جارجیا ترکاریاں: کئی ترکیبیں

الفاظ روسی انسان میں "جارجیا ترکاریاں" میں مسالیدار سبز کے بہت، تازہ سبزیاں، گری دار میوے اور انار دانے کے ساتھ مختلف مرچیں، اور یہاں تک کہ پنیر "Suluguni" یا "Adygeya" اور جیتون کے ساتھ ساتھ ایسوسی ایشنز ہے. لیکن واضح طور پر کوئی ایک نسخہ آپ کسی کو نہ بلانا. اور بجا طور پر تو، جارجیا میں سلاد کیونکہ ایک بڑی قسم ہے. اور وہ سب سے مختلف حیرت انگیز ذائقہ اور وٹامن کی ایک بہت بڑی رینج ہیں.

یہاں خاص طور پر مشہور ہیں کہ چند ترکیبیں ہیں جارجیا کھانا. سلاد خالصتا سبزی اور گوشت ہو سکتا ہے. ہر ہدایت آپ کی پسندیدہ چٹنی کی خدمت کی جا سکتی ہے - ایک مستند، کاکیشین، اور اپنے پیاروں کے طور پر. تو آئیے شروع کرتے ہیں.

№ 1. کباب کو جارجی ترکاریاں

دو میٹھی مرچ (مثالی طور پر سرخ اور پیلے رنگ)، بیجوں سے صاف کیا گیا اور دو ٹماٹر اور سلائسین میں دو کھیرے اور ککڑی کے ساتھ ساتھ کاٹ. پنیر کی ایک سو یا اس گرام "Suluguni" کیوب میں کاٹ. لیٹش ہاتھ پھوٹ کر دھونا چاہئے. میں ایک کٹوری پتیوں اور سبزیاں، سیاہ جیتون پھینک ڈالا، pitted کر (پوری) اور باریک کٹی جڑی بوٹیاں: تلسی، cilantro کے، dill کے. گزشتہ اجزاء کی تعداد آپ کی اپنی ترجیحات کی بنیاد پر منتخب کیا جاتا ہے. زیتون کا تیل اور کے چند splashes کے ساتھ ڈش ریفئل balsamic سرکہ. "Hvanchkara" بہترین نیچے دھویا.

№ 2. جارجیا نٹ ترکاریاں ڈریسنگ

تین ککڑی اور سلائسین میں پیاز کاٹ، اور تین ٹماٹر - بڑے سلائسین. ایک کٹوری میں ڈال دیا. آپ کی پسند کے کسی بھی دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ بلیو تلسی اور پودینے دستی سبزیوں کے سب پر crumble. ایک blender میں 40-50 G nucleoli اخروٹ، نامکمل چائے کا چمچ نمک، سرخ مرچ چٹکی اور پسے ہوئے لہسن لونگ 2-3 پیسنا. نٹ مرکب ایک علیحدہ کٹوری میں پھیل گیا تھا، سرکہ کے 2 چمچ شامل کریں اور ایک مائع چٹنی پانی کے ساتھ پتلا ھٹی کریم کی مستقل مزاجی تھا. خدمت سے پہلے 10-15 منٹ کے لئے، ترکاریاں ڈریسنگ کے تمام اجزاء اچھی طرح مکس کرنے کے لئے وقت اس کے ساتھ اختلاط.

№ 3. ترکاریاں جارجی "روایتی"

اس ڈش (3 ٹکڑے ٹکڑے) کے لئے ٹماٹر، کیوب میں کاٹ. 200 گرام sausages کے سٹرپس کاٹا تمباکو نوشی، اور پنیر 100-150 جی ایک موٹے grater پر ملوانا. لہسن کے دو لونگ، کل وزن میں نچوڑ، ہلچل اور 10 منٹ کھڑے اس کے بعد، میئونیز اپنے ذائقہ کے لئے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مکس دے. ایک خوبصورت ڈش کے ساتھ گارنش کر سکتے پپس انار اور تلسی پتیوں. مسالا عاشقوں جڑی بوٹیاں tarragon کے استعمال کرنے کے لئے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ہو سکتا ہے. لیکن ہمارے کھانے کی مارکیٹوں کے شیلف پر اسے حاصل کرنے کی پریشانی ہے.

№ 4. بیف کے ساتھ امیر جارجی ترکاریاں

اس کی کیلوری مواد کی وجہ سے ایک سرد رات کا کھانا اس کو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. 400 گرام بیف tenderloin جڑی بوٹیاں، ٹھنڈا اور چھوٹے کیوب میں کاٹ ابال کی ضرورت ہے. دو گاجر ان کی کھالیں میں ابالا اور سلائسین میں کاٹا. مشروم کے 300 گرام اور بھون coarsely کٹی. پہلے سے ریکارڈ شدہ مٹر کے 300 جی کو شامل کرنے سے، لہسن کے 3-4 لونگ دباؤ، مسالیدار سبز بیم کے تحت اخراج. ایک علیحدہ کٹوری میں دکھانے کی چٹنی: میئونیز جار، ہلچل زمین اخروٹ کی ایک مٹھی بھر کو شامل "چٹنی Tkemali" کے 50 جی کے ساتھ ملا دیا گیا تھا. ہم اپنے ترکاریاں ڈریسنگ کی مرمت. یہ صرف روٹی یا pita کے ساتھ خدمت کی ہے. گوشت سموکڈ چکن کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا.