ہسپانوی کھانا: آمدورفت اور ترکیبیں

گھر غذا سمردق کرنے کے لئے چاہتے ہیں، بہت سے گھریلو خواتین ساخت، ڈیزائن اور واقف آمدورفت میں بہت نمائندگی کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں. مزید، Outlandish کی آمدورفت کو متعارف کرنے سے ہچکچا پکانے سب سے زیادہ غیر معمولی آمدورفت اور مشروبات چکھنے میں آزاد کرایا. ڈائننگ سفر میں کامل گائیڈ ایک رنگارنگ ہسپانوی کھانا ہو جائے گا. شکریہ سبزیاں، سمندری غذا اور پریشان کن ذائقہ ترکیبیں مصالحے کے پرجوش مجموعے کو، جو یورپ اور ایشیا میں لوگوں کی neizbalovannyh پیٹ کے لئے سب سے زیادہ دوستانہ ہے.

Sociability - ٹرمپ کارڈ، ہسپانوی کھانا حفاظت کرتا ہے. پیچیدہ آمدورفت ترکیبیں آسانی سے ایک سادہ گھریلو خاتون کے قابل ہاتھوں میں تبدیل کر دیا جا سکتا ہے، صرف تخیل کا ایک تھوڑا سا کی مصنوعات میں شامل کیا گیا ہے.

ہسپانوی کھانا کے جوہر

تین ستون بحیرہ روم کے کھانے کے ایک اعلی معیار کے تیل crunchy میں مرچ اور بابا ہے. بہت سے ملک میں سب سے زیادہ مہنگی ریستوران کے مینو میں گوشت، لہسن اور سبزیوں کی کثرت کی طرف اشارہ ہے، اس بیان کے ساتھ بحث کریں گے. لیکن اس کے بنیادی ہسپانوی کھانا میں جب لوگوں کو اس کے تیل کی قیمت جانتے ہیں، اور اچھا ذائقہ اور سورج کالی مرچ ڈالا پرانے وقتوں کا ذائقہ رکھتا ہے.

کیا وجود کے صدیوں میں تبدیل ہو گیا ہے؟

اس کے وجود ثقافت کھانے کی کئی صدیوں کے لئے گرم، شہوت انگیز Spaniards کے مستقل تبدیلی کا سامنا کرنا پڑا: فرانسیسی ان کے ساتھ سٹو کے لئے ایک بہترین بنیاد تھا جس میں ایک عظیم شراب، لایا، افریقیوں مصالحے کا جوڑا بنانے کے راز اشتراک کیا، "دوستی" اطالویوں کے ساتھ دولت بیکنگ مقامی لوگوں اور Moors کی ساتھ میٹھی آمدورفت دی بادام دودھ اور دلیے کا استعمال کرتے ہوئے. ہسپانوی کی اجنبی روایات کی اس طرح اثر و رسوخ قومی کھانے ناجک جذب اور skillfully ان کے اپنے منفرد سٹائل میں ان کی سب سے بہترین پیش کیا.

مقبول آمدورفت

سب سے پہلے نصاب لاجواب ذائقہ، بہترین ذائقہ اور شاندار خیالات کی طرف سے ممیز کر رہے ہیں. ان کے درمیان شخصیات سے چار ہیں:

• شاندار samfiana - پکا ہوا ٹماٹر، بینگن شدید اور سوادج مرچ کی سمفنی؛
• ذائقہ Piccadilly کے - لہسن کی رنگا رنگ تینوں، اعتدال بنا ہوا بادام اور رسیلی جڑی بوٹیاں؛
• سے laconic sofrito - لہسن، کالی مرچ، pulpy ٹماٹر اور سبز کی ساخت؛
• بیجوڑ علی اولی - زیتون کا تیل کے ساتھ نرم لہسن.

ہسپانوی کھانا. ترکیبیں

متعارف سادہ کھانے کے ساتھ شروع کر دینا چاہئے. فوری طور پر Varganov جھیںگی یا آکٹپس جلدی نہیں کرنا چاہئے: کھانا ہلکا، تیز تر گھر ہسپانوی کھانا میں عادی ہو گا. آسان ترکیبیں یاد کرنا آسان ہو. یہ کہ نافذ کرنے کا مطلب ہے. شروع کے لئے، آپ کو اتنا نہیں کی ضرورت ہو گی جس gazpacho نامی ایک روشنی سرد سوپ، تیار کر سکتے ہیں:

• 1 کلو pulpy ٹماٹر؛
• تازہ کھیرے اور ککڑی کے لئے 200-220 G؛
• کالی مرچ کے 100-120 G؛
• سرخ پیاز بلب کی 100 G؛
• تازہ کے لئے لہسن کے 2 درمیانے لونگ؛
• اچھا شراب سرکہ کے چمچ؛
• 2 چمچ. مکھن کے زیتون L؛
• آپ کے پسندیدہ پٹاکھی کی ایک مٹھی بھر؛
• نمک، نیبو ذائقہ اور اپنے ذائقہ کے لئے مکمل طور پر saharok.

