گوشت رسیلی ساتھ جیسے کو پڑھنا: پاک کی پیچیدگیوں کی ترقی

belyashi گھر تیار کریں وہ تھوڑا پکانے ٹیکنیکس جانتے تھے کہ اگر کسی بھی نرسیں کر سکتے ہیں. تراکیب سادہ، عام مصنوعات ہیں، اور اس کا نتیجہ متاثر کن اور مردوں، اور یہاں تک کہ چھوٹے بچوں کی ہے.

اہم چال اہم ہے

تم بس یاد کرنے کی ضرورت ہے کہ جیسے کو آٹا آٹا میں رول نہیں کر سکتے ہیں! کیوں؟ کیونکہ فراانگ کے درجہ حرارت (تیل یا تیل کے مرکب کی ایک اعلی درجہ حرارت پر گرم) اتنا زیادہ ہے خشک کھانا اس میں جلا دیا ہے کہ. یہاں تک کہ ایک ڈاکو کے ساتھ مشکل صاف کرنے کے لئے باورچی خانے میں اس مرکب کو ایک دوسری بار ناممکن ہے، اور دھوئیں کا استعمال کریں.

رول بلکہ سادہ فارم، جیسے کو چوسنیاں (ارف گوشت کے ساتھ فرائیڈ pies) سطح تیل کی ضرورت ہے. یہ ضروری نہیں ہے اس مقصد کے کاونٹر کو آلودہ کرنے کے لئے، آپ کو صرف پین، یا بیکنگ شیٹ یا سلیکون چٹائی لے سکتے ہیں.

Belyashi ہوم: پکا ہوا آٹا

ایک نرم، شکل لینے کے لئے آسان بیکنگ کے دوران پگھل نہیں کرے گا - ایک مزیدار، رسیلی، اور سب سے اہم، آسان فرائیڈ pies ہضم کرنے کے لئے حاصل کرنے کے لئے، ان کے لئے آٹا خود متعلقہ ہونا ضروری ہے. تیل (تلنے) ایک ہی وقت میں ایک سنہری پرت فارم، لیکن اندر گھسنا نہیں ہے، یہ خصوصیات کو وزن نہیں ہوتا.

16-17 خصوصیات میں آٹا اجزاء:

• خمیر - تازہ بیکنگ کے 10 گرام یا خشک 11 گرام کی دو ساشے؛
• چینی - ایک چمچ؛
• سالٹ - ایک چائے کا چمچ؛
• خوردنی تیل (سورجمھی) - ایک چوتھائی کپ؛
• چکن انڈے - ایک بات؛
• ؛ تین گلاس - آٹے بیکنگ (کسی بھی معاملے میں پینکیک شامل نہیں کرتے)
• کوئی بھی چربی مواد کے دودھ - ایک گلاس.

عمل آٹا

خمیر:

1. ایک چھوٹا سا کٹورا (200 ملی) میں گرم پانی (کا درجہ حرارت قدرے گرم کھجور) کا ایک چمچ میں خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہلچل.
2. چینی کے ایک چمچ ڈالو.
3. آٹے کے ایک چمچ شامل کریں.
4. گرم دودھ کا ایک چوتھائی کپ بالکل اسی طرح جیسے گرم خمیر بڑھنے کی اجازت نہیں شامل کریں، اور سردی میں، وہ بہت آہستہ آہستہ اضافہ ہو گا.
5. ہموار تک اچھی طرح مکس کریں.
6. پندرہ منٹ کے لئے گرم (ریڈی ایٹر پر دستیاب ہے) جگہ میں.

عوام کی ترقی کی نگرانی. وہ اٹھ ضروری تقریبا تین گنا اضافہ. مستقل مزاجی - کریمی، اظہار puzyrikov بغیر، بہت نرم.

Opara:

1. پین میں انڈے مرکب، خوردنی تیل، نمک، گرم دودھ (فی نصف دو لیٹر). اچھی طرح مکس کریں.
2. سٹارٹر ڈالو. آہستہ سے ہلچل، محتاط نہیں نازک ساخت کو پریشان کرنے کے لئے.
3. حصے (ایک گلاس)، آٹا شامل کریں. ہلچل. عوام کی حالت کی نگرانی. ابتدائی ابال آٹا سے پہلے موٹی کریم کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے.
4. فلم کا احاطہ (ایک روایتی تولیہ ہو سکتا ہے).

ایک گھنٹہ اور وزن کے نصف کے بعد دو بار اضافہ کیا جانا چاہئے.

obmyat مرکب ضرورت - ایک ہی وقت میں ہاتھوں تیل پلایا چاہئے. آٹا، 16 ٹکڑوں میں تیل کی سطح اور تقسیم پر ڈال ہٹا دیں. پھر صاف فارم (اگر ممکن ہو) میں Tortillas.

چوسنیاں بھی کوٹنگ دو گھنٹے تک جھوٹ بول سکتا. ان سطح کی ایک پتلی پرت پر. حجم میں خود کو قدرے اضافہ ہوا.

