سبزیوں کے ساتھ دال: ایک دوسری ڈش کے لئے ایک پہلی سے ترکیبیں

ان فلیان، مٹر یا پھلیاں طرح کے برعکس، ہمارے علاقے میں مسور کی میز پر بھی اکثر مہمان نہیں ہے. لیکن یہ بہت مفید ہے اور اس طرح اپھارہ یا گیس کے طور پر کوئی ضمنی اثرات ہیں. اس کے علاوہ، یہ بالکل دوسری مصنوعات کے ساتھ، تاکہ آمدورفت کہ وہ مختلف اور بور کے ایک بہت کچھ بنا سکتا ہے جلد ہی مل جاتا ہے، وہ کرے گا نہیں. جو تیزی سے لوگوں کے لئے بہت اہم ہے جس میں، اور اعداد و شمار blyuduschih کشش ہے جس میں چربی پر مشتمل نہیں ہے سبزیوں کے ساتھ ایک ہی متناسب دال، میں.

قددو کے ساتھ دال

اس ڈش میں، دیگر سبزیوں سے ہیں، لیکن اس میں قددو سب سے زیادہ. 300 جی اسے کاٹنے کے لئے ضروری ہے کہ ایک درمیانے درجے کے. 2 بھی بینگن، اور نمکین کاٹ اور 20 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیا، پھر کڑوا مائع کے ساتھ ان ضم کرتا ہے. گاجر کا چورا چورا، لیکن نہیں سٹرپس یا کیوب اور بجتی ہے. جڑ موٹی ہے، تو نصف حلقوں میں کاٹا جا سکتا ہے. پیاز نصف بجتی میں کاٹ. گاجر اور پیاز کے ساتھ بنیادی طور بھنا ہوا قددو کیوب. شرما کے طور پر - دال کا ایک گلاس انڈیل دیا اور پانی کی اتنی ہی مقدار ڈالا جاتا ہے. ایک ڈش میں ایک گھنٹے کی سہ ماہی کے دوران ڈھکے میں سٹو پھر بینگن، چار کٹی سے Diced ٹماٹر، لہسن لونگ اور تمام منتخب شدہ مصالحے رکھی گے. مکمل طاقت دال، سبزیاں ساتھ braised پر، کے بارے میں 10 منٹ کے لئے اور بھی ڈش کے آخری لمحات میں آگ پر پکڑ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

سبزیوں کے ساتھ دال

یہ پکوان تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے. لیکن یہ سبزیوں کے ساتھ اس طرح ایک کامیاب دال، ایک ہدایت ایک علیحدہ باورچی پھلیاں (آدھا کپ) نصف پکی تک کا مطالبہ کیا تھا. نیم تیار دلیہ ایک ڑککن کے ساتھ خدمات انجام دیں اور ایک طرف رکھ دیا. گاجر اور پیاز کا ایک ٹکڑا کاٹ رہے ہیں، وہ نرم تک اجمود stalks کے دو ٹکڑے، اور تمام sauté مزید کہا، لیکن مکمل طور پر نہیں. C 3 چینی گوبھی پتیوں پتلی حصوں کو کاٹ رہے ہیں اور موٹی رگ کاٹ اور zazharku کے میں شامل ہے. تھوڑا بعد میں، گھنٹی مرچ اور ٹماٹر کاٹ رکھی. چند منٹ بعد چمچ ٹماٹر پیسٹ اونچے مقام. آخر تک مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال دیا اور اسے پگھلا دیتا ہے جب - پھلیاں. سبزیوں کے ساتھ بجھانے دال کے عمل میں کئی بار ہلایا کیا جانا چاہئے. 5 منٹ کے بعد آگ کی مشترکہ تیاری کو بند کر دیا جاتا ہے، اور ڈش ہڈ کے تحت تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. یہ گرم کھاؤ اور ہریالی کی بہت سی کے ساتھ.

