تندور میں ھٹی کریم کے ساتھ آسان نسخہ Kalaches

مجھے تم پر یقین ہے کہ بہت سے تمام معاملات برتر سٹور منصبوں میں اس گھر کیک اتفاق کریں گے. جی ہاں، اور یہ پہلی نظر میں لگتا ہے کے طور پر کھانا پکانا کے طور پر مشکل نہیں ہے. آج کے مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ کو ایک ہدایت تندور میں ھٹی کریم kalaches سے زیادہ معلومات گے.

آپشن ایک: خمیر نہ

یہ مصنوعات سے بنا آٹا کا حصہ ہیں کہ مصنوعات کی ایک معمولی سیٹ کے مقابلے میں زیادہ کے باوجود حیرت انگیز ذائقہ اور کھشبو کے ہیں. آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اپنے باورچی خانے میں تمام ضروری اجزاء چاہے جانچ کرنی چاہیے. اس میں موجودگی باہر کر دیا ہے، دیکھ بھال کے لئے اہم ہے:

• کریم کے 230 جی.
• دو انڈے.
• بیکنگ پاؤڈر کے 6 گرام.
• آدھا کپ چینی.
• آٹے کے 250 گرام.
• نمک کی ایک چوٹکی.
• مکھن کی 180 گرام.

یہ غور کرنا چاہیے کہ آٹے کی رقم رولس کے لئے ہدایت اس کی مصنوعات کی قسم اور معیار کے لحاظ سے، تندور میں کریم پر فراہم کرتا ہے. کچھ صورتوں میں یہ ایک اور سو گرام کے لئے توسیع کر سکتے ہیں.

تیاری کی ٹیکنالوجی

انڈے چینی کے ساتھ ایک کٹوری میں ملا اور ایک مکسر کے نتیجے میں بڑے پیمانے حجم میں اضافہ اور سفید بدل جاتا ہے نہیں کرے گا جب تک کے ساتھ شکست دی کر رہے ہیں. پھر ھٹی کریم نے مزید کہا اور پہلے سے پگھلا مکھن اور ٹھنڈا کیا گیا تھا. اس کے بعد، ایک ہی برتن میں sifted آٹے، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کی ایک چوٹکی بھیجیں.

نتیجے میں بڑے پیمانے کام کی سطح پر پھیلا ہوا ہے اور احتیاط آٹا اب کوئی ہتھیلیوں پر رہنا جب تک گوندھا. اس کے بعد اس کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، بنڈلوں میں ان کے رول، جس کی لمبائی کے بارے بیس سینٹی میٹر ہے، اور ختم ہو جاتا ہے سے رابطہ قائم. ھٹی کریم کے ساتھ سائز کا کیک تندور میں (ایک ہدایت ہے، ایک تصویر آج کے مضمون میں دیکھا جا سکتا ہے)، ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ دیا جاتا ہے جو پہلے چرمپتر کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا. میں بیکنگ مصنوعات کے عمل کے سائز میں اضافہ ہو جائے گا، کیونکہ وہ ایک دوسرے سے فاصلے پر واقع ہیں. workpieces کے ساتھ بیکنگ 180 ڈگری پر preheated تنور کو بھیجے جاتے ہیں. بیس منٹ بعد، بنا ہوا ھٹی کریم کیک کی میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.

دو آپشن: خمیر

یہ کہ تندور میں ھٹی کریم کے ساتھ رولس، ہدایت کے ذیل میں بیان دیا جائے گا جس کے، کرسمس کی میز کے ایک حقیقی سجاوٹ ہو جائے گا غور کرنا چاہیے. آپ ریفریجریٹر کا آڈٹ کرنے چاہئے اور ضروری اجزاء کا کام شروع کرنے سے پہلے، اگر ضروری ہو تو، خریداری کے لئے. آپ کے اختیار میں یہ ہونا چاہئے:

• آٹے کے چار کپ.
• تین تازہ چکن انڈے.
• دودھ کا ایک گلاس.
• خشک خمیر کی سطح.
• مکھن یا مارجرین کے 70 گرام.
• آدھا کپ ھٹا کریم.
• چینی کی جوڑے چمچوں.
• نمک کی ایک چوٹکی.

