے تیل کا تیل. بیکنگ سوڈا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور ایک پریمیم آٹا ایک بالواٹ اینالاگون ہے. ماضی میں، کیلوری کا مواد کم نہیں ہوتا، لیکن یہاں پائی کا استعمال بڑھ جاتا ہے. ویسے، آپ کئی قسموں کو مل سکتے ہیں، مثال کے طور پر، بالواٹ، آلو اور فلو آٹا.

دہی، بھی، گرم ہونا ضروری ہے، جیسا کہ پہلے سے ہی ایک ہدایت میں دہی ہے. یہ سوڈا جوڑتا ہے، اور ایک علیحدہ کٹورا میں تیل، انڈے اور چینی شامل ہوتا ہے. کھانے کی فلم میں تیار مخلوط آٹا لپیٹ اور سردی میں 20-30 منٹ تک صاف کریں.

دودھ کے ساتھ

آپ کیسے پائی کھانا پسند کرتے ہیں؟ شاید چائے کے ساتھ؟ یا روٹی کے طور پر اہم ڈش کھانے؟ اگر آپ اکثر بچے کی دادی کے طور پر جاتے ہیں تو شاید یاد رکھو کہ دودھ کے ساتھ کتنا مزہ کتنا اچھا ہے. اور اگر آپ دودھ پر پائی کرتے ہیں؟ یہ ذائقہ یقینی طور پر کئی بار بہتر ہو گا! چلو کوشش کریں! لہذا، دودھ میں پکا ہوا pies کے لئے آٹا گھاو. یہ تیز اور سوادج ہو گا. اس طرح سے، خاص طور پر اچھا ہے، کیونکہ مجھے خود بخود مزیدار نعمتیں اکثر کھانا پکانے کے ساتھ چیلنج کرنا پسند ہے، لیکن کھانا پکانا ہمیشہ وقت نہیں رکھتا. دودھ پر، آٹا ہوا ہوا، ہلکی اور برف سفید ہو جاتا ہے! جب بھرا ہوا، ہر پائی دو بار سوگ جاتا ہے! مثالی طور پر، یہ آٹا آلو اور بیلیا کے ساتھ پائیوں کے لئے موزوں ہے. 20 پٹیاں آپ کو 550-600 گرام آٹا، خمیر 50 گرام، تقریبا 350 گرام کھانسی، نمک، چینی، پانی اور مکھن کی ضرورت ہوگی. تیاری کے دوران، خشک خمیر ڈالیں جس میں چینی، انڈے، دودھ، آٹا، نمک اور پگھل مکھن شامل ہو.

اگر آپ ھٹا دودھ پر نہیں کھاتے ہیں، تو اسے گرم ہونا ضروری ہے، اور پھر خشک، نمک اور آٹا متعارف کرایا جائے. جب مرکب بلبلا شروع ہوتا ہے، تو آپ کو تیل اور آٹا میں ڈالنا ہوگا.

کھیت کریم کے ساتھ دودھ پر زیادہ مزیدار اور ٹینڈر آٹا. ھٹا کریم بہتر ہے کہ اسے چکن انڈے کے ساتھ سکیم اور مار ڈالو. مکھن کو پگھلنا، دودھ اور ھٹا کریم کے ساتھ اسے یکجا. آخر میں، آٹا مداخلت.

ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ میں

اور اب آپ خشک خمیر کے لئے خشک خمیر پر ہوا آٹا کے بارے میں بات کر سکتے ہیں. یہ سب سے تیز ترین انتخاب ہے، لیکن اسے روزہ اداکاری کا خمیر، سبزیوں کا تیل، گلاس کی نمک، چند چمچیلی چینی، گرم دودھ اور گندم آٹا کی ضرورت ہوتی ہے. ایک کٹورا میں، گرم پانی یا دودھ میں ڈالیں، چینی، خمیر اور آٹا شامل کریں. تمام مرکب اور تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، ایک جھاگ گھنے ٹوپی ظاہر ہو گی. ایسا ہوتا ہے جب ایک بار، سبزیوں کا تیل، نمک اور باقی آٹا شامل کریں. آٹا باقی رکھو اور پھر یہ رابطے کے لئے لچکدار اور خوشگوار ہو جائے گا. اس طرح کی بنیاد سے کھانا پکانا خوشی ہے، اور یہ عمل صرف 15-20 منٹ تک لیتا ہے.

مثال کے طور پر

حکم سے ناگزیر ہونے کے لۓ یہ ایک لازمی طور پر اختتام تک ایک ہدایت کے ذریعے جانا ضروری ہے. ایک مخصوص مثال کے طور پر، میں جگر کے ساتھ پیسٹری پٹیوں کے لئے ہوا آٹا لے جانا چاہتا ہوں. تیار شدہ پائی - موجودہ نیزہ. وہ مزیدار، ٹینڈر، خوشبودار اور دلکش ہیں. ہدایت اقتصادی اور بہت آسان ہے، اور نتیجہ واقعی تمام توقعات سے زیادہ ہے. درمیانے سائز کے 23 پائی، 4 کپ آٹا، 500 ملی لیٹر پانی، 30 کلو خمیر، نمک، چینی اور سبزیوں کے تیل کی ضرورت ہوگی. سورج کی 500 گرام پھیپھڑوں، سورج 200 جی، 2 پیاز، نمک، سیاہ زمین مرچ اور مکھن بھرنے میں جائیں گے. بھرنے کو پہلے پیش کیا جا سکتا ہے اور ریفریجریٹر میں یہ مکمل طور پر محفوظ کیا جائے گا. تو، اس کے ساتھ شروع کرو!

نرمی تک پلیٹ کے ساتھ گوشت کاٹ اور نمکین پانی میں ابالیں. اس وقت، ہم جگر دھونا، اسے کاٹ اور اس کو ابلاغ کریں. پہلے سے ہی ٹھنڈی ہوئی وہ گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں. سبزیوں کا تیل، پیاز پیاز اور اسے جگر میں شامل کریں. 5 منٹ تک بھرنے والی بھری بھریں اور مصالحے میں ذائقہ شامل کریں.

بھرنے کے لئے تیار ہے، ہم امتحان پاس کرتے ہیں.

ہم خمیر کھاتے ہیں پانی میں، نمک، چینی، تیل اور آٹا شامل کریں. آٹا کافی مائع ہونا چاہئے. ہم اسے ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ یہ حتمی شکل لیں. تیار آٹا مکس ضروری نہیں ہے. یہ صرف آٹا میں لپیٹ ہے، اور پھر ہم ایک رولر بناتے ہیں اور چھڑی کے ساتھ کیوب میں کاٹتے ہیں. ہر ٹکڑا ایک ممکنہ پیٹی ہے، جہاں آپ بھرنے کی ضرورت ہے. آٹا بہت نرم اور نرم ہونا چاہئے. Patties فوری طور پر پین کو بھیجا. ڑککن کے نیچے اور آخر میں ہر طرف سے براؤن کو فی بیرل پر تبدیل کر دیتا ہے.

آگ کو کنٹرول کرو. بہت مضبوط پائیوں کو جل سکتا ہے، اور آٹا اندر پکایا نہیں جائے گا. میز پر تازہ پائی خدمت کررہے ہیں. یہ بہت سوادج ہے! ویسے، اس طرح کے مائع خمیر آٹا سے بیک وقت طویل عرصے تک غصہ نہیں ہوتا اور یہاں تک کہ اگلے دن بھی پائیدار رہیں گے! تو ایک اچھی بھوک ہے