سبزیاں اور مشروم اور دال

یہ ہدایت مشروم، لیکن چھوٹے اضافے، ڈش ایک شدید اور غیر معمولی ذائقہ دے جس کی موجودگی کی طرف سے نہ صرف دلچسپ ہے. سب سے پہلے، ہمیشہ کی طرح، تلی ہوئی پیاز، دو گاجر، اجمود کے دو ٹکڑے اور لہسن کے تین لونگ سے بنا. جب zazharki zazolotitsya، یہ کٹی مشروم ڈالی - 200 گرام، اور سرکہ ایک چمچ ڈالا. بھون بھوری مشروم کو چند منٹ ہونا چاہئے، لیکن رس مکمل طور پر بخارات بن کر اڑ نہیں ہے. ایک کڑاہی میں مسور کی 2 کپ اور 4 کٹی ٹماٹر شامل کریں. پانچ منٹ بعد، grits نرمی پیدا کرتے ہیں، لیکن نہیں کیں، تیار دو دم توڑ مرچ، ایک چھوٹا سا grated ادرک، کالی مرچ اور نمک اور زیرہ شامل کریں. ایک اور 5 منٹ کے بعد، سبزیوں کے ساتھ دال کشمش کا ایک گلاس اور جیرا کی ایک چائے کا چمچ کی طرف سے سراہا. اور آخر میں - پالک کے ٹکڑوں پر narwhal کے ہاتھوں. تمام مائع کڑاہی سے بخارات بن کر اڑ گیا ہے جب ڈش تیار ہے. Zira، جیرا اور ادرک کا شکریہ سبزیوں کے ساتھ آپ کی دال آسمانی ذائقہ حاصل. اور گوشت یا مچھلی کے ساتھ، وہ صرف ٹھیک میں سے blends.

ہاؤس فنچ میں multivarka

ملک کے تمام برتن کی طرح، دال اور سبزیاں بہت شدید ہو. اس مقصد کے لئے، ایک ڈش میں 2 کپ رکھ دیا سالسا، ہمیشہ کی طرح سیاہ - کٹی لہسن لونگ، میٹھی چمچ سرسوں، مرچ پاؤڈر کے 2 بڑے چمچ اور نصف. آپ کو بہت زیادہ شدت نہیں کرنا چاہتے تو، مصالحے کی مقدار کو کم - ذائقہ میں اس کی طرف سے ایک ڈش سے محروم نہیں کرے گا. ایک گلاس کٹورا میں دال رکھ دیا، نصف کٹی گاجر اور اجوائن، مکئی اور ایک کپ کٹی گھنٹی مرچ ایک کپ. 9:00 - یہ سب ایک شوربے (گوشت، نصف کپ)، مصالحے کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ بھری ہوئی ہے، بجھانے کے موڈ اور وقت بے نقاب. جی ہاں، کے ساتھ دال multivarka میں سبزیاں جو اتنا تیار کریں گے! لیکن صبح ڈش کٹی تازہ جڑی بوٹیاں، grated پر انڈے اور پنیر کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے - اور آپ کو ناشتا کرنے کے لئے خوش ہو سکتا ہے.

دال سوپ

اس کے لئے، پھلیاں ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے کے لئے آدھے گھنٹے ہونا چاہئے. سچ تو یہ ہے، تیزی سے کسی سے بھی پکایا تمام فلیان دال، لیکن میں یہ سوپ پھینک کرنے کے لئے بھیجنے سے پہلے، "مٹر" برقرار رہیں گے اور کھانا پکانے کے دوران پھٹ نہیں ہے تو. سوپ کے تین لیٹر برتن میں، جس میں کے ساتھ سبزیاں، ہدایت صرف نصف پھلیاں ایک کپ لینے کی سفارش دال موجود ہیں. لیکن آپ سب سے پہلے میں thicker محبت کرتے ہیں، ان کی تعداد میں اضافہ کیا جا سکتا ہے. Otmokaniya بعد پانی سوھا ہے، نئے دال ڈالا اور ایک پلیٹ پر رکھ دیا. فوڑا - تین قاش آلو شامل کریں. جب تک سوپ پکایا جائے گی، باریک، پیاز چورا چورا گاجر rubs ہیں (اور دونوں میں سے ایک بڑی چیز پر لینے کے لئے) اور اجمود کے دو stalks کو کاٹ. یہ اس کی سب سے خوردنی تیل پر تلی ہوئی ہے. یہ ایک مزیدار، تازہ چہرے نظر حاصل کر لی ہے جب، برتن، جس میں ایک اور پانچ سے دس منٹ کے لئے گرمی سے ہٹا نہیں ہے شامل. آپ روزے نہ رکھے اور محبت ہے تو گوشت، دال سوپ بہت آخر میں سبزیوں کے ساتھ، آپ کر سکتے تمباکو نوشی پسلیاں، آپکی ؤنی ساسیج یا صرف ابلا ہوا چکن کے ساتھ ذائقہ. تاہم، یہاں تک کہ گوشت اجزاء کے بغیر یہ ایک، امیر سگندت اور مزیدار دیتا ہے.

میزانی

آخر میں شامل ہے کہ دال تقریبا تمام سبزیاں، دکان سمتل پر پایا جا سکتا ہے جس کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. تاہم، کسی بھی سیٹ اجوائن سے بچنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے جب - اس کے ساتھ دال کی ڈش زیادہ نازک ذائقہ بن جاتے ہیں.