مشروم کی چٹنی - گوشت اور سوادج بغیر کھانا پکانا

سبزی، اس کے بارے میں برا ہو گا کہ کہا جا سکتا ہے، یہ تقریبا ہر جگہ عام ہے. خاص طور پر اہم یہ گرینپیس نامی عالمی جانا جاتا تنظیم کی ترقی کے لئے تھا. لوگ مختلف گوشت کو مسترد حوصلہ افزائی ہے، لیکن شاکاہاریوں ایک بات پر اتفاق کرتے ہیں: اس کے استعمال کو کم از کم کے طور پر، محدود ہونا چاہئے. اور یہ مکمل طور پر ترک کرنا بہتر ہے.

کھانا گوشت کے بغیر ایک بیسواد، اس کے علاوہ، ہنر کھانا پکانے میں، یہ زیادہ سے غذائیت سے بھرپور ہو گا نہیں ہے. یہ ترکیبیں، پھل کی طرح ترکاریاں، مشروم چٹنی، پنیر کی چٹنی، دودھ شیک اور بہت سے دوسرے بالکل میز کی تکمیل کرنے کے قابل ہیں، اور سب سے زیادہ پکوان گوشت اور یہاں تک کہ مچھلی کے بغیر ٹھیک لاگت.

اس نے اپنے پرجوش حامیوں کے گوشت کے حق میں صرف ایک مقصد کی وجہ سے، گوشت کی مصنوعات میں پروٹین کی بڑی مقدار کی موجودگی ہے جو لا سکتے ہیں کہ دلچسپ ہے. تاہم، آپ کو ان کے استعمال کو ترک کرنے کی خواہش ہے تو، لیکن آپ کو اس وجہ سے، آپ کو اچھی خبر ہے کے لئے شک: پروٹین دیگر مصنوعات میں پایا جاتا ہے. انہوں فلیان اور گری دار میوے اور مشروم میں کثرت میں نمائندگی رکھتا ہے. اور فلیان بہت مانگ میں نہیں ہیں، اور گری دار میوے اتنے آمدورفت یہ واقعی مشروم ان خصوصیات پر صرف ان کے برعکس کچھ کھانا پکانا نہیں کر سکتے، اگر.

تقریبا ہر چیز کی طرح مشروم. اور ان میں سے کتنے آپ کو بنانے کے کر سکتے ہیں! سمندر ترکیبیں، لیکن آج ہم مشروم گریوی کی طرح بہت سے برتن کے لئے اس طرح ایک اچھا اضافہ پر توجہ مرکوز کرے گا. طالو پر، یہ نہ صرف شاکاہاریوں کے لئے بہت ہی دلچسپ اور موزوں ہے - یہ بھی سب سے زیادہ سخت gourmets کے مطمئن کرے گا. گریوی چٹنی کی ضرورت ہے جہاں کسی بھی ڈش میں، کہیں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے؛ یہ ایک خاص ذائقہ معمول buckwheat کے، پاستا، سپتیٹی اور یہاں تک کہ آلو دے گا. مختصر میں، آپ کو آپ عام طور پر گوشت کی چٹنی کھانا پکانا گا جہاں ان تمام صورتوں میں اس جزو کا استعمال کر سکتے ہیں.

اسے بنایا مشروم گریوی مختلف طریقے. عالمگیر راستے میں سے ایک درج ذیل نسخہ ہے. ، ھٹی کریم - چند چمچوں کریم - 100 G آٹا چمچ، 2 پیاز، سورج مکھی کے تیل - 200 جی Borovichka (سفید مشروم وہ) لے لو. اس کے علاوہ نمک اور کسی بھی جڑی بوٹیاں، ایک یہ کہ عام طور پر شامل کیا جاتا ہے تیار کرتے ہیں.

واش مشروم احتیاط، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک کڑاہی میں ہماری vysyplem borovichki کرنے incandescence کو 4 چمچوں چمچوں مکھن اور پختہ گرم ڈال، اور پھر. درمیانے گرمی ضرورت سے زیادہ ان کے بھون 30-40 منٹ، سنگ میل - اپنی تیاری. آپ ان کو پین میں طویل کھڑے اور اختلاط کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو مشروم پری ابال کر سکتے ہیں (ایک فوڑا لانے اور آدھے منٹ کے ساتھ کھانا پکانا)، اور صرف پین میں ڈال کے بعد. اس صورت میں، بہت تیز بھون مشروم.

اور وہ فراانگ رہے ہیں جبکہ، ہم صرف پیاز صاف اور انہیں کاٹ کرنے کا وقت ہے. مشروم تک ٹینڈر 10-15 منٹ کے لئے رہتا ہے جب، آپ کو ایک کڑاہی اور پیاز میں پھینک کر سکتے ہیں.

ایک علیحدہ کٹوری میں، سبز کے علاوہ تمام دوسرے اجزاء کو ملا - اگر آپ کو اس میں شامل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو آخر میں یہ کروں. اچھی طرح سے ملائیں اور بڑے پیمانے پر کی تمام ڈال پین میں ہے. اب ہماری مشروم چٹنی صرف ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور فوری طور پر بند کیا جا سکتا. یہاں تک کہ اگر ضروری ہو، ورنہ یہ بھی موٹی ہو سکتا ہے. آپ کے خیال میں ہم سبز ضرورت ہے کہ تو، اب اس میں شامل کیا جا سکتا ہے.

یہ مشروم گریوی ہدایت اوپر بیان کیا گیا ہے جس میں کسی بھی گارنش کے لئے موزوں ہے. اس کے لئے، وہ "عالمگیر" کہا جاتا تھا. بدقسمتی سے، اس طرح ایک مزیدار porcini مشروم تو اکثر فروخت پر نہیں دیکھ رہا ہے، اور وہ جنگل میں گرم کیک کی طرح فروخت کر رہے ہیں، بھی ہر جگہ نہیں اگتے ہیں. لیکن مشروم تقریبا کسی بھی گروسری سٹور میں اور ایک سستی قیمت پر پایا جا سکتا ہے. اور اگلے ہدایت کے لئے ان کے استعمال.

مشروم کے ساتھ مشروم کی چٹنی

لو مشروم - 200 گرام، خوردنی تیل، نمک اور مسالا "نار" یا "ہے Maggie"، یا اس طرح کچھ. مزید آٹے کے 3 چمچوں چمچوں اور ایک گلاس دودھ کی ضرورت ہوگی. مشروم، نمک ٹکڑا اور ایک کڑاہی میں ڈالی گزشتہ ہدایت میں کے طور پر کھانا پکانا. وہ اچھی طرح تلی ہوئی ہیں جب، آٹا شامل کریں، یہ گرمی کو کم razotrom. پھر آہستہ آہستہ stirring کے، دودھ میں ڈال. ہموار تک ہلچل اور بند کر دیا جا سکتا ہے - کے لئے تیار!