کوکیز Savoiardi: اطالوی میٹھی ہدایت آفاقی

اطالوی شیرینی میں Tiramisu دنیا بھر میں تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے. یہ کوکیز Savoiardi کا ایک ضروری جزو ہے. تاہم، یہ ہر جگہ فروخت نہیں ہے. لہذا، بہت سے گھریلو خواتین، آپ Savoiardi جگہ لے سکتے ہیں کے مقابلے میں Tiramisu سوچ جاننے کے لئے فیصلہ کیا ہے. کوکیز ایک خوشگوار، لیکن نہیں بھی مکمل جسم ذائقہ کے ساتھ، ہوادار اور روشنی کے طور پر ہونا چاہئے. ایک مناسب متبادل کے لئے تلاش کریں، اصل حقیقت میں، یہ ضروری نہیں ہے. یہ کوکیز اپنے ہاتھوں Savoiardi بنانے کے لئے بہتر ہے. کے طور پر جانا خواتین 'انگلیاں، یہ بہت آسان ہے اور گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے آسان ہے.

جگر Savoiardi

اس مٹھائی کی ہدایت اگلا. دو انڈے، آٹا ساٹھ گرام، چینی کی پچاس گرام، اور پاوڈر چینی کی بیس گرام، مکھن دس گرام لے لو. آپ کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے، ایک سو اسی ڈگری کے لئے تندور میں Preheat. انڈے yolks سے پروٹین علیحدہ کریں. نصف چینی کے ساتھ انڈے yolks whisk ایک، وہ سفید ہونا چاہئے. آٹے اور تھوڑا سا نمک، ایک بہت موٹی اور گھنے آٹا میں ساننا شامل کریں. پروٹین whisk ایک چینی اور بیٹ باقی ایک مستحکم جھاگ تک Turbidity پر vsypte کرنے کے لئے. نتیجے میں بڑے پیمانے میں سے ایک تہائی آٹا پوشیدہ ہے اور نیچے سے اوپر آہستہ اختلاط. آہستہ آہستہ باقی پروٹین شامل کریں اور وردی تک ہلچل. بیکنگ شیٹ بیکنگ کاغذ کا احاطہ تیل کے ساتھ برش اور آٹے کے ساتھ چھڑکی. ایک بیگ یا کے ساتھ پیسٹری سرنج ، دس سینٹی میٹر کے سٹرپس میں آٹا رکھو icing چینی کے ساتھ چھڑک اور ایک دو منٹ کے لئے چھوڑ دیں. تندور میں رکھیں اور دس منٹ کے لئے گرم. کوکیز سنہری ہونا چاہئے. یہ کھولے بغیر تندور بند کر دیں، یا Savoiardi شان محروم ہوجاتے ہیں. شیرینی ٹھنڈا ہونے پر، یہ فن Tiramisu کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے یا صرف چائے کے ساتھ کھانے.

کھانا پکانے کے راز: کامل کوکی Savoiardi بنانے کا طریقہ

نسخہ بہت سادہ ہے، لیکن اس کے اکاؤنٹ میں نزاکتوں میں سے کچھ لینے کے لئے ضروری ہے. مثال کے طور پر، آٹا یقینی طور پر ایک موٹی لیکن ہوادار ہو جانا چاہئے. یہ بسکٹ کی ایک خاص ساخت، اس کے بسکٹ اور Savoiardi لئے مشہور ہے جو فراہم کرے گا. نسخہ بھی ممکن حد تک احتیاط سے انڈے yolks سے لازمی طور پر علیحدہ پروٹین مشورہ دیتا ہے. زردی ٹھنڈا پروٹین نہیں پہنچنا چاہئے کے ٹکڑے ایک ٹھوس جھاگ خصوصی nozzle blender یا فوڈ پروسیسر میں کوڑوں کی سزا کیا جائے گا. تک نیچے سے ضروری آٹا ہلچل ضروری پروٹین میں ہوا سالم اور luxuriant Savoiardi کوکیز کر دیا گیا تھا. نسخہ بھی نشاستے، ونیلا اور نیبو کا رس طرف سے supplemented کیا جا سکتا. نشاستے ایک ساتھ ملا کیا جانا چاہئے اور sifted آٹے اور ونیلا اور نیبو کا رس مار پیٹ کے دوران پروٹین میں شامل کر رہے ہیں، تو اس کے خوشبودار، واقعی موٹی اور بہت مزاحم جھاگ دیتا ہے. آخر میں، یہ نہ صرف خود کی کھپت یا میں Tiramisu کے لئے موزوں ہے کہ Savoiardi جاننا کے قابل ہے. وہ جوڑوں میں تیل کریم یا گاڑھا دودھ اور نابینا lubricated کیا جا سکتا ہے، اصل منی کیک حاصل کریں گے. آپ یہ بھی ایک ھٹی کریم بنانے اور انہیں Savoiardi پھنسے، آپ کو ایک مزیدار حاصل کر سکتے ہیں جلدی میں کیک. آپ سجاوٹ کے لئے کوکیز اور ڈیسرٹ کا استعمال کر سکتے ہیں. اختیارات بڑے پیمانے پر ہو سکتا ہے، زیادہ اہم بات، صرف Savoiardi پکانا سیکھنا.