کھانا پکانے کے سوپ

Gazpacho، سرد برتن کے نمائندے، لیکن یہ ہسپانوی ہیش کی ایک قسم ہے، کیونکہ اس سال کے کسی بھی وقت اسے شککا اگرچہ: گرم عرصے کے دوران تازہ کاری، اور سردیوں میں امس بھرے اور پرجوش گرما یاد دلاتے ہیں.

سب سے پہلے، سبزیوں کی صفائی شروع کرتے ہیں: ٹماٹر غیر لچکدار جلد سے آزاد کرنا ہوگا اور آہستہ تنے کو ہٹا دیں. کھیرے ہی قسمت کا شکار ہے - وہ "odezhka اس" بھی ردی کی ٹوکری میں پرواز. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں لہسن پریس یا گلاس، اور ایک blender میں ڈال کرنے کی پوری کمپنی کو کچلنے - اچھی طرح دھویا مرچ ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی کے مضبوط ٹکڑے ٹکڑے کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. کل خاصیت تک مالیت کی سبزیاں کاٹ. سوپ ذائقہ کے توازن کو حل کرنے کی ضرورت کے بعد: اگر ٹماٹر sourish تھے، یہ بہتر چینی کی ایک چوٹکی شامل کرنے کے لئے ہے. اس کے علاوہ، ایک سوپ domeshivaem نمک ڈرپ شراب سرکہ اور زیتون کا تیل. اچھی طرح سے ملائیں، سوپ ٹھنڈا کرنے فرج یا میں ڈال دیا جا سکتا ہے. کی عبادت کرو خوبصورت ھستا breadcrumbs اور جڑی بوٹیاں (آپ کو بھی پودینہ تازہ کیچ کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں) کے ساتھ رنگارنگ ڈش اسٹینڈز.

میں Paella

ہسپانوی کھانا دستیاب سمندری غذا کے ساتھ غیر ضروری کھو اتنے مانوس ہدایت معقول paella کی برداشت نہیں کرتا. کی تیاری کے لئے غیر معمولی آمدورفت گرہنتیوں مندرجہ ذیل کی خریداری کرنے کی ضرورت ہے:

• سمندری غذا کے مرکب کے معیار کی 250 G؛
• 350-400 کے پارچے پسندیدہ مچھلی؛
• سبز پھلیاں کے 200 G؛
• میٹھی، crunchy میں کالی مرچ کے 100 G؛
• 3 کپ موٹے (parboiled) چاول؛
• تازہ ٹماٹر کے لئے 250-300 G؛
• تازہ خوشبودار لہسن لونگ کے 2؛
• خشک شراب کی 100 ملی؛
• 2 چمچوں باریک اجمودا کاٹ؛
• 5-6 کپ شوربے؛
• 4 چمچ زیتون کا تیل؛
• 2 pinches ہے (0.5 عدد)، زعفران، نمک، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ.

تیاری

جنسی ہسپانوی کھانا منجمد کھانے کی اشیاء کو برداشت نہیں کرتا، لیکن آج کی مصروف زندگی کے حالات میں، آپ کو اس بہت سنک کی کمی محسوس کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، فن میں اہم آلہ کو گرم ہونے دیں - ایک موٹی نیچے کے ساتھ کڑاہی، زیتون کا تیل کو مکمل طور پر اس کی صلاحیت کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. پہلی grilling کے سمندری غذا جانے اور مچھلی کا گوشت کاٹ. یہ زیادہ 2-3 سے زیادہ نہیں منٹ ہونا چاہئے، تو ایک پروڈکٹ رس کا زیادہ سے زیادہ رقم باہر آ جائے گا. ٹکڑے ٹکڑے prizharennyh سمندری غذا کے بعد باہر لے، اور اپنے آپ میں کشش رس اتارنا کٹی کالی مرچ. جب سبزیاں نرم ہیں، یہ پہلے سے ہی کھلی رنگا رنگ ٹماٹر منسلک کرنے، کیوب میں کاٹ یا یہ کہ ایک ہلال کی شکل میں ہو سکتا ہے کے قابل ہے.

کٹی سبزیاں کم از کم 10-12 منٹ ہونا چاہئے ابالنا، تو یہ 0.5 عدد سرخ شملہ مرچ، زعفران اور نمک اور زمین کالی مرچ کے ساتھ رنگائ شامل کرنے کے لئے ممکن ہے. مصالحے کا یہ چوراگا میں Paella پکانے، ایک سیٹ شامل کے لئے ایک ہی ہے، آپ کر سکتے ہیں، لیکن اس سے انکار نہیں کیا کرتے.

