اجوائن سوپ - ایک ہدایت سفارش

اجوائن - ہمارے علاقے باغ کے پودوں میں بڑے پیمانے پر ہے. سب سے زیادہ مشہور - پتی اجمود. یہ طویل عرصے سے ایک مسالا، اور تازہ اور خشک فارم کے طور پر کھانا پکانے میں استعمال کیا گیا ہے. اجوائن کی ایک اور قسم ہے اس کی مانسل، رسیلی stalks کے لئے بڑی ہو گئی. حال ہی میں، ہمارے باغات میں اور، اس کے مطابق، میزیں شائع جڑ اجمود. یہ بڑے، گول، گدلا سفید جڑ فرم گوشت اور اجمود کے ایک مخصوص مہک کے ساتھ سبزیاں ہیں.

اجوائن کے کیا بنایا جا سکتا ہے؟ ترکاریاں: اس سے آپ کو ایک مکمل تین کورس کے کھانے کھانا پکانا کر سکتے اجوائن کی stalks سوپ اجمود جڑ، سبزی گارنش. دوپہر کے کھانے سبزی یا گوشت ہو سکتا ہے، لیکن مصالحے کے علاوہ کسی بھی کھانے کے ذائقے اور piquancy میں لے آئے گا. سوپ یا "اجمود" "اجمود کے ساتھ" - ان دو مختلف نسخے ہیں. تھوڑی سی مقدار میں اجوائن سلاد، سبزی میں ڈالی جاتی ہے سوپ، گوشت دوسرے مصالحے کے ساتھ ساتھ یا دیگر سبزیوں کے ساتھ برابر مقدار میں، اور سبزی سٹو. دوسری میں - اجوائن کھانے کا بنیادی اور اہم تعین کرنے ذائقہ ہے.

کا سوپ اجمود، ایک ہدایت ہم پیش کرتے ہیں - دوسری صورت. یہ ہڈی پر جڑ فصل (200 گرام)، گائے کے گوشت کا ایک چوتھائی کی ضرورت ہو گی کے طور پر،
آلو، گاجر، پیاز، ٹماٹر، شلجم یا Swedes کے، کچھ خوردنی تیل، کریم، مسالیدار جڑی بوٹیاں، نمک ذائقہ، کالی مرچ، خلیج کی پتی.
اجوائن کا یہ سوپ، ایک ہدایت ہے جس سبزیوں کا ایک بہت کچھ شامل ہے، تاہم، شاید ہی ایک سبزی بلایا جا سکتا ہے: وہ ایک اچھا گوشت کے شوربے تیار کرتا ہے.

ایک پین میں آدھا پانی کی ایک لیٹر ڈال. ہم امیر شوربے کی ضرورت ہے، تو ہم ٹھنڈے پانی، گوشت، بے پتی، نصف میں پیاز کاٹ، کالی مرچ میں ڈال دیا. ابال کے بعد، گوشت 2 ح کے بارے میں پیسا ہونا ضروری ہے. اس وقت کے دوران، سبزیاں تیاری. گاجر، شلجم (یا سویڈن) تین ایک موٹے grater پر، اور passiruem خوردنی تیل میں. اسی پین کٹی ٹماٹر (یا ٹماٹر پیسٹ) کو شامل کرنے سے. اجوائن چھوٹے کیوب میں کاٹ اور نتیجے میں سبزیوں کے مرکب ترک. ٹینڈر تک ابالنا.

ابلا ہوا گوشت برتن، شوربے فلٹر سے باہر لے جایا جاتا ہے اور یہ ایک بار پھر آگ پر مقرر کیا گیا ہے. شوربے میں ڈال دیا کھلی اور diced آلو، یہ ابال. یہ تقریبا تیار ہے، پین میں سبزیوں کے مرکب شامل کریں اور آلو تھوڑا زیادہ وقت کھانا پکانا. گرم خدمت. گوشت کاٹا اور ہر سوپ کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم سوپ ھٹی کریم کے ساتھ کپڑے پہنے ڈال اور پتلی کٹی گرینس کے ساتھ چھڑکی.

ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ سائٹرک ایسڈ (ختم سوپ کو تھوڑا شامل) Belam خشک شراب (polstakana بنا ہوا سبزیوں کے ساتھ پین میں ڈال) یا نصف نیبو کا رس (ٹرے میں نے پہلے ہی اس میں شامل) کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا.

اجوائن کا یہ سبزی کا سوپ، گوشت شامل نہیں ہے کہ ایک ہدایت ہے، آپ بیس منٹ کے لئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ہم اجزاء آلو سے خارج ہے، اور kohlrabi گوبھی کے julienne شامل ہے تو یہ وزن میں کمی کے لئے غذا کے لئے سفارش کی جا سکتی ہے. تجربے کی اتنی بلینڈر پیسنا سبزیوں کی بہت سی کے ساتھ سوپ، puree کے کھانے کے لئے تیار ہیں کہ ظاہر کرتا ہے.

اجوائن، بہت سے مفید خصوصیات وٹامن اور معدنیات جسم کی ضرورت کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. تاہم، میں کلینکل نیوٹریشن استعمال کرنے کے لئے یہ بہت اچھا احتیاط کے ساتھ ہونا چاہئے. بعض صورتوں سفارش سبزی اجمود سوپ ہدایت تیزابیت مصنوعات (کریم، ٹماٹر کا پیسٹ، ٹماٹر) شامل نہیں ہے جس میں. ایک saucepan نرد اجمود جڑ میں سبزیوں کے ساتھ stewed. اس کے بعد گرم پانی سے اونچے مقام. اس کے بجائے، روٹ استعمال کیا جا سکتا اٹھانا تھا، رسیلی ٹکڑوں 5 منٹ کے لئے نرم ہو جاتے ہیں. تقریبا ختم ہو سوپ میں ایک پتلی ندی میں کریم اور کم چربی کھانا، اور ایک خام پیٹا انڈے کی ایک مرکب ڈالا جاتا ہے. سبز اور ٹوسٹ کے ساتھ گرم خدمت کی.