سائبیرین پکوڑی

خوردہ زنجیروں اور پکوڑی کی مختلف قسموں میں سے ایک کثرت کے ساتھ جلا شیلف. جی ہاں، رینج بہت بڑی ہے، اور ہمیشہ صحیح انتخاب کرنے کے لئے خریداروں نہیں ہو سکتا. مثال کے طور پر، بہت سے متعارف گمراہ قسم: A، B، C، D. ہر زمرے جیسے زمرے ایک گوشت کا ایک مخصوص مواد، ہے - گوشت 85 فیصد سے 90 فیصد تک پر مشتمل ہے، B - 75-85٪، 65-75 B- ٪ D - 55-65٪ اور D - 55٪ تک. کیوں کہ یہ وہ خریدار کارخانہ دار کے لئے کہنا چاہتا تھا سمجھنے کے لئے ضروری ہے، اور اس کے بعد اکثر، پکوڑی کھانا پکانا خرید نے شروع اور یہ کہ تھوڑا گوشت ڈال چوٹ لگی ہے کہ. آپ انہیں خریدنے سے پہلے لیبل چیک کریں. ویسے، آج ہم سائبیرین آمدورفت تیار کرنے جا رہے ہیں.

پر قائم رہنے کے لئے ہے گھر ravioli، آٹے کے 600 گرام، 1 انڈے، پانی کے نصف ایک گلاس، گائے کے گوشت کے 400 گرام، سور کا گوشت 400 گرام، پیاز (زیادہ سے زیادہ)، کالی مرچ اور نمک میں سے ایک سر: ہم نے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی.

اس سائبیرین پکوڑی ایک کلاسک ڈش سمجھا اور تقریبا ہر خاندان کے لئے قابل اسے کھانا پکانا ہے کہ غور کرنا چاہیے. یہ اجزاء 10 سرونگ کے لئے کافی ہے. شروع کرنے کے لئے، بھرنے کے لئے تیار. سور کا گوشت اور گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور گوشت کے ساتھ ساتھ، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کیا ہے اور پیاز لاپتہ ہیں. اس کے بعد، کالی مرچ، نمک اور اچھی طرح سب کچھ مکس. پکوڑی کے کیما بنایا ہوا تیار کیا. ہم آٹا کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. انڈے ہے Whisk اور پانی کے ساتھ جمع. آٹے آہستہ آہستہ متعارف کرایا اور آٹا، یہ ٹھنڈا کرنے کے قابل ہونا چاہئے ساننا جائے. مجھے یاد رکھیں کہ نمک آٹا پکوڑی نمکین پانی میں کھانا پکانا گا، کیونکہ ضروری نہیں ہے. یہ مزید 20 منٹ کے لئے کھڑے ایک پتلی پرت میں آٹا پیس بیلنا کرنے دو، ایک juicier کاٹ. ہر ایک رسیلی پھیلاؤ بھرنے کی ایک چائے کا چمچ کے مرکز میں، نصف میں ڈالتے ہیں، اور فارم کے کنارے سائبیرین پکوڑی zaschipyvaem. اور تو ہم پکوڑی کے باقی کے ساتھ آگے بڑھنے.

سائبیرین پکوڑی نمکین پانی، کوئی زیادہ سے زیادہ 5 منٹ میں ضرورت درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. ذائقہ کے طور پر، میں نے بھی شوربے اور بے پتے میں ڈال دیا. سائبیرین پکوڑی ھٹی کریم، چٹنی یا میئونیز کے ساتھ خدمت کرتے - آپ کی مرضی. میرے دادا ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کھانا کھا رہا ہے، میں کوشش کریں - بہت سوادج.

یہ اس کے اپنے میں ہر علاقے سائبیریا پکوڑی پکایا ہے غور کرنا چاہیے. مثلا، تاتارستان کے ساتھ اپنے واقف کار کا کہنا ہے کہ گوشت کی تین اقسام سے بنایا سائبیرین pelmeshek لئے اس زمین گائے کے گوشت - بھیڑ کے بچے، بیف اور سور کا گوشت، سب برابر مقدار میں. لیکن اس کے ذائقہ کا معاملہ ہے.

یقینا ہر گھریلو خاتون ہے کہ آپ ravioli کے کے مزیدار پکوان تیار کر سکتے ہیں جانتا ہے. مثال کے طور پر برتن میں جگر کی پکوڑی. اس مقصد کے لئے، پاک نعمتیں 36 چیزیں ravioli کے کی ضرورت ہو گی (برتن فی 6 ٹکڑوں کی شرح، میرے پاس ان میں سے 6، لہذا، سرونگ ہم حاصل کی ایک ہی تعداد)، 100 ملی کریم، سورج مکھی کے تیل، ایک جوڑے درمیانے پیاز، جگر میں سے کسی کے 100 گرام (سور کا گوشت یا گائے کے گوشت، تھوڑا سا پانی ابالا اور کیا اس کی طرح)، تھوڑا سا آٹا، کالی مرچ (زمین)، ٹماٹر کا پیسٹ، نمک اور جڑی بوٹیوں.

پکوڑی کے برتن پر گلنا اور ہر ایک میں ایک گلاس پانی ڈال. جگر باریک کاٹ اور خوردنی تیل میں پیاز کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ تلی ہوئی ہے. اس کے بعد، کریم اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بھر چٹنی موٹائی بڑھنے کو آٹے کی ایک مٹھی بھر درج، پانچ منٹ کے باہر ڈال دیا. اگلا مدہوش چٹنی کے ساتھ جگر آمدورفت کا ایک برتن کے اوپر پھیلا اور پکانا کرنے کے لئے تندور میں بھیج. ڈش کے بارے میں آدھے گھنٹے میں تیار ہے. پھر ہم برتنوں سے نکالنے، اور ہر امیر جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی: میز پر اجمودا، dill، تلسی، اور یہ ٹھنڈا ہونے سے پہلے کی خدمت کی. اسی طرح سے جیسے سبزیاں، ساسیج، مشروم، آلو دوسرے ڈش پکوڑی، سے تیار کیا جا سکتا ہے. یہ بھی بہت سوادج باہر کر دیتا ہے. یہ موسم گرما ہے، خاص کر جب، سبزیوں سے بھرا باغ - یہ صرف خواب باقی ہے. راستہ، بہت اچھی طرح کر کے ravioli کے کی casserole کے. لیکن، یہ اگلے وقت کے بارے میں بات تمام بھوک اور ایک اچھا موسم گرما کے موڈ سے لطف اندوز کرتے ہیں!