اگلا، چاول کے ساتھ کیا کرنا ہے - فوری طور پر دھونے کے لئے اسے جلد کرنے کی کوئی ضرورت نہیں، چاول دھول یعنی، اسے اس ڈش، ہسپانوی کھانا پر فخر ہے جس کا طرہ امتیاز ہے، آمدورفت کے viscosity فراہم کرتا ہے. Paella کی تیاری پہلی بار کے لئے اپ ڈیٹ کیا مختلف حالتوں کو اس سلسلے میں زیادہ وفادار کی ترکیبیں، لیکن، مشورہ کلاسک ترکیبیں میں بیان پر اعتماد کرنا قابل ہے.

چاول توے پر مبنی ایک رسیلی سبزیوں میں ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے. تو تم اس کے بعد کمپنی واپس گرم سمندری غذا میں کھڑا ہے حاصل کرنے کے لئے، ایک چھوٹی سی مچھلی کے شوربے pitted اور خشک شراب گرم ڈال رس دینے کے لئے کی ضرورت ہے.

Paella کی خشک شراب کے تعارف کے بعد صرف ایک بار ملا ہے. اچھا کھانا کے تمام طبقات رخ، مالیت صرف ایک بار اور پین ڑککن کا احاطہ.

ایندھن بھرنے - کسی بھی ہسپانوی کھانا کے حقیقی گلیمر. کوئی بھی پاک شاہکار کے آخری راگ ہے - ترکیبیں اکثر یہ صرف بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کی ایک مرکب نہیں ہے کیونکہ تحریری طور پر، ان کے ساتھ ہے شروع. Paella کی احتیاط کٹی اجمود اور لہسن کی ایک مرکب کے ساتھ ہورہے ہے. کبوتر ڈال لہسن کا رس بار کمپنی کی بنیادی اور اب بھی سٹو 8-10 منٹ کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے، اس کے بعد مستند دینے کے لئے اس بات کا یقین. رائس تمام رس لے اور باقی بھر چاہئے. ڈش چیری ٹماٹر اور سبز پتیوں کے ہمراہ خدمت.

nougat

کسی بھی میز پر کچھ سجاوٹ؟ کورس کے، ایک مزیدار اور رنگین شیرینی. بحیرہ روم kozinaki کی - کرسمس کے وقت میں سپین کی شناخت nougat بلایا جا سکتا ہے.

مٹھاس گرہنتیوں میں موسم سرما ورژن تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• 3 صفائی کے ساتھ الگ انڈے کی پروٹین؛
• 250 جی ڑلائیکار چینی؛
• آپ کے پسندیدہ شہد ایک گلاس؛
• گلاس پسندیدہ گری دار میوے (دستیاب مرکب)؛
• اعلی معیار کے چاول کاغذ کے 5-6 شیٹس.

تیاری

تخیل اور جمالیات - یہ ہسپانوی کھانا متاثر کیا ہے. تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں، آپ کو جادو کچھ اس کو سکرال کر سکتے ہیں. ڈیسرٹ، سب بہت رنگارنگ اور اصل ہیں ایک میٹھی دانت کی اکثریت دوبارہ ہسپانوی goodies کے کوشش معمول کی ضرورت نہیں کر سکتے ہیں.

سب سے پہلے، آپ کو گلہری کوڑا (چوٹیوں کو تیزی سے پیدا کیا جائے گا کے طور پر وہ کرنا چاہئے طور پر اچھی طرح سے پہلے سے ٹھنڈا) کی ضرورت ہے. اگلا، آپ کو شہد کے شربت اور تیار Sakharkov استعمال کی اطلاع کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے، تیاری کا ایک کشش کثافت میں یہ تعین کیا جا سکتا ہے، کے بعد پروٹین کی سب سے اوپر پر شربت ڈال اور یہاں تک کہ ایک بار پھر مارا. گری دار میوے کا ایک مرکب (مکمل طور پر یا پسے ہوئے) میٹھی بڑے پیمانے پر میں پیدا ہلچل چاہئے. پرت پر چاول کاغذ کے نتیجے nougats ڈال اور اسے خشک کرنے کے لئے اجازت دینے کے لئے کی ضرورت ہے (کنفیکشنری)، پھر یہ ایک اور شیٹ کے سب کا احاطہ کرنا ضروری ہے. ایک دوسرے کے ساتھ کاغذ کی تہوں کو کاٹنے کی طرف سے ہندسی طور پر خدمت.

اختتام

اب آپ کو معلوم ہے کہ ایک ہسپانوی کھانا ہے. تصاویر کے ساتھ ترکیبیں ہم نے اس مضمون میں آپ کے لئے فراہم کرتے ہیں. ہم آپ کے گھر میں ان پکوان کھانا پکانا پڑے گا امید ہے کہ.