اناج کا بنیادی اقسام: تصاویر کی ایک فہرست

یہ مضمون بنیادی طور پر قیادت کرنے والے، یا کم از کم ایک صحت مند طرز زندگی کو رہنے کے لئے کی کوشش کر ان لوگوں کے لئے دلچسپی کا باعث ہو گا. یہ اس میں ایک بڑا کردار مناسب غذائیت ہے کہ کوئی راز نہیں ہے. غذا میں اناج کی موجودگی کے بغیر نہیں کر سکتے تھے. کی اناج کی بنیادی اقسام پر نظر کرتے ہیں، ان کے فائدہ مند اور منفی خصوصیات، کیلوری قیمت کے بارے میں بات اور دیگر اہم اور دلچسپ نکات پر غور کریں.

مجموعی جائزہ

مناسب، متوازن غذائیت کھلاڑیوں اور ماڈل کو نہ صرف ضروری ہے. یہ اس طرح کے ذیابیطس، گیسٹرک السر، وغیرہ بعض بیماریوں، کے ساتھ ایک خوراک کی پیروی کرنے کے لئے انتہائی اہم ہے عام طور پر، دلیہ اختیاری طور غللا 3 بار کے لئے ایک دن صرف ایک بار روزانہ ہے. غذا کے باقی بھی ہونا چاہئے جبکہ "صحیح".

لہذا، اناج، روس میں سستا ہے جس میں موجود ہے، اور بہت اچھی طرح سے ان کے بارے میں جانتے ہیں. کی مثال کے طور پر لیتے ہیں، buckwheat کے کرتے ہیں. بہترین croup کے نہ صرف امیر پروٹین، بلکہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ اور مختلف گروہوں کے وٹامن ہے. لیکن quinoa کے طرح اناج کی کچھ اقسام، نہ سنا رہے ہیں جس میں سب سے ہیں، اور وہ ایک بہت لاگت آئے گی. بہر حال، یہ ایک بہت ہے مفید مصنوعات. اب موضوع سے براہ راست جانے دو.

buckwheat کے تمام

اناج، وہ buckwheat یا ہم میں سے تقریبا ہر کسی کو معلوم buckwheat کے. بہت سے اطلاعات کے مطابق، پہلی بار اس اناج کو اس کے بارے میں 4 ہزار سال قبل کارروائی کرنے سے شروع ہوا جہاں بھارت، میں شائع ہوا. دراصل، روس میں grits یونان سے، اس کے نام کی طرف سے ثبوت کے طور پر آیا. 20th صدی میں مطالعہ کرنے کے بعد، یہ واضح ہو گیا "یونانی اناج" وٹامن اور ٹریس عناصر انسانی جسم کے عام کام کاج کے لئے ضروری کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے. buckwheat کے "ملکہ اناج" کو فون کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے یہی وجہ ہے کہ. بالکل، آج مقبول نام buckwheat کے مختلف پرجاتیوں، لیکن لیکن کچھ موجود ہیں. آپ کو شاید پہلے کہ ہم کے بارے میں تھرمل عملدرآمد نہیں کیا جاتا کھانے کی اشیاء میں بات کر رہے ہیں اندازہ لگایا. اناج تاکہ ٹریس عناصر اور وٹامن کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے، اس کی پرورش کی قیمت اعلی. بھی ہے buckwheat آٹے. یہ روٹی بنانے کے لئے موزوں نہیں ہے، لیکن یہ پینکیکس پینکیکس، یا buckwheat کیک ہو سکتا ہے. مصنوعات کی 100 گرام پروٹین کے بارے میں 13-14 گرام، چربی کی 3.3 گرام اور کاربوہائیڈریٹ کے 62 گرام پر مشتمل ہے، اور یہ تمام 313 کلو کیلوری کیلوری قیمت پر ہے.

