برتنوں میں خوشبودار chanakhi، ہدایت

جارجیا کھانا کہ طویل روس میں اور مشرقی ممالک میں عام رہی ہیں ترکیبیں کی مکمل ہے. یہ chanakhi اور برتن میں شامل ہیں، ایک ہدایت کو کوئی خاص پاک کی مہارت کی ضرورت نہیں ہے، اور نتیجہ ایک بہت امیر اور flavorful ڈش ہے.

جیسے آلو، ٹماٹر، بینگن، پیاز خاص میں ایک طویل وقت کے لئے تندور میں گوشت اور سٹو کے تقریبا برابر مقدار سبزیوں سے آئے بنانے کے لئے مٹی کے برتنوں، کیوں مخصوص ذائقہ حاصل. وہاں کئی ترکیبیں ہیں کے طور پر، حوض نہیں تیار کرنے کا طریقہ کی کوئی ایک ورژن ہے اس کے اپنے اچھے میں ہر ایک. یوکرائن اوتار، مثال کے طور پر سیم اور مشروم کی طرف سے تبدیل بینگن، نتیجہ بھی بہت اصل حاصل کی جاتی ہے.

برتنوں میں chanakhi بنانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل نسخہ لے سکتے ہیں. گوشت (جیسا کہ سور کا گوشت یا بھیڑ کے بچے کی چربی درجات لینے کی سفارش کی) نمکین حصے کاٹ. الو صاف اور کیوب، پیاز بجتی Shinko میں کاٹ رہے ہیں. پورے بینگن کے چھوٹے کے incised nashinkovyvayutsya اور کٹی جڑی بوٹیوں. تیار برتنوں اجزاء کی سجا دیئے تہوں: گوشت، بینگن، پیاز، آلو، سبزیاں کچھ نمک شامل کریں. ٹماٹر کا پیسٹ ایک چھوٹا سا شوربے کے ساتھ پتلا، یہ پسے ہوئے لہسن اور کٹی جڑی بوٹیوں کے رکھ دیا. ڈش نتیجے میں مرکب کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور 2 گھنٹے کے ایک preheated تندور میں ڈال دیا ہے. جلد ہی یہاں پکانے کے اختتام کھلی اور تازہ ٹماٹر کے کیوب میں کاٹ ڈال رہے ہیں اس سے پہلے. مائع وقت سے قبل کی مصنوعات سے vaporized ہے تو، ایک چھوٹا سا شوربے ڈال چاہئے، ڈش سوھ نہیں کیا. اس طرح کی chanakhi برتنوں ہدایت میں بھی beginners کے گرہنتیوں کے لئے مشکلات پیدا نہیں کرنا چاہئے کہ، جس تیار کیا جاتا ہے ایک ہی ڈش میں خدمت کر رہے ہیں. وہ ایک سب سے پہلے کے طور پر اور ایک دوسرے ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

مندرجہ ذیل ہدایت کی تیاری اور اجزاء کی عمل کے طور پر ایک چھوٹا سا مختلف ہے. گوشت، پیاز، گاجر اور سیم کی ضرورت ہے. گوشت پتلی سٹرپس اور بھون سنہری کتتھئ تک میں کاٹ. پیاز کے shredded، Passero سورجمھی تیل میں کچھ وقت، جس کے بعد ٹماٹر کا پیسٹ یہاں رکھا جاتا ہے، پانی کے ساتھ پتلا اور ایک فوڑا لایا پکا. ساس کی رقم سے تیار کتنے سرونگ پر منحصر ہے.

گاجر اور آلو صاف اور کیوب میں کاٹ رہے ہیں. پھلیاں راتوں رات سوجن ٹھنڈے پانی میں لینا. برتنوں رکھی گوشت کی تہیں، گاجر، آلو، پھلیاں، ہر پرت نمکین کیا جاتا ہے. ٹماٹر کی چٹنی ڈالا جو تمام مصنوعات ظاہر ہوا تاکہ. یہ کافی نہیں ہے تو، آپ کو تھوڑا سا پانی شامل کر سکتے ہیں. کے بارے میں 1.5 گھنٹے سڑ جہاں گوشت کے گریڈ کے لحاظ برتنوں ایک preheated تندور میں رکھی جاتی ہیں. یہ ہدایت، برتن میں سور کا گوشت کھانا پکانا سبزیاں کے ساتھ مجموعہ میں، وہ اصل ذائقہ حاصل کرنے اور بہت معتدل بن جائے گا کیونکہ انتخاب کرتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے آ سکتے ہیں. خدمت سے پہلے، ہریالی chanakhi مالیت کے ساتھ سجاتے ہے. برتنوں میں انہوں نے ایک طویل وقت کے لئے گرمی کے حامل ہیں، لہذا آپ کو ہوشیار رہنا چاہئے.

مسالیدار کاکیشین کھانا پسند کرنے والوں کے لئے مندرجہ ذیل نسخہ اچھا لگے گا. بینگن کے ساتھ سب سے اوپر پر shredded کے پیاز، diced آلو رکھی برتنوں کے نیچے. dill اور اجمودا ہے pulverized، اگلے پرت رکھ دیا گیا ہے. ٹماٹر، جلد سے صاف کر رہے ہیں چوکوں، کے ساتھ ملا لہسن پریس کے ذریعے میں کاٹا اور سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا. سبزیاں گوشت سور کا گوشت یا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کر ایک لا carte میں کاٹ شامل کریں. تمام ٹماٹر کا جوس کے ساتھ بھرا ہوا. تہوں میں سے ہر ایک مسالا اور نمک چاہئے. برتنوں ورق اور 2 ح کے لئے سب سے کم درجہ حرارت پر تندور میں ڈال دیا ایک ڑککن کے ساتھ بند ہیں. جب ان کے طویل تڑپ بھی شامل ہے کہ برتنوں ہدایت میں chanakhi، تیار ہو جائے، سب سے اوپر کٹی جڑی بوٹیاں اور لہسن پر انڈیل دیا. ڈش میں چند منٹ کے لئے infused کیا اور خدمت کر رہا ہے.