بیور سے برتن: باربیکیو اور دم

بیور - درمیانے سائز کے ایک دریا جانور. انہوں نے کہا کہ تعمیر ڈیموں کے پانی میں تیرتا ہوا، ایک جھونپڑی میں رہتا ہے. نوکاین کے بہت سے پرستار ایک بیور وہ اکثر دریا پر floats دیکھا، بالکل نہیں لوگ خوفزدہ. کچھ خوش قسمت لوگ جانوروں کو پانی میں ایک چلانے کود کتنا مشاہدہ کرنے کے لئے موقع ملا ہے. نہ صرف یہ ماہی گیروں یہ اتنا "گرین" سے محبت کرتے ہیں: سب سے پہلے - تیار کیا شور کرتے ہوئے غسل، اور دوسرے کے لئے - درختوں کو پہنچنے والے نقصان کے لئے. اس تحریک کے نمائندوں موجود ہیں، یہاں تک کہ نعرہ "ایک بیور کو مار ڈالو! - ایک درخت پر محفوظ کریں"

درحقیقت حیوان کو فوری طور پر peregryzennye خشک تنوں نظر آباد جہاں. دریا "میں Lumberjack" سے کوئی فرار نہیں ہے! بیور فوٹو ذیل میں دیکھا جا سکتا ہے.

تاہم، اس جانور کو ایک اچھا "میں Lumberjack"، لیکن اس کھیل میں بھی قابل قدر نہ صرف یہ ہے کہ: اس کی جلد اور گوشت کے لئے anciently کا معروف. بیور سے برتن انتہائی ٹینڈر اور سوادج حاصل کی. بالکل، گوشت کے معیار کے جانوروں کی عمر پر منحصر ہے: یہ بڑی عمر کے مقابلے میں تین سے چار سال میں نہیں ہونا چاہیے، یا شکاری اپنے شکار کو چبانا تھکے جبڑے مل جائے گا.

کچھ کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے، آپ کو بیور کاٹ کرنے کا حق کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، یہ یقینی طور پر احتیاط سے ہونا چاہئے، چمڑی تباہ ہوگئی اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. یہاں آپ کو کافی احتیاط کے دکھانے کے لئے ہے - groin علاقے میں اور جانوروں کے مقعد کے ارد گرد غدود، نام نہاد "بیور ندی"، کسی بھی صورت میں نقصان پہنچا نہیں ہونا چاہئے جس میں، دوسری صورت میں گوشت خراب ہو جائے گا ہیں. لوت سے ہٹانے کے بعد یہ کسی بھی آسان سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں.

یہ مضمون بیور سے تین آمدورفت بحث. دوسرا، گوشت سے - - دم سے پہلے.

بیور کے میں Skewers

یہ تقسیم لوت میں کی ضرورت ہے اور ٹکڑوں میں کاٹ کر اچار گا کے لئے (ترجیحا - انگور کی شراب)، پیاز، جیسے کالی مرچ مختلف گریڈ، thyme کے، cilantro کے، بے پتے، اوریگانو، مرچ، کٹھرا جڑی بوٹیاں اور کسی بھی مصالحے. یہ بھی مفید زیتون کا تیل.

سب سے پہلے، گوشت (سرکہ پانی سے پتلا کیا جا سکتا ہے) شراب میں بھیگی کیا جانا چاہئے، پیاز اور مصالحے حصہ. اچار مکمل طور پر اس کا احاطہ کرنا چاہئے. سفارش نمک. یہ ذہن گوشت کم از کم ایک دن کے لئے مسالیدار ہونا چاہئے کہ میں وہن کیا جانا چاہئے.

ختم ٹکڑوں باقی مصالحے گھسنا کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر صرف ان کے بھون کرنا پڑے گا. چند ایسے برتن بیور سے انکار کرے گا!

یکساں طور پر مقبول ہے، اور ترکیبیں جانور کی دم کی. جی ہاں، جسم کے اس حصے خوردنی، بلکہ بہت سوادج نہ صرف!

سوپ بیور دم: ایک کے لئے ہدایت

صرف مشکل - بیور کافی کی اس قسم کی آمدورفت کے لئے. لہذا بیور کے دو یا تین دمیں 8 گھنٹے شراب یا سرکہ میں مسالیدار چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا، جلد سے صاف کیا جانا چاہئے. ڈرین، پانی کے چار لیٹر کے ساتھ احاطہ، چاول، پیاز، ذائقہ نمک ایک کپ کا اضافہ. ابال لانے اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہو گیا! خدمت سے پہلے، آپ کو ٹماٹر کی چٹنی، اجمود اور اجمود شامل کرسکتے ہیں.

ایک ہدایت کا دو: تلی ہوئی دموں

تیزی سے اور آسانی سے اس ڈش کی تیاری. ایک حصہ کافی دو دم کرنے کے لئے، پانی کے ساتھ سرکہ میں مسالیدار. سب سے پہلے، وہ دو چمچ دس منٹ کے لئے بیکنگ سوڈا کے ساتھ پانی میں ابالا جائے ضروری ہے. اس کے بعد، کم گرمی پر آٹے اور بھون میں رول، شراب، سرسوں، Worcestershire چٹنی اور لہسن کا ایک مرکب ایک پین میں ایک اور دس منٹ کے لئے منعقد کرنے ڈال.

یہ برتن اصل بیور، ایک اعلان کے ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہیں. انہوں نے کھیل کے محبت کرنے والوں کو خوش کرنے کی بات کا یقین ہو!