ہنی، میں پی رہا تھا، اس کی مونچھیں ٹپکاو ... یا گھر میں میڈ

روس میں، میں دو قسم کی پیداوار ہے شہد مشروبات، وہ کھانا پکانے کے آلات اختلاف ہے. میڈ نمائندگی خمیر اور پک اضافہ کئے بغیر قدرتی شہد ابال کی طرف سے بنایا گیا تھا. مشروب جوش شہد یا شہد Pitney کی ایک اور قسم. یہ شہد کا پانی حل سے بنایا گیا تھا گند اور ذائقہ (چھلانگ، کڑوا، سینٹ جان wort) فراہم کرنے کے لئے شامل کر مالٹ (جو یا رائی) اور مختلف جڑی بوٹیوں کی گئی تھی جس کے کرنے کے لئے. ابلا شہد مشروبات silnoalkogolnym سے مراد ہے.

سائنسدانوں نے آج مختلف شہد میڈ یا ایک ہی بات سے یقین سے نہیں کہہ سکتا. آج ہم جو میڈ ان دنوں میں عام ہے جس کے بارے میں بات کریں گے. یہ کیوں ذائقہ، شہد اور stewed ٹن کے معنی میں ہے، شہد کا استعمال کیا جس میں کھانا پکانا کرنے کی ایک شراب ہے. 10 سے 16 ڈگری کے اوسط مشروب طاقت.

ہوم میڈ کئی اقسام کا ہو سکتا ہے: نمائندگی (شہد کے ابال کی طرف سے نسبندی کے ساتھ کھولتے ہوئے کی طرف سے تیاری میں) (ابال ابلتے شہد بغیر تیاری) اور پکایا. مینوفیکچرنگ کی شرائط کے مطابق ایک نوجوان اور مضبوط میڈ طور ممیز. اکثر میڈ شامل چھلانگ (نشہ آور میڈ) یا مصالحے (podelnaya میڈ).

گھر پر میڈ - ایک ٹھیک ٹھیک اور "سوادج" بات. یہ مشروبات کے فوائد، کورس کے، اعتدال پسندی میں استعمال ہو. میڈ کا ایک بہت بڑا مختلف قسم کھانا پکانا کرنے کے طریقوں مثال کے طور پر، وہاں گھر میڈ لئے ایک ہدایت ہے.

"پانی کی ایک چھوٹی سی رقم میں شہد مکس کے 500 G، اور اس کے بعد ایک گھنٹے کے لئے ابال (پانی کا کوئی دو سے زیادہ کپ ہونا چاہئے) ابلا ہوا پانی ڈال اور. ٹھنڈا اور خمیر کی تھوڑی سی مقدار شامل کرنے کے لئے پانی پلا، 3-4 دنوں کے لئے کھڑے ہیں. اس کے بعد 3 چمچوں کو شامل کریں REGIA، شوربے (10 G) اور چھلانگ چونے پھول (15 G). مشروبات 3 دنوں کے لئے کھڑا ہونا چاہئے. نتیجے میں مرکب فلٹر کیا گیا تھا، شہد پکایا اور چند دنوں کے لئے خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیا اس میں شامل. پینے کے اختتام پر ایک بیرل میں ڈالا اور 4-5 ماہ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا ہے. " نتیجے میڈ آپ جعلی روح اور اچھی مزاحیہ دے گا، اور حیاتیات کے لئے مفید ہو گا.

کرینبیری میڈ لئے آپ کو شہد (1 لیٹر)، پانی (2.5 لیٹر)، کرینبیری رس (1 لیٹر)، خمیر اور مصالحے کی ضرورت ہے. "میڈ ساتھ مداخلت پانی جوش پھر جھاگ کو ہٹا دیں. ایک وسیع گردن کے ساتھ بوتل. یہ سب کرینبیری رس، لونگ، دار چینی اور خمیر کی ایک الگ سے تیار مرکب ڈالا جاتا ہے. دو دن تک گھوم رکھو. اس کے بعد، بوتل کو بند کرنے اور ایک ماہ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں باہر لے. "

اور وہاں اس کے لئے شہد کی 1 کلو اور پانی کی 7-8 لیٹر کی ضرورت ہے، ایک روایتی نیویا شہد کے لئے ایک بہت آسان نسخہ ہے. "میڈ پانی ڈالا اور مکمل تحلیل شہد تک ابالا. ٹھنڈی اور خمیر کا ایک تھوڑا سا شامل کریں. دو ہفتوں کے لئے گھومنا اور اس کے بعد کی بوتل اور ایک مدت مہینہ نہیں ایک سے بھی کم وقت کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا کو پانی پلاتے ہیں. "

گھر پر میڈ - تجربہ کار میزبان یا میزبان کے لئے ایک قبضہ. اس کے عالمی حصولی کے شروع کرنے سے پہلے، نمونے کی ایک چھوٹی سی رقم بنانے کے لئے کوشش کریں. کثرت میں بعنوان "گھر میں میڈ" تمام ترکیبیں کے بعد. یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں: تربوز میڈ braggot (انگریزی شہد)، موسم بہار شہد، کرینبیری شہد مضبوطی شرابی نیویا شہد، روشنی شہد، لنڈن میڈ، خانقاہ پرانا روسی یا شہد اور.

قدیم دور میں، شہد سلافی کی ایک رسم پینے سمجھا جاتا تھا، اس کے معبودوں کے ساتھ اشتراک کیا. میں دوسرے دنیا، ہمارے باپ دادا کے ایمان، شہد اور دودھ کے دریا بہہ رہا ہے، تو شہد پینے - یہ الہی میں شامل ہونے کے لئے ہے. نہ تو دعوت یا قربانی نہ ماضی میں شہد کے بغیر علاج کیا. Scandinavians پر اودان کے لئے ایک تحفہ کے طور پر شہد احترام. Finns کے زندگی کے شہد کے پانی کا مطالبہ کیا.

یہ خوشبودار میٹھا پینے خون amuses اور دل خوش ہوتا ہے. ایک کا نام پہلے مدھر: میڈ. گھر میں، یہ سٹور میں خریدنے کے لئے کے مقابلے میں کہیں بہتر تیاری. اس کے ساتھ ساتھ جس طرح تم اپنے آپ کے لئے کھانا پکانا، کوئی اور نہیں کے لئے تیار نہیں ہیں کہ جانا جاتا ہے. خوشبودار میڈ اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں - آپ کو افسوس نہیں کرے گا.