گرل پر ٹراؤٹ. ٹراؤٹ کھانا پکانا - ترکیبیں

گرل پر ٹراؤٹ جلدی اور آسانی سے کھانا پکانا. یہ ڈش گوشت بسم نہیں ہے جو ان لوگوں کے لئے بہترین ہے، یا معمول باربیکیو کی طویل تھکا ہے جو.

یہ غور کرنا چاہیے دہکتے کوئلوں پر ایک ٹراؤٹ کی تیاری کے وقت لگتا نہیں ہے. لیکن آپ کو ڈال سے پہلے گرل پر مچھلی ، یا ایک سیخ پر پھیلا ہے، یہ مناسب طریقے سے علاج کیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے کس طرح اس مضمون کے مواد میں بحث کی جائے گی.

آگ پر مرحلہ ٹراؤٹ کھانا پکانے (مکمل)

آپ اس کے لئے، ایک پوری مچھلی کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو آپ کو ایک خصوصی grille ضرورت ہے. جڑی بوٹیاں اور پیاز کے ساتھ ویسے، ٹراؤٹ اگر یہ ہے بہت سوادج ہو جائے گا پہلے سے بھرنے. لیکن پہلی چیزیں.

لہذا، آپ کو گرم انگاروں پر ایک ٹراؤٹ بھون سے پہلے، آپ کو تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• بہتر زیتون کا تیل - کے بارے میں 3 بڑے چمچ؛
• تازہ ٹراؤٹ چھوٹے سائز - 4-5 کے بارے میں پی سی.
• درمیانے سائز کے بلب پیاز - تقریبا 2 پی سیز؛
• لیموں کا تازہ درمیانے سائز - کے بارے میں 2 پی سیز؛
• اجمود - ایک چھوٹی بیم؛
• زمین کالی مرچ اور سوڈیم کلورائد - ذائقہ شامل کیا.

مچھلی تیار

انکوائری ٹوسٹ نہ بہت طویل تاریخ ٹراؤٹ. لیکن اس سے پہلے، یہ مناسب طریقے سے علاج کیا جانا چاہئے. تمام مچھلی ترازو پھر ہٹا دیا اور کر رہے ہیں کے ساتھ پنکھ، سر اور پونچھ حصہ کاٹ. پیٹ ٹراؤٹ صفائی کے بعد اس کی ایک کنٹینر میں پھیل گئی اور نیبو کا رس کے ساتھ سپرے (پہلے پھل سے) نمک، زیتون کا تیل اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ اور اس کے بعد. اس فارم میں مصنوعات کی 30 یا 60 منٹ کے لئے ہڈ کے تحت چھوڑ دیا جاتا ہے.

باقی اجزاء کی تیاری

ٹراؤٹ مسالیدار ہوئے، دوسرے اجزاء پر کارروائی شروع کر دیں. پیاز صاف اور کٹی موٹی بجتی نیبو سلائسین اور جڑی بوٹیاں کللا اور کسی نہ کسی طرح شاخیں صاف کٹ.

پڑھنا عمل اور ہیٹ ٹریٹمنٹ

بہت دیر تک نہیں کی تیاری گرل پر ٹراؤٹ. لیکن تم نے اس میں ڈال سے پہلے، چیزیں مچھلی کا صحیح ہونا چاہئے. اتنا اس کے پیٹ کھول، اور پھر باری میں پیاز بجتی ہے، نیبو سلائسین اور اجمودا کے sprigs پھیلانے کے لیے. اس کے بعد، بھرے مچھلی ایک گرڈ پر رکھ دیا اور سختی سے دبایا. جیسا کہ، سلاخوں دہکتے کوئلوں سے زیادہ گرل پر رکھ دیا.

پکانے ٹراؤٹ ترجیحا 25 سے کم نہیں منٹ. تا کہ مچھلی یکساں طور پر ہر طرف سے propeklas اس صورت میں، یہ باقاعدگی سے تبدیل کر دیا جانا چاہئے.

رات کے کھانے کی میز پر پیش

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، گرل پکانے پر پوری ٹراؤٹ آسان اور سادہ ہے. ایک بار مچھلی ٹینڈر، گرل آہستہ کھلا ہے، اور اس کے مواد، ایک تالی پر منتقل کر دیا کر رہے ہیں لیٹش کے سبز یا جامنی پتیوں کے ساتھ سجایا. جیسا کہ، ٹراؤٹ ابلا ہوا آلو یا کسی دوسری سائڈ ڈش کے ساتھ رات کے کھانے کی میز پر پیش کیا. ویسے، گھریلو خواتین کی کچھ سبز اور تازہ سبزیوں کے ساتھ انگاروں مچھلی پر بیکڈ استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

گرل پر ٹراؤٹ بھون کو steaks

گرل پر مچھلی کھانا پکانا مختلف طریقوں سے ہو سکتا ہے. پورے میں یہ روسٹ کرنے کے لئے کس طرح، ہم نے اوپر کہا ہے. تاہم، کچھ باورچیوں کو steaks کی شکل میں ٹراؤٹ کھانا پکانا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. ان کے مطابق، اس کی مصنوعات کی شکلوں کو فوری طور پر علاج گرمی کا نشانہ بنایا، اور یہ رسیلی اور سوادج باہر کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، یہ پلیٹوں پر steaks کو تقسیم کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے.

