ایک دوستانہ خاندان کے لئے ravioli کے بنانے کا طریقہ

یہاں وہ ان نہیں کی دکان سے باہر، معیار کے گوشت کی ایک یکساں گھر گوشت کے ساتھ، ایک پتلی، بھی گھر ہے، اور اس وجہ سے لچکدار آٹا کے ساتھ، یہاں وہ ہیں، ravioli کے tolstopuzenkie جلدی پانچ منٹ بعد gotovenkoe، ابلتے پانی میں پاپ، مکھن کریم کے ساتھ vkusnyuschie ہیں، ہیں یا ھٹی کریم، ہارسریڈش اور سرکہ، کیچپ یا میئونیز، اور سب سے اہم بات کے ساتھ - خوشی کی خوشبو کے ساتھ! ان کا کہنا ہے کہ وہ ایک نسخے کی ضرورت نہیں ہے. مگر لئے ہدایت نے ravioli کے!

ہم نے یہ کیا کس طرح

ہم گوشت کے دو اچھے ٹکڑے ٹکڑے خریدا. یا تین. یا چار. زیادہ مختلف، Siberians بہتر کا کہنا ہے کہ. Taozhniki کیما بنایا ہوا یلک اور یہاں تک کہ ریچھ کے گوشت میں شامل کر، جنگلی سؤر اور بکروں کا گوشت ... ٹھیک ہے، یہ یقینی طور پر پرانے دنوں میں ہے، اور یہ کہانی ہے کہ بہت امکان ہے. ہم ترپتی کے لئے ذائقہ اور گائے کے گوشت کے لئے سور کا گوشت خریدا. میمنے کے پرستار ذائقہ کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے. بھاری کھانا، چکن اور ترکی جو خوف رکھتا. اصل میں، بہتر، زیادہ مختلف ہے - یہ سچ ہے. کے لئے ہدایت سائبیریا میں پکوڑی اکثر سرما کے لئے یاد. پیٹ LP، جسم کی حرارت میں اضافہ، اور گرمی توانائی دینے میں یہ کھانا.

کٹی گوشت

لہذا، ہم گوشت کے دو ٹکڑے ہے. پارچے. تقریبا ایک جیسی، فی سو یا اس سے ہر گرام. اس کے برعکس، meatier پر - یہ بہت فربہ سور کا گوشت اور گوشت نہیں ہے. دو پیاز اور لہسن کے چند لونگ صاف کرتے ہیں. اور دو بار ایک گوشت کی چکی کے ذریعے یہ سب کو چھوڑ دیں. دو بار - ایک ضروری! ٹھیک ہے، تو ذائقہ، بہت ٹھنڈے دودھ میں سے آدھے گلاس - سواری، نمک کی ایک چائے کا چمچ، کالی مرچ کے ساتھ مکمل ایک کیما پلٹائیں. ہلچل. slugger کے: میز پر دونوں پاؤں تک پڑھنا کسی کو بلند، ایک کٹوری میں مقصد لے اور واپس اس مشکل سے ٹاس. اور اس طرح دس مرتبہ. دوسری صورت میں، اس نے وردی نہیں ہو گا. اور اب ہم احاطہ اور ریفریجریٹر میں چھوڑ، پیاز، لہسن، مصالحے اور گوشت دوست بنانے گا دو.

آٹا

تیاری پکوڑی کے طریقے مختلف بیان کرتا، لیکن بہترین ہدایت صرف روایتی ہے: سرد ابلا ہوا پانی کے ایک گلاس میں 1 انڈے اور نمک کی ایک چائے کا چمچ لے. خوردنی تیل کے ایک چمچ شامل کریں. ملے گا کہ کتنے - آٹے مداخلت. آٹا ٹھنڈا ہونا چاہئے. ساننا سائبیرین دادی ایک طویل وقت کے لئے بناتے ہیں اور سختی سے اس پر عمل کیا جاتا ہے. کوئی تین سو سے بھی کم مرتبہ لپیٹ دیں اور دونوں ہاتھوں میں اقتدار ساتھ آٹا چپٹا کرنے کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ کثرت سے، یہ ہے کہ تین سو بار کافی نہیں ہے باہر کر دیتا ہے - یہ ہاتھ کی طاقت پر منحصر ہے. مردوں کے کام، ہاں. لیکن یہ عام طور پر خواتین کی طرف سے کیا جاتا ہے. تین سو بار، یاد ہے. یہ کھانا پکانے کے ایک حقیقی، ایماندار طریقہ ہے ایک سائبیرین میں پکوڑی. باقی سب کچھ انٹرنیٹ پر لکھا ہے کہ، اگر نہیں ایک مکمل بکواس، مطلق غلطی. یا آلسی. ساننا؟ ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ میں کم از کم ایک باقی آدھے گھنٹے پڑے گا دو. بورڈز، رولنگ پن، چھریاں، چمچ، پیالے: لیبر کارناموں لئے جگہ تیار.