جیسے کو پڑھنا ہدایت

ہمارے فرائیڈ pies کے لئے بھرنے کے لئے تیار مختلف اجزاء کی ہو سکتی ہے. بنیادی اصول - ان مطابقت. مثال کے طور پر جیسے کو کیما بنایا ہوا گوشت کلاسک رسیلی. اس کے اجزاء یہ ہیں:

• دبلی سور کا گوشت - 500 گرام.
• دو چھوٹی رسیلا بلب؛
• دودھ کی ایک چوتھائی کپ؛
• مکھن - 50 G؛
• نمک - آدھا چائے کا چمچ.
• کالی مرچ - ذائقہ.

سور کا گوشت بنا کر بولنا، پیاز باریک کاٹ اختلاط، دودھ میں ڈال. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تیل کاٹنا. بلک، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہلچل.

اور اب کے لئے چکن کو شامل ہے جس Tat میں کیما بنایا ہوا گوشت رسیلی،. اجزاء:

• دبلی سور کا گوشت - 300 گرام.
• (چھاتی کے گوشت سے) چکن - 250 گرام.
• دو چھوٹی رسیلا بلب؛
• دودھ کی ایک چوتھائی کپ؛
• مکھن - 50 G؛
• نمک - آدھا چائے کا چمچ.
• زمین کالی مرچ - ذائقہ.
• کری - (ایک شوکیا کے لئے) ذائقہ.

سور کا گوشت بنا کر بولنا، باریک پھر چکن چاقو بلب باریک کٹی، چکن کے ساتھ ملا، سور کا گوشت کاٹ. دودھ ڈالو. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تیل کاٹنا. بلک، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہلچل.

رسیلی گوشت کے ساتھ جیسے کو پڑھنا: گوبھی شامل کریں. اجزاء:

• سور کا گوشت چربی - 400 گرام.
• ایک چھوٹا سا رسیلی پیاز؛
• تازہ گوبھی - 200 گرام.
• چکن انڈے - ایک ODE چیز؛
• نمک - آدھا چائے کا چمچ.
• کالی مرچ - ذائقہ.

گوبھی باریک کاٹ. ملائیں اور ایک منٹ کے بارے میں ہاتھ ساننا. دس منٹ کے لئے فرج میں رکھیں. سور کا گوشت بنا کر بولنا. پیاز باریک باریک کاٹ. ریفریجریٹر سے نکال گوبھی کو ہٹا دیں. پر قابو پانے. کیما بنایا ہوا گوشت اور پیاز کے ساتھ مربوط ہوں. انڈے، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. ہلچل.

ویل کی بنیاد پر رسیلی گوشت کے ساتھ جیسے کو پڑھنا. اجزاء:

• بیف (بیف بھنا ہوا نہیں) - 500 گرام.
• دو رسیلی چھوٹے پیاز؛
• فربہ کریم (ترجیحا دیہی) - 100 گرام.
• سالٹ - ایک چائے کا چمچ کی ایک چوتھائی؛
• سیاہ اور سفید مرچ کی ایک مرکب - ذائقہ.

کاٹنا یا تو بڑے جعلی چکی کے ذریعے منظور کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ویل. باریک پیاز کاٹ. کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ملا، کریم، نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

لیکن یہ Tat میں رسیلی سور کا گوشت کے لئے ایک کلاسک پڑھنا سمجھا جاتا ہے - نتیجہ ہمیشہ امکانات ہے، یہ ایک غلطی کرنا ناممکن ہے.

تشکیل اور Tat میں فراانگ

تیار ترتلا آپ کی باہوں میں 12 ملی میٹر تک ایک ویاس کے ساتھ ایک دائرے کی مانند میں (ایک رولنگ پن ضرورت نہیں ہے) بڑھاتے. مرکز میں پڑھنا ایک گیند (بلک سے ایک چمچ پیشگی ایسا کرنے کی کوئی ضرورت لے اور رول،) رکھ دیا. آٹا بھرنے کے ارد گرد، zaschipyvaya مرکز پر، مرکز میں ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑ کر لپیٹ.

تیار پانچ یا چھ خصوصیات (کے طور پر معیاری پین ہے). اعلی دیواروں کے ساتھ یا ایک saucepan میں پین کافی تیل (اکثر سورجمھی)، اونچائی میں 2-3 ملی میٹر ڈال. اعلی گرمی پر میں Preheat. خواہش تیل پانی کی بوندوں کی سسکارنا طرف سے مقرر کیا (وہ ٹوٹ نہیں ہے).

آگ کی شدت کو کم. احتیاط سوراخ نیچے، belyashi رکھ دیا. 2-3 منٹ کے بعد، پلٹائیں، اور 2-3 منٹ کے بعد belyashi تیار. باقی آٹا اور گوشت کے ساتھ بیان سکیم کے طور پر کام کرتے ہیں. appetit بون!