پاپولر اناج: پرجاتیوں نام

سب سے زیادہ مشہور اور مقبول اناج ٹریس عناصر اور وٹامن سے بھرپور ہے، ہم نے پہلے سے ہی کے ساتھ نمٹا ہے ہیں. لیکن یہ اناج کھایا جا سکتا ہے کہ سب کے لئے نہیں ہے نے غور کرنا چاہیے. تو یہاں وہ ہماری فہرست گر نہیں ہے میں ہیں. ہم صرف منفی خصوصیات میں سے ایک کم از کم کے ساتھ عوامی اور انتہائی مفید اناج کے بارے میں بات کریں گے. کسی بھی صورت میں، ایک شخص صحت مند ہے تو وہ buckwheat کے، سوجی، چاول، اور برے ہوگا کچھ نہیں کھا سکتا. لیکن پھر اسے دوبارہ نہ بیجا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے کہ وہ عمل انہضام کے ساتھ مسائل ظاہر ہو سکتے ہیں کے طور پر ہے.

بالکل اناج کی تمام اقسام - ایک پلانٹ بیج. لہذا، یہ ان میں سے سب سے زیادہ فائدہ مند ہوتا ہے. یہ اکیلے دلیہ کھا رہا ہے کہ نہیں کر سکتے منطقی ہے. لیکن وہ کیا اچھا اناج، لہذا یہ سبزیاں، پھل، گوشت یا مچھلی کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے ایک آپشن ہے. اس طرح، یہ نہ صرف ایک اچھا اور مفید ہے، لیکن ناقابل یقین حد سوادج پکوان حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے، اور یہ سب اناج ہو سکتا ہے. اقسام، مختلف ناموں، جن میں سے کچھ اب ہم غور کر رہے ہیں.

جنگلی چاول کیا ہے اور کیا یہ کھاتا

اناج کی کچھ اقسام، ایک تصویر اور نام آپ کو اس مضمون میں تلاش کر سکتے ہیں جن میں سے ہم کھاتے ہیں کے ساتھ کوئی تعلق نہیں ہے. خاص طور پر، اس جنگلی چاول کرنے کے لئے، وہ کالا ہے لاگو ہوتا ہے. یہ سفید ہے، وہ کچھ بھی نہیں ہے اس کا اندازہ لگانا مشکل نہیں ہے. یہ اس کی ظاہری شکل اور افادیت دونوں پر لاگو ہوتا ہے. سیاہ چاول کی اصل نام - جنگلی چاول کو پانی. اصل میں، یہ بہت زیادہ (1.5-3.0 میٹر) ہے، مارش پلانٹ، اس کی پرورش کی قیمت کی طرف سے چاول کی بوائی کے قریب ہے جس میں.

روس میں، یہ ایک نایاب مصنوعات کی ہے، تو زیادہ تر صورتوں میں قیمت ہے، یہ زیادہ ہے. حتمی قیمت بھی وجہ سے ہے، اور اعلی غذائیت کی قیمت اور اناج کے درلبتا. اس کی صفائی محنت اور دستی طور پر کیا جاتا ہے. غذائیت کی قیمت کے طور پر، ابلا ہوا چاول کی مصنوعات کی 100 گرام فی بارے میں 100 کیلوریز ہے. اس صورت میں، ساخت کے بارے میں 16 گرام پروٹین، 79 گرام کاربوہائیڈریٹ اور چربی کے 3 گرام ہے.

