Keta: کیلوری، اچھی خصوصیات میں دلچسپ حقائق، کھانا پکانے کی ترکیبیں

سامن خاندان کے سب سے زیادہ قیمتی مچھلی میں سے ایک سے Chum ہے. یہ غذائی اجزاء میں نہ صرف امیر قابل قدر ہے. سے Chum کیلوریز (حراروں والی - 126،4 کلو کیلوری) کی کم مواد کی وجہ سے اس کے خوراک کے لئے ایک بہترین مصنوعات، اس کے علاوہ ہے سامن کی ڈش بالغوں اور بچوں کی طرح.

سے Chum سامن کی ساخت

سے Chum جس مادہ کے مواد مچھلی کے کل وزن (- کے بارے میں 14 کلو زیادہ سے زیادہ وزن) کا پانچواں حصہ کے برابر ہے ایک proteinaceous مصنوعات، ہے.

مچھلی فیٹی امینو ایسڈ کے 5 فیصد باقی 95 فیصد پانی سے آتا ہے قضاء، تو سے Chum بھون سفارش نہیں کرتے. پانی evaporates کے تمام فراانگ کرتے ہیں، اور مچھلی کو خشک کر دیتا ہے. بیکنگ - سے Chum تیاری کے لئے ایک مثالی طریقہ.

سے Chum سامن کی ساخت کے بارے میں ہے 30٪ پروٹین کے لئے حساب، اور ایک چوتھائی - مفید امینو ایسڈ کے لئے. اس کے علاوہ یہ مختلف معدنیات اور lecithin کے اعلی مواد.

4.8 G کولیسٹرول - - سے Chum کے 100 G چربی پر مشتمل ہے 79 جی راھ - 1.3 G پانی - 74.3 G، پروٹین - 19 جی.

20 مگرا سوڈیم - - 60 مگرا میگنیشیم - 30 مگرا، ایک کلورین - 165 مگرا، فاسفورس - 200 مگرا پوٹاشیم - 335 مگرا سے Chum کی 100 جی کیلشیم حاصل ہے.

دوسرے الفا بھی بہت سے وٹامن (A، پی پی، C، D، وٹامن بی)، معدنیات (فلورین، سیلینیم، تانبے، مینگنیج، زنک، آئوڈین، لوہے) پر مشتمل ہے.

کیلوری سے Chum، بتایا گیا ہے، 126،4 کلو کیلوری.

فوائد اور Chum سامن کی اذیت

سے Chum کی افادیت کیا ہے؟

یہ مچھلی جسمانی اور ذہنی سرگرمی پر فائدہ مند اثرات ہیں.

وجہ metaninu، ڈپریشن عوارض میں دکھائے سے Chum کے استعمال سے جگر کے فعل پر مثبت اثر ہے جس سلفر پر مشتمل امینو ایسڈ،.

مفید مچھلی بیمار یا آسانی سے پچ غذائی گوشت کی وجہ سے انسانوں، اسی طرح حاملہ خواتین کو بیماری کے بعد کمزور.

تولیدی نظام پر وٹامن ای کھیل سے Chum فائدہ مند اثرات کے ساتھ بھرا ہوا.

پروڈکٹ میں وٹامن ڈی کے اعلی مواد قلبی نظام کی بحالی کے لئے حصہ ہے اور معدے کی نالی کے امراض سے بچانے کی کوششیں.

مچھلی کا تیل جلد کی بیماریوں کے علاج میں مدد ملتی ہے اور وسیع پیمانے پر cosmetology میں استعمال ہوتا ہے.

غذائی اجزاء سے Chum کے امیر مواد کی وجہ سے شاندار immunostimulant کے لئے ہے.

غیر nutritive کھانے سے Chum ہے، جس کی مصنوعات مچھلی کی ساخت کی وجہ سے اور موٹاپا میں مبتلا افراد کے لئے غذا مینو بال، جلد، ہڈیوں اور بصارت کی حالت میں ناگزیر بہتری آئے گی ہے کا مطلب ہے کہ، وٹامن، امینو ایسڈ میں امیر (100 گرام فی گرمی مواد 126 کلو کیلوری ہے) ، مائکرو اور میکرو عناصر.

