تجاویز: بھون کرنے کے لئے کس طرح مشروم

مشروم - روس میں سب سے زیادہ مقبول مشروم کی ایک. وہ آسانی موسم سرما میں بھی پایا جا سکتا ہے، اس کے علاوہ، وہ دکانوں میں مہنگی نہیں ہیں. یہ مشروم، تلی ہوئی جا سکتا ہے جوش خام کھایا، تندور میں سینکا ہوا، پیزا شامل کریں. Champignon مزیدار سوپ اور pates پکانا. انہوں نے ایک علیحدہ ڈش یا سائڈ ڈش کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں.

یہ کوک انتہائی مفید ہیں: وہ لوہے، پوٹاشیم، وٹامن بی اور وٹامن پی پی، ای سے مالا مال ہیں، اور D. فاسفورس کے مواد کو وہ سمندری غذا کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں. مشروم - بہت اچھا مصنوعات، اور کم 30 کلو کیلوری کی ان کی کیلوری مواد. وہ چینی کی کمی ہے، سوڈیم کی مقدار ان کوک غذائی ڈش بناتا ہے جس میں کم ہے. یہ مشروم - انہضام کو بہتر بناتا ہے جس میں فائبر کا ایک قدرتی ذریعہ،. وہ پر مشتمل فولک ایسڈ مفید حاملہ ماؤں ہے.

شاید سب سے زیادہ مقبول ڈش - تلی ہوئی مشروم. مشروم بھون کرنے کے لئے کس طرح، وہ نرم اور رسیلی دیا ہے تاکہ؟

سب سے پہلے، آپ کو یہ فیصلہ کرنا چاہیے کہ آپ مشروم کا استعمال کریں گے کیا: تازہ یا منجمد. منجمد مشروم پہلے سے ہی اپنے آپ میں نرم ہے. کوئی 3-4 منٹ سے زیادہ - لہذا، آپ کو ان میں سے صرف ایک چھوٹا سا کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. فراانگ سے پہلے کے defrost خاص طور پر اگر. ایک skillet میں منجمد مشروم کم از کم دس منٹ، جس کے دوران وہ پکا رہے ہیں، اور یہاں تک کہ ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا رکھیں. سب سے پہلے وہ سب کے سب پانی دور فوڑے تک تو آپ کو انتظار کرنا چاہیے، اور صرف اس صورت میں آپ کا تیل شامل کر سکتے ہیں پانی پگھل اور ڈرین کرنے کے لئے ہے.

تازہ مشروم denser کی ہیں، اور ان کو تھوڑی دیر ہو جائے کرنے کے لئے تیار. آپ کو بھون سے پہلے مشروم مشروم، دھونا دھول کے صاف اور کسی بھی فلم کو دور کیا جانا چاہئے. تنکا مضبوطی پھنس تو وہ ہلکے سے ایک برش کے ساتھ ملا جا سکتا ہے. دھونے کے بعد، مشروم فراانگ سے پہلے، وہ خشک ہونا ضروری ہے، یا گیلے مسح. آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو، وہ نمی جذب اور پتلے بن گئے ہیں.

صاف مشروم کاٹ رہے ہیں. ٹکڑے ٹکڑے فارم بالکل کسی کو، یہ کوک کی ترجیحات پر منحصر ہو سکتا ہے. فراانگ سے پہلے، مشروم سٹرپس، کیوب، چار حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے یا پلیٹوں کے ساتھ ساتھ کاٹ میں کاٹا جا سکتا ہے. تیار مشروم گرم تیل کے ساتھ ایک کڑاہی پر پھیل گیا. سبزی، مکھن، اور اس سے بھی زیتون کا تیل: تیل کسی بھی ہو سکتا ہے. یہ مشروم آسانی چربی جذب ہے کہ، تو بہت زیادہ تیل شامل نہیں کرتے یاد رکھنا ضروری ہے. اس کے بعد مشروم 4-5 منٹ کے لئے کبھی کبھار stirring، پین میں تلی رہے تھے. تھرمل پروسیسنگ مشروم کے دوران نمی کی ایک بہت کھو دیتے ہیں اور اس کے نتیجے میں بہت سائز میں کمی. اسی وجہ سے آپ بہت زیادہ پین میں ڈال نہیں کرنا چاہئے: ان سے پانی کی ایک بہت ہے، اور کوک تلا ہوا نہ حاصل کیا جاتا ہے، اور stewed. اس سے بچنے کیلئے، وہ اعلی گرمی پر چھوٹے بیچوں میں بھونا جاتا ہے.

ہم فراانگ مشروم سے پہلے پیاز اور سبزیاں شامل ہیں، مشروم بہت سوادج ہو جائے گا. ایسا کرنے کے لئے، پیاز نصف بجتی ہے یا کیوب کاٹ، گاجر ایک grater پر ملوانا اور ٹینڈر تک چند منٹ کے لئے مشروم شامل کریں. پیاز اداسی چھانا جائے گا جب، پین گرمی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. اس طرح مشروم ایک علیحدہ ڈش، اور آلو یا چاول کی ایک گارنش کے طور پر فراہم کیا جا سکتا ہے میں تیار کیا. تلسی، اجمود، اجمود: شائقین مشروم بوٹیوں، جڑی بوٹیاں، خشک اور تازہ جڑی بوٹیوں کا اضافہ تجربات کر سکتے ہیں. تیار مشروم grated پنیر کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں؛ یہ ایک بہت بھوک پرت فارم کو ڈش، تھوڑا سا ٹھنڈا ہے.

مشروم - ایک عظیم غذائیت اور غذائی مصنوعات. آپ مشروم کے بھون کرنے کا طریقہ جانتے ہیں تو، سال کے کسی بھی وقت آپ کو مزیدار اور اچھا پکوان تیار کر سکتے ہیں. انہیں بھون صرف چند منٹ کی ضرورت ہے، جس میں نمایاں طور پر وقت بچاتا ہے اور زندگی گرہنتیوں کے لئے آسان بنا دیتا ہے.