اناج دلیہ کی اقسام کے لئے مثالی

دلیا - اگر آپ کو کسی بھی کسان پوچھیں تو کچھ اناج ایلومینیم، ہر جواب کی زیادہ سے زیادہ رقم ہے. تاہم، اس فلیکس "ہرکیولس" اور طرح، گرمی کا علاج اور کے کیا گیا ہے جس کے بارے میں نہیں ہے سارا اناج، جس ابال اچھی طرح تیار کرنے کے لئے ضروری ہیں. اس کی ساخت میں جئ groats تانبے، کیلشیم، بوران اور لوہے کی ایک بڑی رقم ہے. مزید برآں، اس سیریل میں نمایاں طور پر عام طور پر انفیکشن اور بیماریوں کے لئے انسانی جسم کے خلاف مزاحمت میں اضافہ بھی متاثر کن خوراک ینٹ ہے. عام طور پر، دلیا پیٹ اور آنتوں کی نالی کے لئے منفرد خصوصیات کے حامل ہیں. enveloping کا اثر ہے، جو آنتوں صاف، یہ سلیگ اور دوسرے "بکواس" سے استنباط. کئی ناشتا کے لئے کم از کم ایک بار فی دن دلیا کھانے کا مشورہ دیتے ہیں. کچھ نہیں کے لئے کئی سال کے لئے یہ اور کھا ہے، برطانوی.

جو Groats کے

جو grits، پروسیسنگ کے لحاظ سے دو بڑے گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: اور جو کھلی جو. سابق جس کھانا پکانے کے عمل کے دوران سائز میں 5-6 بار بڑھاتا 2-3 حصوں اناج میں کچل رہے ہیں. کوک موتی جو کافی طویل ہونا ضروری ہے - 60 سے 90 منٹ سے. کھچڑی کے crumbly باہر کر دیتا ہے، لیکن ٹھنڈا کرنے کے بعد غیر لچکدار ہو جاتا ہے، تو یہ کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر کھانے کے لئے ضروری ہے.

جو اناج کا تعلق ہے، تو اس کو کچل جو کی unpolished براہ اناج سے تیار کیا جاتا ہے. ہم کہہ سکتے ہیں اس کی مصنوعات کو اس کی طاقت اور کمزوریوں دونوں موجود ہیں. نمبر معدنیات اور یہاں پر فائبر رول، لیکن ہضم کرنا جو grits شدت بدتر کے موتی حکم کے ساتھ مقابلے میں. 40-50 منٹ، اور کے بارے میں 5 بار کے اناج میں اضافہ کے بارے میں دلیہ پکایا.

اناج چاول پر

آج ہم پسے خرید سکتے ہیں، grinded اور پالش کے چاول. ایک اختلاف اناج پروسیسنگ کے طریقہ کار کے درمیان. مثال کے طور پر سفید چاول اناج سانچے ہٹا دیا اور aleurone پرت کا حصہ دیا گیا ہے جس سے ہے. زیادہ تر مقدمات میں سطح کچا ہے. یہ غور کرنا چاہیے نشاستے میں امیر اور تیزی سے پچ کاربوہائیڈریٹ ان مختلف اناج ہے. عام طور پر اس کے بارے میں 85-90 فیصد ہے. اس کے علاوہ، پروٹین اور ریشہ کی ایک شاندار تناسب کا ایک حصہ ہے. کافی طویل وقت کے لئے چاول کی مختلف اناج، اپچاراتمک ادویات میں استعمال کیا وہ واقعی منفرد خصوصیات ہیں کے طور پر. کیوں، چاول اناج کی بنیادی اقسام کا ذکر کرنا نہیں غور کر رہی ہے. ثقافت سے کھچڑی بالکل بالغ اور بچے دونوں کے لیے موزوں.

فلیان پر مختصر طور پر

آپ کو شاید پہلے سے ہی اندازہ لگایا ہے، یہ مٹر کے بارے میں ہو جائے گا. پروسیسنگ کے طریقہ کار کی طرف سے اس کے کئی گروپوں میں تقسیم کیا گیا ہے: پالش، اور ٹکڑے چھیلنے. قطع نظر بنیادی علاج کے طریقہ کار کے، آپ کو ایک اچھا اور صحت مند ڈش ملتا ہے. کسی بھی صورت میں، پھلیاں اناج کے تمام قسم کے، ٹوٹے یا چھیلنے چھیلنے مٹر پالش چاہے، اچھی طرح سے جسم کو جذب. کھانا پکانے کے عمل کے طور پر، کھانا پکانے کے بارے میں 30-60 منٹ تک رہتا ہے. ایک ہی وقت میں، مٹر کی کچھ اقسام ایک سائڈ ڈش کے طور پر کامل ہیں. غذائیت کی قیمت کے طور پر، پھلیاں بہت متناسب ہیں، لیکن آپ کی غذا میں ان کو کھا سکتے ہیں. ایک اور بات یہ ہے کہ ہر کوئی مصنوعہ کی قدر سمجھتا ہے، لیکن بیکار ہے. مثال کے طور پر غذائی مٹر کا سوپ نہ صرف کم کیلوری، بلکہ بہت متناسب، غذا میں بہت اہم ہے جس میں ہے.