تندور میں ھٹی کریم کے ساتھ ہدایت خشک خمیر کا استعمال شامل ہے kalaches اس حقیقت کے باوجود، اگر ضروری ہو تو، وہ رہ منصبوں کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا. اس کے علاوہ، اجزاء میں سے مندرجہ بالا فہرست اس میں پوست کے چمچوں، کشمش کے 50 گرام اور ایک چھوٹی سی نیبو حوصلہ افزائی کے ایک جوڑے متعارف کرانے کی طرف بڑھا جا سکتا ہے.

عمل کی تفصیل

گرم دودھ کے ساتھ بھرا ہوا ایک کٹوری میں، چینی اور خمیر بھیجیں. تمام اچھی طرح سے ہلچل اور آٹے کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے کے ساتھ ایک کنٹینر کسی گرم جگہ میں رکھا گیا تھا.

بیس منٹ بعد، آٹا، اختلاط ہے sifted اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک طرف ایک طرف رکھ دو اور کپ میں مرکب ڈال. اس کے حجم میں کم از کم دو بار اضافہ ہوا ہے کو اس بار کافی ہونا چاہئے. اس کے بعد، مرکب نمک، انڈے، ھٹی کریم اور پگھلا مکھن کی ایک چوٹکی شامل کریں. آہستہ آہستہ، آٹے podsypaya آٹا بنانے کے، ایک صاف ستھرا تولیہ کے ساتھ احاطہ اور کسی گرم جگہ میں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، یہ اب بھی دو مرتبہ گوندھا جاتا ہے.

آدھے گھنٹے کے بعد یہ پہلے سے تیار کشمش شامل کر دی گئی. نتیجے میں آٹا پھر سے گوندھا جاتا ہے اور دو تقریبا برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا تھا. ٹکڑے ٹکڑے میں سے ہر Kalacha سائز کا اور پیشگی رکھی چرمپتر کاغذ بیکنگ کے لئے بھیجا. پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ smeared اوپر مصنوعات، پوست کے بیج کے ساتھ چھڑک اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے بعد نیم تیار 200 ڈگری پر پکی ہوئی بھیجنا. چالیس منٹ بعد تیار مصنوعات تندور سے ہٹا دیا جاتا ہے، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

اختیار کے تین: تندور میں ھٹی کریم پر رولس

نسخہ یہ آسانی بھی ایک ناتجربہ کار باورچی مہارت حاصل کر سکتے ہیں کہ پہلی بار اس طرح کی مصنوعات پکا کرنے کا فیصلہ کیا کے لئے بہت آسان ہے. شروع کرنے سے پہلے، آپ کو چیک کرنا چاہئے آپ کو تمام ضروری اجزاء ہیں یا نہیں. آپ کے باورچی خانے میں پایا جا کرنے کے لئے ہے:

• ھٹی کریم کے 200 گرام.
• آٹے کے بارے میں تین کپ.
• دو تازہ انڈے.
• چینی کی تین چمچ.
• نمک کی 10 گرام.
• بیکنگ سوڈا کی چائے کا چمچ.

خوردنی تیل کی چھوٹی سی رقم کو اضافی اجزاء کے طور پر استعمال کیا جائے گا. یہ ایک سادہ سی ترکیب kalaches یہ فرج میں لینا کرنے کے لئے اس پر آٹا تیار ہے کیونکہ تندور میں ھٹی کریم دلچسپ ہے.

آٹے sieved اور سوڈا کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. ایک کٹوری میں نمک، چینی، ھٹی کریم کے ساتھ چینی اور پاوڈر ملا. یہ بھی آٹا نہیں بھیج اور پکانا آٹا بھی کھڑی نہیں ہے. اس کے بعد یہ ایک ریفریجریٹر میں گھنٹے کے ایک جوڑے کے پاس بھیجا.

اس وقت کے بعد قائم آٹا رول، پین پر انہیں پھیلانے کے تیل، اور 180-200 ڈگری تنور پہلے سے گرم میں ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے بھیجا. مصنوعات کی درخواست کے مطابق پکانا اور گہری چربی میں بھون نہیں کر سکتے.