ہسپانوی Paella - سمندری غذا کے ساتھ ہدایت

یہ مزیدار ہسپانوی چاول نامی "میں Paella". ایک ہدایت کا بہت جلد یہاں، سادہ پیش اور پکایا جاتا ہے جس میں سمندری غذا، کے ساتھ. آج ہم سب بہت مصروف ہیں، تو یہ اس کے بہت قابل قدر ہے جس نے بھی فوری طور پر پکایا جا سکتا مفید اور سوادج ہے،،. چلو شروع کرتے ہیں.

کس طرح ایک کھانا پکانا کرنے کی سمندری غذا کے ساتھ میں Paella؟

اس سے ہم ایک حقیقی ہسپانوی paella حاصل، تاکہ ٹیکنالوجی پر عمل کرنے کے لئے اہم ہے. سمندری غذا کے لئے ہدایت ذائقہ کا ایک اچھا امتزاج پیدا کرتا ہے اور گرم بحیرہ روم کی ایک تصویر کی یاد دلاتا ہے.

کھانا پکانے ترتیب:

• منجمد مرکب سمندری خوراک (mussels کے، سکویڈ، آکٹپس، چنراٹ - 500 G) کھولتے ہوئے پانی میں 3 منٹ کے لئے blanshiruem. پانی ضائع کر دیا جائے، اور اچھی سمندری غذا ڈرین دے (بہتر ایک colander استعمال کرنے کے لئے).

• پیاز (1 پیاز) پتلی سٹرپس یا semicircles میں کاٹ.

• بہت باریک سے ایک گرم، شہوت انگیز مرچ کاٹ.

• ایک موٹی تلی ہوئی سمندری غذا، گرم مرچ اور پیاز ایک خوردنی تیل میں، 3 منٹ کے لئے stirring کے ساتھ ایک گہری کڑاہی یا saucepan میں.

• اس کے بعد سبز پھلیاں (100 G)، شامل مٹر (100 G) اور سب کو ایک ساتھ تلی ہوئی. وقت کی مصنوعات پر انحصار کرتا ہے: نہیں، تو یہ کافی اور ایک منٹ ہو جائے گا، 3 منٹ subjecting کی آگ برس رہی منجمد.

• سرخ شراب (کے بارے میں 50 ملی) ڈالو اور جب یہ تقریبا غائب آگے بڑھائیں.

• مصالحے شامل کریں. اپنی پسند کا نمک ڈال دیا. ہلدی، سرخ شملہ مرچ، کٹھرا، thyme کے - ایک چائے کا چمچ پر تمام. خشک لہسن، سفید مرچ - ایک چوتھائی چائے کا چمچ. آپ جیرا پسند ہے تو، ایک چائے کا چمچ کا تیسرا حصہ ڈال دیا.

• خشک چاول (گلاس) کو precipitating اور کھولتے ہوئے پانی (1.5 کپ) کے ساتھ بھرنے. تناسب ہونا چاہئے: 2 حصوں خشک راؤنڈ چاول کو ابلتے پانی کے 3 حصے کی ضرورت ہے. ایک رولنگ ابال لانے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ، آگ کم اور 12 منٹ کے لئے کھانا پکانا. - ایک مضبوط فوڑا، اگلے 4 منٹ - میڈیم آگ گزشتہ 4 منٹ - ابالنا پہلے 4 منٹ: مندرجہ ذیل کے طور Pulping عمل ہونا چاہئے. اختلاط نہ کرو اور ڑککن کھولنے نہیں ہے پانی evaporate نہیں کرتا ہے تاکہ. آگ بند کر دیں. ایک تولیہ کے ساتھ پین کا احاطہ اور ایک اور 10 منٹ کے لئے انتظار، چاول باقی پانی جذب، اور ہمارے paella کی پیش کی ہے. سمندری غذا کے ساتھ ہدایت ایک ڈش سفید شراب کے ساتھ بالکل میل کھاتا ہے کہ تیار کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے.

غیر ملکی مصنوعات کے برتن بنانے، باورچی خانے میں استعمال اور لطف محسوس کرنے سے محبت کرتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، ہم ایک اور طریقہ ہے جس میں میں Paella ریستوران میں پکایا جاتا ہے پیش کر سکتے ہیں.

سمندری غذا، زعفران اور ٹماٹر کے ساتھ خاص.

منجمد سمندری خوراک (0.5 کلو) پگھلایا جائے اور نتیجے مائع سوھا ہے. پھر ابلتے پانی زعفران (آدھا چائے کا چمچ) ڈال، اور اس کے بارے میں 20 منٹ کے لئے خود کو ترتیب دیں. یہ پانی سمندری غذا ہدایت کے ساتھ ایک سنہری رنگ چاول اور رسوٹٹو دے گا سے لیا جاتا ہے ہسپانوی کھانا، غیر معمولی ہوشیار ہو جائے گا.

منٹ کے صرف ایک جوڑے - خوردنی تیل میں اعلی گرمی پر ایک کڑاہی بھون میں، سمندری غذا بہت مختصر ہے. ایک کٹوری میں ڈال.

پیاز شفاف ہے جب تک Sauté پیاز، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک ہی پین استعمال کر سکتے ہیں. انجیر رکوع میں (تقریبا 300 G) کے باہر ڈال اور stirring جبکہ، چند منٹ بھون کرنے کے لئے جاری. یہ علاج چاول کرکرا کر دے گا. اس دوران پانی ابالنے کے اور کھولتے ہوئے پانی اور زعفران پانی میں ڈال. مائعات جتنا یہ صرف انگلی پر اعداد و شمار کو احاطہ کرتا ہے کہ ہونا چاہئے. ٹماٹر یا ٹماٹر puree (200 G) کا گوشت اور کھولتے ہوئے پانی میں شامل کریں. نمک، ایک مضبوط فوڑا انتظار گرمی کو کم کرنے اور stirring کے بغیر 10 منٹ کے بارے میں Paella کھانا پکانا. اس کے بعد سب سے مٹر (تقریبا 100 G) اور ایک میٹھی مرچ میں، diced رکھیں. کم گرمی پر کھانا پکانے جاری رکھیں. چاول (جذب مائع) کے لئے تیار ہے ایک بار، تلی ہوئی سمندری غذا کے اوپر رکھ دیا.

نیبو سلائسین کے ساتھ سجایا (1/4 پی سیز.)، یہ بہت elegantly میں Paella فارغ دکھائی دیتی ہے.

سمندری غذا اور سبزیوں کے ساتھ ہدایت اس ڈش کی تیاری میں صرف 20 منٹ لگتے ہیں کہ پتہ چلتا ہے.