بروکولی. کھانا پکانا سیکھنے!

بروکولی ایک ملے جلے ردعمل ہے. کسی نے اس سے محبت کرتا ہے اور کسی کو نفرت کرتا ہے. روس میں، سبزیوں بہت مقبول نہیں ہے، ہمارے لوگ ہمیشہ کی طرح استعمال کرنے کو ترجیح گوبھی. بروکولی غیر معمولی کچھ نیا، نامعلوم، لگتا ہے، لیکن اصل میں یہ ایک قدیم سبزی، جس میں 2000 سے زیادہ سال کے لئے کھایا جاتا ہے.

افادیت

یہ کہ مقبول نہیں ہے بروکولی کے تمام اس کے بہت زیادہ فوائد کے ساتھ عجیب ہے. یہ ہے - وٹامن، معدنیات اور غذائی اجزاء کی ایک قسم کی ایک حقیقی گودام. وٹامن اے کی موجودگی کی تعداد کی طرف سے (بیٹا کیروٹین) بروکولی کئی بار زیادہ سے زیادہ دوسرے کے مقابلے میں ہے سبزیاں، سبزیاں اور کٹی سبزیاں کے ایک گلاس کے برابر حصوں میں انتہائی ناگزیر انسانی وٹامن سی میں امیر، دو بار وٹامن سی کی روزانہ کی ضرورت ہے اور تقریبا تمام شرح A. مشتمل اور یہ کہ تمام نہیں ہے! وٹامن بی، یو، پی پی ہیں. اور، کورس کی، انسان کے لئے اتنا ضروری معدنیات کی ایک امیر ذریعہ ہے.

بروکولی، انسانی جسم کا ایک فوری اور مصیبت مفت کی digestibility کی بدولت، یہ ایک بہت چھوٹی عمر کا استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، یہ زندگی کا 4 ماہ سے بچوں کو دیا جا سکتا ہے.

بچے کے لئے تیاری

سبزی تازہ ہے اور منجمد نہیں کیا گیا ہے تو، پھر طویل، 5-7 منٹ کے لئے اسے پکایا. منجمد 10-14 منٹ ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس طرح، گوبھی کی مطلوبہ رقم، ابلتے پانی میں ڈال مطلوبہ وقت skimmer کے جانے کے بعد کیا جاتا ہے. یہ بہت نرم اور آسانی سے ایک puree میں تبدیل ہو جاتا ہے. تم ایک blender استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ میشڈ آلو کے لئے بہت مناسب اور روایتی انکوائری گوشت ہے. آپ پسے ہوئے آلو کے مطلوبہ موٹائی تک شامل کر سکتے ہیں، تاکہ وزن بھی پتلے ہو سکتا ہے. نمک اور مسالا کرنے کے لئے ایک بچے کے لئے ڈش ضروری نہیں ہے. یہی ہے! کھانا پکانے کے عمل کو فوری اور صحت مند ڈش ہے.

بالغوں کے لیے باورچی خانے سے متعلق

گوبھی بروکولی ٹمپورا. ڈش بہت ایک دلچسپ اور سوادج باہر کر دیتا ہے. ویسے، یہ اکثر مینو فاسٹ فوڈ ریستوران پر پایا جا سکتا ہے.

لہذا، ابلا ہوا گوبھی. آپ منجمد خریدی ہے تو، یہ مکمل طور پر سرد مہری ختم کرنے کے لئے ضروری ہے.

بلے باز کو تیار کریں. انڈے، 100 ملی: مندرجہ ذیل اجزاء ملائیں. دودھ،، چمچ تین کھانے کے ذائقہ بوٹیاں کو یقینی بنائیں، لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے شامل، انکوائری گوشت، اور نمک کے ذریعے منظور کیا. نتیجے میں بڑے پیمانے میئونیز نما کریم کی مستقل مزاجی تک ڈالی جاتی ہے. سب کو اچھی طرح. بلے باز کو تیار کیا.

یہ گرم ہے. بلے باز کی ایک کٹوری میں ہر ترقی قطرے، ادارتاپوروک گندا اور پہلے ہی گرم سبزی یا مکھن کے ساتھ پین میں بھیجا. گولڈن کرسٹ دکھائے - گوبھی اب یہ ہے کڑاہی سے ہٹا دیا، تیار ہے اور ایک رومال، اضافی تیل جذب کرے گا جس پر چلا جاتا ہے. صرف سوادج حاصل کی!

یہ ہدایت ایک چھوٹا سا مختلف طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک پین میں Saute گوبھی، اور کھولتے ہوئے تیل کا ایک برتن. آؤٹ، نام نہاد، گوبھی اسٹاک. اس صورت میں، کرسٹ، ہموار خوبصورت، کرکرا اور سوادج ہے.

بروکولی بیکڈ

گوبھی (400 G) نمکین کے ایک برتن میں ترقی میں علاج کیا اور رکھی ہے کھولتے ہوئے پانی ، کے بارے میں 10 منٹ کے لئے اسے colander کے leans ہے کے بعد.

چٹنی. مکھن میں تلی ہوئی چمچ آٹا، پھر اس کریم کا ایک پنٹ میں شامل ابلتے کے لئے لایا جاتا ہے. فوری طور پر اس کے بعد،، پنیر کے 150 گرام کی چٹنی میں ڈال جنگلے. پنیر کو مکمل طور پر پگھل جاتا ہے ایک بار، نمک اور پسندیدہ مصالحے شامل کریں.

بروکولی ایک بیکنگ ڈش یا کڑاہی میں پھیلا ہوا ہے، کریمی چٹنی تیار اور 180 ڈگری پر سینکا ہوا 25 منٹ ڈالا جاتا ہے. بیکڈ بروکولی کے لئے تیار - جیسے ہی گولڈن براؤن ظاہر کرنا شروع کر دیا!

appetit بون!