باہر چپیٹ

بعض شیٹ لپیٹ، اور پھر رسیلی نام نہاد گلاس کاٹا. ہم ایسا نہیں کرتے. پکوڑی آٹا دو یا اس سے بھی دس گنا نافذ ہے جب ہم پسند نہیں کرتے. وہ کہاں ہیں - گلاس کاٹنے کی ہیرا پھیری سے وہی رہیں؟ ہمارے لئے ہدایت ravioli کے ری سائیکلنگ ٹیسٹ اجازت نہیں دیتا. کوئی شیشے اور Pelmennica صرف ساسیج، صرف کٹر!

پہلی پوزیشن

یہاں ایک ساسیج کی ایک چوتھائی کے بارے میں آٹا اور رول کا ایک ٹکڑا کاٹ. آپ پکوڑی کے درمیان کو جو کے طور پر فلیٹ نسل بونے اور جنات نہیں ہیں بنانے کے لئے کوشش کریں.

دوسری پوزیشن

یہاں پر کاٹ ساسیج ٹکڑے ہیں:

تیسری پوزیشن

ہلکے سے آٹے میں ان کے رول کے لیے. ٹیبل یہ podpylite. اور وقتا فوقتا اسے دہرانے کی بھول نہیں ہے. اب، یہ آسان اور ہموار کر دیا رول بنانے کے لئے، آپ کی انگلیوں پر، اس طرح ان ٹکڑوں کے ساتھ scrunch:

اور آخر میں، اہم بات یہ ہے: چوتھی کی پوزیشن

بیلن فہرستوں ہوئے، جن اجزاء نہ صرف شادی شدہ ہیں گوشت، ایک کٹوری میں ایک چمچ پیٹنے بیسبری سے انتظار کر، بلکہ عمل کے بارے میں سوچ.

ماڈلنگ

ہم مشرق رسیلی پڑھنا (کیک) اور کے نتیجے میں رکھیں. دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، مضبوطی سے برتری بنڈل. یہ اس طرح نظر آنا چاہئے:

ابھی کانوں کی تجاویز مربوط اور ڈمپلنگ گول کر دیا کے لئے ان کا نچوڑ. یہاں وہ خوبصورت ہے.

اب، اس سے اوپر بہت زیادہ بار دہرایا جانا چاہئے، جب تک کسی چیز ختم نہیں ہوتی: کیما بنایا ہوا یا چسپاں. کاریگروں اگرچہ کم ہی اجازت ہے. عام طور پر، سب کچھ ایک ہی وقت میں ختم ہوتا ہے. یہ تقریبا مکمل ہے.

کوک کچھ پکوڑی یہ ہے، سب کے لئے قابل نہیں ہیں؟

پانی، اہم ابلنا چاہئے پھنس نہیں ڈوب کرنے ہلچل سے ایک پھینک، (نمک، ایک مٹر یا دو allspice کو، بے پتے پھینک). برتن وسیع لینے کے لئے بہتر ہے. اور اس سے زیادہ، کھانا پکانا نہیں آمدورفت آزادانہ طور پر تیر دے. تیار جب آٹا بڑے پرتوں کی طرف سے شامل کیا جائے شروع ہوتا ہے. overcook نہیں بھولنا! ابال کے بعد 5-7 منٹ کے بعد، ایک slotted چمچ سے ہٹا دیں اور فوری طور پر کھاتے ہیں. ٹھیک ہے، آپ ravioli کے لئے ہدایت کے طور پر؟ ایک پریوں کی کہانی کے بعد، ٹھیک ہے؟