آلو کی پکوڑی - ترکیب، خاص طور پر کھانا پکانے، خیالات اور جائزے

دونوں سادہ اور پیچیدہ ہو سکتا ہے جس میں آلو کی پکوڑی ہدایت، سلاوی کھانا کی ایک روایتی پکوان ہے. ہر خاندان میں، وہ مختلف طریقوں سے تیار کر رہے ہیں، لیکن اگر آپ ان کی پکوڑی میں اس کے گھرانے کا علاج کرنے میں مدد ہے کہ خصوصی قوانین، ہدایت کے مطابق پکایا موجود ہیں.

پکوڑی کی خاصیت کی خصوصیات

پکوڑی، پکوڑی، جادوگروں اور pyzy - صرف ناموں اس ڈش کے تعین کے لئے موجود نہیں ہے. لیکن پورے نقطہ اس کی تیاری خصوصیات میں پوشیدہ ہے. آلو کی پکوڑی ہدایت بہت مختلف ہو سکتا ہے، جس سے سلاوک لوگوں کے بہت سے کچن میں پائے جاتے ہیں. مثال کے طور پر، کچھ ممالک میں ، آلو گیندوں، دوسروں میں - پنیر. ابلا ہوا یا تلی ہوئی کرنے پکوڑی، اس کے بغیر بھرا جا سکتا فراہم کی.

اس ڈش کے مختلف قسم کے بہت سے ہیں، لیکن شروع کرنے کے لئے کھانا پکانے کے کلاسک ہدایت کے ساتھ واقف کرنے کے لئے ہے. یہ اتنا روایتی بیلاروسی برتن آلو کی پکوڑی ہیں کہ کیا ہوا تھا.

کے لئے ہدایت

اجزاء:

• درمیانے سائز کے 10-12 ٹکڑے ٹکڑے آلو؛
• 2 پیاز؛
• نمک اور جائفل ذائقہ.

تیاری:

1. پہلا قدم اہم جزو کو تیار کرنے کے لئے ہے - آلو کھلی اور ٹھیک grater پر ملوانا رہے ہیں.
2. اس کے بعد، آپ کو قابو پانے کے ضروری آلو کا رس. ان مقاصد کے لئے یہ ایک صاف گوج یا ایک موٹا کپڑا (لیک نہیں براہ راست خود آلو بڑے پیمانے پر) استعمال کرنا بہتر ہے.
3. نتیجے میں رس ڈالا ہے ضروری نہیں ہے. روایتی پکوان کی تیاری کے لئے بیلاروس نشاستے اوسادن مائع کے دوران قائم کیا جاتا ہے جس کی ضرورت ہے.
4. پالش کرنے آلو نشاستے کو شامل کرنے سے، نمک اور ذائقہ جائفل کے کل وزن کو شامل کرنا چاہئے.
5. جنگلے مصنوعات کو فوری طور پر اس کا رنگ تبدیل. جمالیات کے تحفظ کے لئے، آپ نیبو کا رس کے چند قطرے شامل کر سکتے ہیں.
6. اس کے بعد، حاصل کی ٹیسٹ کھولتے ہوئے پانی میں بعد میں کم کر دیا جائے ضروری ہے جس میں چھوٹا لیکن صاف، موتیوں کی مالا، سوار.
7. تم کالی مرچ اور بے پتی کی کچھ مٹر شامل کرسکتے ہیں.
8. تقریبا 30 منٹ - پکوڑی دیر کے لئے پکایا جاتا ہے. تازہ گرینس کے ساتھ سجایا گیا ہے، وہ ھٹی کریم یا کریم کی چٹنی کے ساتھ مذاکرات کی میز پر خدمت کر رہے ہیں.

روایتی آلو کی پکوڑی ہدایت نہ بالکل پیچیدہ، کے لئے تیار کرنے کے لئے نکلے ہیں. ان کے روایتی کھانے میں کریم یا تیل کے ساتھ خدمت فرائیڈ بیکن اور پیاز ڈالا.

گوشت کے ساتھ پکوڑی

اس سادہ پکوان مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہوگی بنانے کے کرنے کے لئے:

• درمیانے سائز کے 14-16 آلو؛
• سور (کے بارے میں 500 جی)؛
• دو درمیانے پیاز؛
• 2 انڈے؛
• 300 جی آٹا؛
• نمک، کالی مرچ اور مصالحے ذائقہ.

پہلا قدم اجزاء تیار کرنے کے لئے ہے. 16 درمیانے درجے کے آلو کے 4 ٹکڑے ٹکڑے منتخب کیا جانا چاہئے، ان کی کھالیں، ٹھنڈی اور چھیل میں انہیں کھانا پکانا. آلو چھیل اور گھسنا کے باقی. وزن نہیں کالی کرنے کے لئے - اسے فوری طور پر دو بلب رگڑنا، یا نیبو کا رس کے چند قطرے شامل کیا جانا چاہئے.

اضافی سیال کی طرف سے آلو کے مرکب کی رہائی کے بعد کیا - اس مقصد مثالی جوڑ کئی بار ہے گوج یا پٹی کے لئے.

کھلی ابلا ہوا آلو احتیاط سے ہونا چاہئے پیسنا - یہ ایک گوشت کی چکی یا blender استعمال کرنا ممکن ہے. اس کے بعد، خام آلو اور مخلوط پکایا. وزن شامل کرکے انڈے، آٹا، نمک، کالی مرچ اور مصالحے. آپ تازہ گرینس کی ایک چھوٹی سی رقم شامل کر سکتے ہیں. نتیجے میں آٹا اچھی طرح ہاتھ پیچھے ہے اور ایک یکساں مستقل مزاجی ہے.

