کس طرح جنگلی لہسن اچار کرنے کے لئے: موسم سرما کے لئے وٹامن

Ramson - ایک حیرت انگیز پلانٹ، حالیہ برسوں میں اتنا جنگل، یہ اگتا ہے جہاں میں موسم بہار کی آمد کے ساتھ، قدم کرنے کے لئے کوئی جگہ نہیں ہے کہ اضافہ ہوا ہے جس میں ایک دلچسپی - اتنے سارے شکاری اس کے بعد موجود ہیں. بنیادی طور پر جنگلی لہسن ذاتی استعمال کے لیے کھیتی ہے، لیکن اس پر کما وہ لوگ جو ہیں - نوجوان رسیلی سبز انکرت سرما رہائشیوں کے بعد کمزور میں بہت مانگ میں ہیں. ایک علیحدہ ڈش کے طور پر جنگلی لہسن کا استعمال کریں، مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے گوشت کے پکوان شامل کریں. ایک اور جنگلی لہسن موسم سرما کے لئے کھیتی کی طرح ہے. ہم کرنے کا طریقہ بتائے گا جنگلی لہسن کی marinate، لیکن پہلے کی کیا یہ مفید اور قابل قدر ہے باہر تلاش کرتے ہیں.

لہسن کی خصوصیات

ثقافت کے کچھ ناموں - جنگلی لہسن اور پیاز برداشت - اس کے فوائد کے بارے میں بات کرتے ہیں. Ramson پیاز کی ایک قسم ہے، لیکن کاشت پیاز پیاز یا لہسن کے مقابلے مفید 3 میں ایک بار اس میں عناصر اور وٹامن زیادہ. Ramson - وٹامن سی (یہاں تک کہ اس سے کم نیبو میں)، glycoside alliin، ضروری تیل، ascorbic ایسڈ، پروٹین، fructose کے، مشتمل، کیروٹین اور دیگر فائدہ مند مائکرو اور میکرو، وٹامن کی ایک ذریعہ. اس طرح کی ایک کٹ، اجزاء leeks کے جلال مؤثر anthelmintic، سوزش فراہم کرتا ہے، antiscorbutic. دلچسپ بات یہ ہے کہ ان خصوصیات کی کوئی بات نہیں کس طرح جنگلی لہسن اچار رہتے ہیں. ایک اور جنگلی لہسن ایک aphrodisiac سمجھا جاتا ہے اور جسم کے احیاء کا مطلب ہے. Tinctures اور لہسن کا رس otitis میں استعمال کیا، ایئر ویز کی سوزش، rheumatic بیماریوں کے لئے رگڑ جوڑوں. لہسن کے استعمال گردے، دل، تمام چیاپچی عمل پر ایک فائدہ مند اثر ہے.

جنگلی لہسن کی کٹائی

مشکوک جنگلات اور floodplains میں فطرت کے اس دلچسپ تحفہ بڑھائیں. پتے، ٹہنیاں اور stalks - غذا اس کے تمام حصوں پر استعمال کیا جا سکتا ہے جب Ramson، موسم بہار میں سب سے زیادہ مفید ہے. اس وقت، وہ صرف قیمتی عناصر کے ساتھ overflowing. آپ کو موسم سرما کے لئے جنگلی لہسن کی marinate کرنے سے پہلے یہ بات ذہن میں رکھیں. بالکل، یہ کر سکتے ہیں اور آپ کی ویب سائٹ پر ہونا چاہئے، لیکن ایک جنگلی leek کے مفید بڑھنے کے لئے. ویسے، آپ کو موسم خزاں میں بلب کھودنے کر سکتے ہیں - وہ لہسن کرنے کے لئے اسی طرح کی ہیں اور یہ بھی کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. Ramsons کامیابی مسالیدار، مضبوط ذائقہ، جس میں، تاہم، نہیں کے طور پر تیز اور مخصوص ہے، روایتی لہسن میں کے طور پر کے لئے، یورپی کھانے میں استعمال کیا گیا ہے اس کی محبت.

جنگلی لہسن کی ترکیبیں marinate کرنے کے لئے کس طرح

تربیت

جنگلی لہسن ٹوٹ کے پتے، کللا اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے. رس ریٹرن کے عمل کو 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ گیا تھا. ، کوشش پانی ایک تیز ذائقہ ہو گیا ہے تو، نالی اور تازہ ڈال.

اچار

، پانی کے پین 1 لیٹر میں ابال 2 آرٹ شامل کریں. چینی اور نمک کے چمچ، ٹھنڈا. تیار بینکوں (0.5، 1 لیٹر)، نسبندی کرتے ہیں. ابھی عمودی بینکوں میں جنگلی لہسن کی پتیوں رکھ انداز اپ petioles کے. ٹھنڈا اچار، سرکہ کے 100 ملی لیٹر شامل ہلچل. تاکہ یہ مکمل طور پر جنگلی لہسن کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے بینکوں کو اچار ڈالو. اس کے علاوہ بینکوں lids کے 5 منٹ باںجھ اور رول کا احاطہ. آپ مستقبل کے لئے تیار نہیں ہے تو، پھر صرف بند بینکوں کو عام طور پر کا احاطہ اور ریفریجریٹر میں رکھ. آپ کو جس طرح جنگلی لہسن اچار میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں دیکھنا،، نہیں.