Pickling کے لئے کھیرے اور ککڑی کی بہترین اقسام

کھیرے ہماری غذا میں آتے ہیں. یہ باغات اور کھیتوں میں اگائی روایتی سبزیاں ایک ہے. ککڑی 97 فیصد پانی ہے. تاہم، عمل انہضام اور تحول کو بہتر بنانے ہے کہ مفید مادوں کے باقی دیا. کھیرے میں موجود نمکیات، جگر اور گردوں کو پاک. فائبر کولیسٹرول کی جمع روکتا ہے. اس کے علاوہ، اس سبزی وزن میں کمی کے لئے ایک بہترین آلہ ہے. لیکن موسم گرما کی فصل کے لئے، بہت سے اس کے تحفظ اور پروسیسنگ کے بارے میں سوچ رہے ہیں. سوال پیدا ہوتا ہے، pickling کے لئے کھیرے اور ککڑی کے کس قسموں بہترین مناسب ہیں؟

نمک کی کوٹنگ کی، بہتر تازہ استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے جو pickling کے، ترکاریاں، کے لئے مناسب ہے کہ، اور gherkins یا عالمگیر، نمکین بنانا marinating کے لئے اور تازہ استعمال کے لیے عظیم ہیں جو: کھیرے اور ککڑی کے تمام قسموں کو تین اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے.

پودے لگانے، کھیرے اور ککڑی کے حق میں مختلف قسم کا انتخاب سے پہلے کہ وہ استعمال کیا جائے گا کہ کس طرح پر منحصر ہے لہذا یہ ضروری ہے. لیٹش کے لئے ارادہ کھیرے ایک مختصر وقت کے لئے کٹائی کے بعد محفوظ کیا جاتا ہے. نمکین بنانا جب وہ ان کے رنگ کھو. ککڑی قسموں pickling کے لئے کے بارے میں 15 سینٹی میٹر اور ایک عام pimples سے ایک کی حد ہے. thicker جلد اور ایک سیاہ سبز رنگ کے ساتھ یہ کھیرے اور ککڑی. نمکین بنانا کہ وہ اپنے خوبصورت رنگ کھو نہیں ہے کے بعد، فرم اور crunchy ہیں. جس نسبتا حال ہی میں حاصل کیا گیا تھا کھیرے اور ککڑی کے یونیورسل قسم کے،، اور pickling اور ترکاریاں کے لئے موزوں ہیں. اس کے بارے میں 8 سینٹی میٹر لمبی پھل، سائز میں چھوٹی ہے. انہوں marinating کے لئے مثالی ہیں.

کھیرے اور ککڑی کی بہترین اقسام pickling کے لئے حالیہ برسوں میں عمل کر رہے ہیں. اس موہرا، کاروبار، پسندیدہ، انگوٹھے، کوبب، آنکھوں اور اسی طرح کی. انہوں 1st نسل کے سنکر ہیں. ان قسموں کی نمایاں خصوصیات اعلی پیداوار، ابتدائی پکنے، کوئی تلخی کو بلایا جا سکتا ہے. سنکر لڑکی پھول کی ایک بڑی تعداد، یا، زیادہ بس، بنجر پھولوں کی کمی کی طرف سے خصوصیات ہیں کے لئے.

ہائبرڈ اقسام مستحکم اور اعلی معیار کی فصل وصول کرنے کی اجازت دیتے ہیں. سنکر کی نئی نسل کے برعکس، انتخاب پچھلے سال ایسی خصوصیات کے حامل نہیں کرتا. Vyazniki، Murom، Nezhinskaya وغیرہ کی طرح یہ مختلف قسم کے یہ مختلف قسم کے استحکام اور پکنے کے یکساں اختلاف نہیں ہے.

سنکر حتمی انتخاب کے لئے مختلف قسم ریجینا، پاساڈینا، سچے دوست، پیاری، وتیلو، Katyusha، لیون، کامدیو، آدم، نظر آتے ہیں، اور بہت سے دوسرے شامل ہیں. نمکین بنانا کے لئے کھیرے اور ککڑی، پس منظر وردی پکنے میں سب سے زیادہ پیداوار دے جس کی اس طرح.

ورسٹائل مختلف قسم کی تازہ ترین نسل کے لئے شامل ہیں: سارس، نائیٹنگل، Marinda، کسان، ملک، Zhuravlenok، REGIA، سکواڈرن اور کچھ gherkins.

کھیرے اور ککڑی کے بیج pickling کے لئے پودے لگانے کے موسم سے پہلے میں خریدی جائے ضروری ہے. آج، کی فروخت بیج کی بوائی اور اضافی علاج کی ضرورت نہیں ہے کے لئے تیار ہے. لہذا یہ ان کی فصل کے لئے ایک زرخیز زمین تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. پہلے تو بیج اگنا، جو انکرن کو تیز کرے گا.

کھلی یا بند میدان میں اترنے کے بیج پیدا کرتے ہیں. بوائی کی اصطلاح گرین ہاؤس میں ککڑی کے اوائل. کھیرے بڑھنے کے لئے کمرے کے ایک بہت کی ضرورت ہے، اور اس greenhouses کی تعمیر میں اکاؤنٹ میں لے جایا جائے ضروری ہے. اس سبزی اس کی اچانک تبدیلیاں پسند نہیں ہے کے بعد درجہ حرارت، مستحکم ہونا چاہئے. کھیرے، اعلی مٹی کی نمی کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر گرم موسم میں. یہ ان کی ترقی، ترقی اور fruiting کے لئے ضروری ہے.

کھلے میدان میں کھیرے اور ککڑی کے پلانٹ کے لئے ایک گرم، اچھی طرح سے گرم مٹی میں ضروری ہے. seedlings کی ترقی کے دوران یہ weeding کی، پانی، کھاد اور pinching کے ٹہنیاں کی ضرورت ہے.

pickling کے کھیرے اور ککڑی کے لئے مختلف قسم منتخب کر کے، فصل، پروسیسنگ کے بعد سردیوں کے موسم میں خوشی گا جس کے ساتھ خود کو فراہم کر سکتے ہیں. بڑھتی ہوئی ٹیکنالوجی کا مشاہدہ، آپ کھیرے اور ککڑی کے ایک مستحکم اور اعلی معیار کی فصل حاصل.