لہذا، گرل پر حیرت انگیز سوادج اور ٹینڈر ٹراؤٹ تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• بہتر زیتون کا تیل - کے بارے میں 3 بڑے چمچ؛
• تازہ ٹراؤٹ چھوٹے سائز - کے بارے میں 3 پی سیز؛
• جیرا - dessertspoonful بارے؛
• لیموں کا تازہ درمیانے سائز - 1 PC؛
• اجمود - ایک چھوٹی بیم؛
• زمین کالی مرچ اور سوڈیم کلورائد - ذائقہ شامل کیا.

پروسیسنگ بنیادی مصنوعات

زیر غور پکوان کی تیاری کے لئے مچھلی پروسیسنگ گزشتہ ہدایت میں کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ وقت لیتا ہے. ٹراؤٹ، ترازو، ایک اچھا دھونے اور پھر تباہ ہوگئی کے صاف سر، پنکھ اور پونچھ کے حصے کاٹ رہا ہے. مصنوعات پھر نہ دو سے زائد سینٹی میٹر کے steaks کے موٹائی میں قاش رہا ہے.

marinating کے کے عمل

مچھلی عملدرآمد ہونے کے بعد، یہ ایک بڑی enameled کے کنٹینر میں رکھا، اور پھر اس کے باریک کٹی اجمود، thyme کے، کالی مرچ، زیتون کا تیل، بہتر، اور کالی مرچ میں پھیل رہا ہے. تمام اجزاء کو احتیاط سے مخلوط ہاتھوں نیبو کا رس کے ساتھ سپرے (پہلے پھل سے)، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اوپر بائیں ہو کمرے کے درجہ حرارت 1-1.5 گھنٹے کے لئے. اس وقت کے دوران، ہم باہر رکھی اجزاء کی تمام ذائقوں جذب کر کے ایک اچھا سٹیک ٹراؤٹ مسالیدار ہے.

عمل فراانگ چارکول

کس طرح ایک ٹراؤٹ کھانا پکانا کرنے کی گرل پر؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ استعمال کر سکتے ہیں باربیکیو کے لئے گرل، اور روایتی skewers کی. تاہم، مؤخر الذکر صورت میں، مچھلی کی انتہا پھانسی اور جلا کر سکتے ہیں. لہذا ہم ایک خصوصی گرڈ پر کھانا پکانے steaks کے ٹراؤٹ سفارش کرتے ہیں. اس انگاروں سے گرل پر نصب کیا جاتا ہے اور پھر باری باری تمام مسالیدار ٹکڑوں میں پھیل گیا.

مچھلی کے بعد رس سے باہر کھڑے کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، یہ کھانا پکانے چمٹا استعمال کرتے ہوئے، دوسری طرف کرنے کے لئے تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہے. گرمی کا علاج ٹراؤٹ بہت نرم ہو جاتا ہے کے طور پر اس عمل کو انتہائی محتاط ہونا چاہئے کے لئے لے، اور اسے ٹکڑوں میں توڑنے کے لئے بہت آسان ہو سکتا ہے.

ترکیب میں سے سب سے اوپر کے تقاضوں کو مدنظر رکھتے ہوئے، آپ کو بہت نرم اور رسیلی مچھلی، دونوں اطراف پر ڈیپ فرائی کیا ہوا حاصل کرنا ہے.

میز پر steaks کے خدمت کرتے ہیں

ٹراؤٹ steaks کے بعد چارکول سے زیادہ پکا رہے ہیں، انہوں نے احتیاط سے جعلی سے، سب ایک ہی کھانا پکانے چمٹا استعمال کرتے ہوئے ہٹا دیا. پلیٹوں پر مصنوعات کی تقسیم، وہ، میشڈ آلو، ابلا ہوا چاول کے ساتھ supplemented ہیں تلی ہوئی یا تازہ سبزیاں. اگر آپ چاہیں، اس ڈش جڑی بوٹیاں اور ترکاریاں پتیوں کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا ہے.

مددگار اشارے

آپ گرڈ پر نہیں ہیں، اور روایتی skewers کے استعمال کر ٹراؤٹ کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، پھر اس کو steaks، اور طویل ٹکڑوں کی شکل میں، سروں پھانسی بغیر کاٹ نہیں کیا جانا چاہئے.

آپ کو کسی بھی نام سے جانا جاتا ذرائع سے مسالیدار مصنوعات، یہ چند گھنٹے کے لئے ایک طرف چھوڑ دیا جانا چاہئے. پھر مچھلی صفائی میں Skewers یا خصوصی لکڑی skewers پر ہوا. جیسا کہ، ہمیشہ کی طرح گوشت skewers کے طور پر بالکل اسی طرح میں چارکول پر ٹراؤٹ بھون. تاہم، اگر آپ نہ 35-40 منٹ، اور صرف ¼ گھنٹے کی ضرورت مچھلی کی تیاری مکمل کرنے کے لئے. یہ اس وقت ٹراؤٹ کے ٹکڑے کو مکمل طور پر نرم اور رسیلی ہو جائے گا کے دوران تھا.