دہی اور دودھ کے ساتھ جائفل

ہر کوئی جانتا ہے کہ امریکہ کولمبس نے دریافت حادثاتی طور پر. انہوں نے کہا کہ بھارت کے لیے روانہ، لیکن تھوڑا سا یاد کیا. لیکن ہر کوئی جانتا ہے کہ وہ واپس کیوں تیر رہا تھا. پوری بات مصالحے میں تھا. انہوں نے بھارت کی جانب سے سمندر کی طرف سے طویل کئے ہیں، اور وہ ایک پریمیم کی قیمت کیا گیا. لہذا موقع مختصر ترین راستہ تلاش کرنے اور بہت آسان ہو جائے گا نقل و حمل پر بچانے کے لئے. یورپ میں پسندیدہ مصالحے پھر کالی مرچ اور تھے جائفل. خاص طور پر اخروٹ. کیونکہ اس کا ذائقہ اور بو کے بہت سے برتن میں اس میں شامل. اتفاق سے، یہ نٹ کے نام اور لاطینی "سگندت" سے ترجمہ کیا جاتا ہے. بہت کہہ عنوان. کھانا پکانے کے خواص کے لحاظ سے اس کشش کے علاوہ میں، اور یہ دوسروں کی ایک پوری تعداد ہے.

ایک علاج - طب، جائفل کے پیش نظر کے نقطہ نظر سے. چھوٹے مقدار میں، یہ پورے جسم ٹن جو gastritis اور السر میں وصولی کے لئے مدد کرتا ہے. میموری کے لئے بہت اچھا ہے، یہ احتیاطی ایک کینسر کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. جائفل اکثر ماسک اور کریم کا ایک حصہ کے طور پر کاسمیٹکس میں استعمال کیا جاتا ہے. لیکن اس طرح کے علاج اہم بات - یہ زیادہ نہیں ہے. موجود ایمفیٹامین کی وجہ hallucinations اور دیگر منشیات کی وجہ سے ہو سکتا ہے "خوشی".

اس طرح بھارت، برازیل، سری لنکا کے طور پر گرم ممالک میں اس مسالا پیدا. استعمال کیا جاتا ہے کھانا پکانے (حقیقت میں یہ ایک بیج ہے) میں معمول جائفل، بھی بجائے نٹ چینی کے استعمال کیا جاتا ہے. فروخت کے پورے گری دار میوے، اور ان میں سے پاؤڈر کے طور پر پایا جا سکتا ہے.

یورپ میں روایت خوراک جائفل میں شامل کر تقریبا پندرہ سو سال ہے. علامات کے مطابق، قرون وسطی میں اکثر کیما بنایا ہوا گوشت، جس مصالحے کے طور پر شامل کیا گیا تھا کے پیٹس بنایا، وہ تقریبا اخادی بن گیا. اہم بات یہ تھی - وہ گھر جو مصالحے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اگر امیر ہے ظاہر کرنے کے لئے. خوش قسمتی سے، آج اس حدیث محفوظ نہیں ہے، اور مصالحے اقدام میں شامل. یہ جائفل کے ساتھ نمٹنے میں خاص طور پر اہم ہے. ایک حصہ ایک گرام کے دسویں حصے سے زیادہ نہیں کے لئے اکاؤنٹ چاہئے.

ابھی جائفل کا استعمال کرتے ہوئے کسی بھی برتن میں سب سے اہم نقطہ؟ تقریبا ہر جگہ! عجیب بدبو کی وجہ سے، اس کے گوشت کے پکوان، مچھلی، سبزی، مشروم، میں اس کی درخواست مل گئی ہے. تمباکو نوشی گوشت، sausages کے، ڈبہ بند کھانے، ساس اکثر اس مسالا کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے. وہ ذائقہ دار پیسٹری، مشروبات، ہیں کاک، دودھ برتن، ساس ... یہ بتانے کے لئے جہاں اس کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے مشکل ہے. تو تقریبا آپ کو باورچی خانے میں کھانا پکانا ہے کہ کسی بھی ڈش، اس بو کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

یہ چند آسان اور دلچسپ ترکیبیں ہیں.

دہی کے ساتھ جائفل

کالی مرچ، جائفل، کالی مرچ، نمک - - ذائقہ، اجمود، پیاز اور تلسی کے چند sprigs کے اس کے لئے، ہم چکنائی والی دہی اور زیتون میئونیز، مصالحے کے 40 گرام کی ضرورت ہے.

، دہی کے ساتھ میئونیز مارو کٹی جڑی بوٹیاں اور زمین مصالحے شامل کریں. جائفل چٹنی دہی کے ساتھ تیار کیا. آپ کو اسے استعمال کر سکتے پولٹری کی آمدورفت مچھلی یا پاستا. میئونیز اور کم چکنائی والی دہی، یہاں تک کہ ایک خوراک پر بیٹھے تو، آپ کو اس چٹنی کو اپنے آپ کا علاج کر سکتے ہیں. دہی جائفل نسبتا چھوٹا ہے، اور اس وجہ سے ایک ڈش میں گلہری، فعال پٹھوں کی ترقی آپ کو دھمکی نہیں کرتا. لیکن یہ ٹریس عناصر، وٹامن، جانوروں پروٹین اور چربی، اور دہی کی چھڑی پر مشتمل ایک عام آنتوں کام کریں گے. غذائی اجزاء کی ایک گودام - زیتون کا تیل کے بارے میں اور کچھ نہیں کہنا. اس سے بھی پانچ سال کے بعد، تاہم، چھوٹے بچوں کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ لوگوں کے جگر، معدہ، لبلبہ، atherosclerosis کے یا ذیابیطس کے ساتھ مسائل ہیں جو پیش کرنے کے لئے دہی کے ساتھ ضروری جائفل نہیں ہے. تمام باقی - آپ کی صحت کے لئے!

دودھ یا eggnog ساتھ جائفل

اجزاء: انڈے، دودھ کی 150 گرام، شراب کی 40 گرام، چینی کی 25 گرام، نمک کی ایک چوٹکی، جائفل.

ایک مکسر، شراب، چینی اور نمک کے ساتھ انڈے سے شکست دی. دودھ شامل کریں. بس جائفل کے ساتھ چھڑکی خدمت سے پہلے.

باورچی خانے میں جڑی بوٹیاں اور مصالحے استعمال کرتے ہوئے معمول کی ترکیبیں نئے توجہ کر سکتے ہیں. مرکزی حکمرانی: انہیں زیادہ نہیں ہے. آہستہ آہستہ ان میں شامل نمک کے ساتھ کے طور پر، ڈش خراب سے کم شامل کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے.