بیف tenderloin - ترکیبیں

گائے کے گوشت کی آمدورفت - یہ ہمیشہ فائدہ مند ہے. ایسے گوشت چربی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور معدنیات کی طاقت کے توازن میں ایک غذائی سمجھا جاتا ہے. بیف میں کھانے سے وزن حاصل کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو. جی ہاں، یہ کیلوری سے بھرپور ہے. لیکن، یہ digesting کے، انسانی جسم توانائی کا ایک بہت ہے، تو سے چربی خرچ اس کھانے میں تاخیر نہیں ہوئی ہے. لیکن آمدورفت مزیدار تھے، آپ کو درست طریقے سے گوشت کو منتخب کرنا ضروری ہے اور پھر اسے ٹھیک سے کھانا پکانا. تندور بہترین مناسب بیف ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ جانور کا گوشت کاٹ رہا ہے جس سے جسم کا حصہ تقریبا کشیدگی کا نشانہ نہیں کر بیان کی گئی ہے. بیف tenderloin پکانے کے نتیجے میں غیر لچکدار کبھی نہیں ہیں.

ٹماٹر کے ساتھ کو steaks

چار سرونگ کے لئے، آپ کو گوشت کے بارے میں ایک کلو کی ضرورت ہوگی. 1-1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ٹکڑوں میں بیف tenderloin واش اور تقسیم. تھوڑا سا ان کے باورچی خانے ہتھوڑا پیچھے ہٹانا. گوشت نمک اور کالی مرچ. steaks کے ایک گلاس برتن میں ڈالتے ہیں اور آدھے گھنٹے کے لئے انہیں وہاں چھوڑ دیں. یہ "نمک کرسٹ" کے اثر سے بچنے کے لیے کیا کرنے کی ضرورت ہے.

اس کے بعد، گرمی ایک پین تیل میں ابلتے کرنے کے لئے. یہ پچاس گرام کے بارے میں آپ کی ضرورت ہے. یہ میں ڈپ اور دونوں اطراف کو steaks بھون پانچ منٹ ہر ایک کے لئے. اس کے بعد، گوشت تندور میں مکمل تیاری کرنے کے لئے لایا جانا چاہئے. اس کے درجہ حرارت کو کم از کم 170 ڈگری ہونا چاہئے. پین میں steaks کے رکھو 15 منٹ کے لئے تندور میں ان کا سٹو.

تندور میں بیف tenderloin اس مردتا اور کوملتا ہو جاتا ہے جبکہ، اس کے لئے چٹنی تیار. لہسن کے 6 لونگ، thyme کے کے چند sprigs کے، اور تین یا چار ٹماٹر کاٹ. یہ سب کچھ 15-20 منٹ کے لئے کم گرمی پر steaks کے، بھون فراانگ سے چھوڑ تیل میں کم کیا جانا چاہئے.

ایک بڑی پلیٹ پر تندور سے پکا ہوا گوشت رکھ دو. ٹماٹر، لہسن اور thyme کے ساس کو steaks کے لئے شامل کریں. میز پر خدمت کرتے ہیں.

بیف tenderloin تندور میں کھانا پکانے کے بعد نہ صرف اچھا ہے. اس کے علاوہ، یہ بہترین باربیکیو باہر کر دیتا ہے. لیکن اسے کھانا پکانا غلط ہے تو، یہ، بیف tenderloin سے دوسرے برتن کی طرح، سخت حاصل کر سکتے ہیں. لہذا، ہم آپ کو ہماری ہدایت کا استعمال تجویز کرتے ہیں.

سیخ معدنی پانی

دھو لیں اور گوشت کی مربع ٹکڑوں میں کاٹ. اس کے بارے میں 2 کلو لے جائے گا. ایک ڈش میں skewers کے رکھو، 5-6 پیاز بجتی میں کاٹا، گوشت شامل کریں. نمک، کالی مرچ کالی مرچ. ویسے تمام ہلچل. آخر میں 0.5 کپ معدنی میز پانی شامل کریں. بس اتنا نرم بنانے اور کاٹ بیف marinating کے وقت آئے گا.

بیف tenderloin بھی steaks کے کھانے پکانے کے لیے موزوں ہے. نسخہ بہت ملتا جلتا ان سٹیک ہدایت پر (تندور میں بجھانے کے لئے سوائے). لیکن صرف بھنا ہوا گوشت سخت ہو سکتا ہے. اس سے بچنے کے لئے، ٹوٹ آف پانی (1 لیٹر)، چینی (0.5 کپ)، نمک (1 چائے کا چمچ)، نصف نیبو کا رس پر مشتمل ایک نمکین پانی میں چند گھنٹوں کے لئے گائے کے گوشت کی marinate کے ٹکڑے. درمیانے گرمی پر کھولتے ہوئے تیل میں پھر سٹیک بھون. آلو ہو سکتا ہے کے ساتھ گوشت کی خدمت کرو. لیکن کولیسٹرول کے بارے میں بھول نہیں ہے: مشورہ دیتے steaks کے، کو steaks، باربیکیو صرف کچی سبزیاں کھانے کے لئے. appetit بون!