خود بھرنے پکوڑی تیار

اس سے سادہ ترین پکوڑی ہے ابلا ہوا آلو. آلو مشروم، پیاز اور دیگر اجزاء کے ساتھ اچھی طرح یکجا - کیونکہ یہ بھرنے، نہ صرف گوشت کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے ہدایت منفرد ہے.

اب آپ سور کا گوشت کی پکوڑی کے لئے بھرنے کے لئے تیار کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گوشت کو چھوڑ چکھنے کی کٹی پیاز، نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

آٹا رولڈ اور یہ kruglyashi یا چھوٹے سلائسین پر بند چوٹکی سے ڑالا جا سکتا ہے. ، کھجور پر آلو مرکب چپٹا ایک چھوٹا سا پوٹ کاری کرنے اور گوشت کی پڑھنا میں ڈال، اور پھر مضبوطی zaschipnut اور صاف کنارے موتیوں کی مالا (کھانے پکانے کے لیے) یا ویشمکون فارم (فراانگ کے لئے).

آلو کی پکوڑی (کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ہدایت بہت آسان ہے) آپ کو ایک پین یا ابال میں بھون کر سکتے ہیں. کسی بھی صورت میں، وہ ھٹی کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کرنا چاہئے.

آلو کی پکوڑی: سوپ کے لئے ایک ہدایت

پکوڑی کھانا پکانے کے مندرجہ بالا طریقہ سے اس کی فراہمی مختلف حالتوں کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس صورت کھلایا شوربے جس میں وہ پکایا گیا تھا ڈمپلنگ میں، تازہ جڑی بوٹیاں اور کریم کے ساتھ بھرنے.

باورچی خانے سے متعلق سوپ بھی بہت مختلف ہو سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے آپ کے ساتھ اور اس کے بغیر بھرے چھوٹی سی آلو گیندوں رول کر سکتے ہیں. آپ، پکوڑی اور meatballs کے ساتھ سوپ کھانا پکانا شوربے اور تازہ سبزیاں اور گوشت کی ہڈی کا اضافہ کر سکتے ہیں. یہ بیلاروسی پکوڑی سنہری کتتھئ تک تندور میں سینکا ہوا جا سکتا ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے.

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

ایک ہدایت کا آمدورفت گوشت کے ساتھ آلو سے بنایا ہے - یہ صرف گیندوں بھرے نہیں ہے. آلو کی پکوڑی ان طریقوں میں سے ایک کی طرف سے تیار کی، گارنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور گوشت کے ایک اہم ڈش کے طور پر الگ الگ کھلایا.

آلو آٹا کے لئے نرم کر دیا گیا ہے اور ہوادار، آپ دودھ کی تھوڑی سی مقدار کا اضافہ کر سکتے ہیں.

آپ آلو کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے انڈے کو شامل کرنے سے پہلے، یہ ایک چھوٹا سا مکھن کے ساتھ ان کا کوڑا سب سے بہتر ہے.

یہاں تک کہ دادی اپنے پوتے کو بتا ہے کہ سب سے زیادہ مزیدار پکوڑی چھوٹے گیندوں سے حاصل کر رہے ہیں. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں آلو مرکب مٹر کی ایک بڑی تعداد میں تبدیل کیا جا کرنے کے لئے ہے - زیادہ سے زیادہ سائز یہ سنک پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے پیدا کرنے کے لئے.

ایک اور چھوٹے سے رہسی

تجربہ کار نرسیں خام آلو سے ہدایت کی پکوڑی کے لئے ایک طویل وقت لے لیا اور اس کی بنیاد پر خصوصی توجہ کے مستحق ہیں کہ پاک کرتیوں کی تخلیق. لہذا، اس کے گھرانے ناقابل یقین حد تک مزیدار اور دل رات کے کھانے کا علاج کرنے کے لئے، آپ کو سب سے زیادہ عام کی پکوڑی بہت ہی غیر معمولی راستہ تیار کر سکتے ہیں.

سب سے پہلے، آپ کو آٹا کی ایک صاف گیندوں رول کرنے کی ضرورت ہے، جس کی ہدایت تھوڑا زیادہ بیان کیا گیا تھا. اس کے ساتھ یا پڑھنا بغیر کیا جا سکتا ہے. آلو lumps سے پھر آہستہ مرچ اور leafs کو ساتھ تھوڑا سا نمکین پانی ابال میں کم ہے. اس سے گیندوں کی تعداد کے ساتھ یہ زیادہ نہیں اہم ہے - بہت سارے آمدورفت ایک دوسرے کے ساتھ مل جل کر رہنا کر سکتے ہیں ہو جائے گا تو.

کے بارے میں 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور (گلاس اضافی سیال کرنے کے لئے) ایک colander پر جھکاؤ آمدورفت کو کنٹرول کر سکتے ہیں. اس کے بعد جوش lumps سے مکھن میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. تم زیتون کی ایک چھوٹی سی رقم شامل کر سکتے ہیں. دادی کے خفیہ: ایک چیز کے لئے بہترین پکوڑی بھون، آہستہ، ہر رخ سنہری کتتھئ تک. تو یہ میز پر لانے ھٹی کریم یا کسی دوسرے کی چٹنی شامل کر سکتے ہیں جس میں ناقابل یقین حد تک مزیدار پکوڑی، باہر کر دیتا ہے.