دوسرے الفا کے بارے میں دلچسپ حقائق

سے Chum سامن نہ صرف صحت مند اور سوادج، بلکہ بہت ہی غیر معمولی مچھلی ہیں. یہاں اس کے بارے میں کچھ دلچسپ حقائق ہیں:

• سے کیویار سے Chum سالمن سپر مارکیٹوں میں فروخت، خواتین کبھی کبھی چہرے ماسک کی تیاری. سے Chum سامن نمک کا انڈے شامل کی جاتی ہے جو اپنی پریزنٹیشن محروم نہیں کیا تاکہ اور طویل محفوظ کیا جاتا ہے کیونکہ کسی بھی صورت میں یہ ہے کہ، نہیں کیا جا سکتا.
• شور جماعتوں کے دوران، thiamine اس میں موجود کے طور پر، ایک سامن آرڈر کرنے سے بہتر ہے جگر اور پورے جسم پر شراب کے منفی اثرات کے خلاف حفاظت کرتا ہے.
• Keta دریا، جس کی پیدائش ہوئی تلاش کرنے کے قابل ہے. سائنسدانوں کہ یہ مچھلی بو کا ایک اچھا احساس کے ساتھ عطا کر رہے ہیں مشورہ ہے کہ.
• یہ انڈجنن دوران کے طور پر مینوفیکچرنگ جوتے سمارکا کے لئے استعمال جلد سے Chum بہت موٹی اور بھوری بن جاتا ہے.
• سے Chum انڈجنن ایک زندگی میں ایک بار پایا جاتا ہے.

اور Chum سامن سے ترکیبیں ان کی کیلوری مواد

بنا ہوا سے Chum

مچھلی، دھویا کھلی، portioned کی کے ٹکڑوں میں کاٹ ہے، podsolit قدرے گندم کے آٹے میں رول (مکئی، استعمال کیا جا سکتا ہے سوجی یا breadcrumbs) اور خوردنی تیل میں تلی ہوئی. 2 پی سی گھنٹی مرچ سلائسین اور بھون میں کاٹا، ایک ڈش میں ایک ٹکڑا ڈال مچھلی کی، تلی ہوئی مرچ اور کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی.

بنا ہوا سے Chum - کیلوری کی 225 کلو کیلوری.

Keta جوڑے

صاف، دھونا، کو steaks، نمک میں کاٹ مچھلی، نیبو کا رس چوتھائی کے ساتھ چھڑکی پکائی «ساتھ چھڑکی مچھلی" اور ایک سٹیمر میں بھیج دیں. آپ dill کے گرم ٹہنی کے ٹکڑے ڈال کرنے کے لئے تیار ہو جائیں.

ایک جوڑے کے لئے کیلوری سے Chum - 132 کلو کیلوری.

جوش سے Chum

صاف مچھلی کو اچھی طرح سے دھو، کاٹا اور کھولتے ہوئے پانی میں پھینک دیں. گاجر اور پیاز کو صاف کرنے کے لئے. مچھلی گاجر، پیاز کے پورے چھوٹے سر، خلیج کی پتی، 2 مٹر allspice کو ایک چاقو کی نوک پر کالی مرچ، نمک کی ایک ہی رقم کے ساتھ پین میں ٹاس (مسالا ذائقہ کے لئے لے جا سکتے ہیں). کٹی dill کے ساتھ چھڑکی. تیار تک کھانا پکانا.

ابلا سے Chum - کیلوری کی 131 کلو کیلوری.

بھنا ہوا سے Chum

مچھلی، دھویا صاف، کٹک ساتھ کاٹ، ہڈیوں اور ریڑھ کی ہڈی، سلائسین میں کاٹا سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے کیا جاتا ہے. نمک کے پارچے اور کالی مرچ، 1 چمچ کے ساتھ چھڑکی. ایل. نیبو کا رس اور marination لئے 2 گھنٹے کے لئے مقرر. مچھلی کے ٹکڑوں کی تعداد کے برابر سٹرپس کی تعداد پر ورق کاٹو. سب سے اوپر پر مچھلی بچھانے کی ورق میں سے ہر ایک ٹکڑا پر - ٹماٹر کا ٹکڑا، 1 چمچ کے ساتھ چھڑکی. ایل. جنگلے مشکل پنیر، ایک ٹکڑے ٹکڑے بیکنگ پر ایلومینیم ورق اور جگہ میں لپیٹ. آدھے گھنٹے کے لئے گرم.

سے Chum سامن بیکڈ - کیلوری کی 160 کلو کیلوری.