باجرا اور مکئی

جوار کے اہم نقصان اناج کے طویل مدتی سٹوریج تلخی بن جاتا ہے. کیوں یہ گرم پانی میں جوار پکانے سے پہلے دھونے کے لئے سفارش کی جاتی ہے ہے. اس صورت میں، اہم کردار رنگ اناج کی طرف سے ادا کیا. تو، کبھی کبھی croup کے پیلی اور روشن پیلے رنگ. اس معاملے میں پیلا زیادہ افضل ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کی ایک باجرا کانچ کور، اور اس کے پاک اور صارفین کی جائیدادوں میں اضافہ ہوا ہے کہ. Pulping عمل عام طور پر مصنوعات کے معیار پر منحصر ہے کے بارے میں 40-50 منٹ لگتے ہیں. اس نے کہا کہ ثقافت پروٹین امینو ایسڈ، جو انسانی جسم کے لئے ضروری ہیں کے لئے کافی مقدار پر مشتمل نہیں ہے غور کرنا چاہیے. یہ اس وجہ سے دودھ، پنیر یا گوشت کے ساتھ friable porridges اور پڈنگ استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

مکئی سے بنا اناج کے لئے، یہ ہمارے جسم کے لئے بہت مفید ہے. اول، یہ استثنی بہتر بناتا ہے اور اچھی طرح سے جذب. دوسرا یہ کہ یہ عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے اور عملی طور پر الرجک رد عمل پیدا نہیں کرتا. اناج کی کوتاہیوں کے لئے، تو وہ وہاں ہمارے معاملے میں ہیں. یہ عیب دار پروٹین اور طویل pulping عمل. اس کے علاوہ، کھانا پکانے کے دوران دیگر مکئی کی فصلوں کے مقابلے میں قدرے حجم (2-3 اوقات) میں بڑھاتا ہے.

اناج کے معیار کے بارے میں ایک چھوٹا سا

اناج کی تمام اقسام ضروری معیار کے لئے تجربہ کیا جانا چاہیے. بہر حال، ہم کس طرح صارف ظہور، ذائقہ، بو اور مصنوعات کے رنگ میں ہے اس بات کا تعین کرنے کی ضرورت ہے. مثلا، rancidity کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ اناج ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اور رنگ کی تبدیلی کی وجہ سے ہونے والے نقصان کے وقت ہوتی ہے. اس نمی میں اناج، 15 فیصد سے زیادہ نہیں ہونا شاذ و نادر صورتوں میں - 20٪ (فلیان). یہ اعداد و شمار معمول سے زیادہ ہے، تو یہ ایک پچھلا حصہ خریدنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. کے بارے میں ایک سال - دلیا چار ماہ، اور اناج کی دیگر اقسام، فہرست ہے جس میں آپ کو اس مضمون میں مل جائے گا کے بارے میں رکھا جاتا ہے. عام طور پر، یہ اس موضوع پر تمام معلومات ہے. ، اناج کھاؤ ان کو باری باری دکھائے اور صحت مند ہونا. اصل میں، ایک ہی وقت میں کھانا پکانا کرنے کے اناج یا فلیان کی ایک مزیدار اور صحت مند ڈش آسان ہے، آپ کو گوشت، سبزیاں، ھٹی اور میٹھی پھل اور بیر کا استعمال کر سکتے ہیں. کامیاب ہونے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے.